Папаје су већ биле познате шпанским морнарима као што је Кристофор Колумбо
Тачна област порекла папаје још увек није научно утврђена. Међутим, докази од 16 Век показује да су шпански поморци пронашли плодове, које су на много начина користили локални домородачки народи, у Мексику и другим местима у Централној Америци. На крају крајева, управо су Шпанци поставили темеље данашње дистрибуције насељавањем папаја на Антилима и Филипинима.
такође читати
- Време бербе за тропску папају
- Може ли се пас хранити папајом?
- Да ли папаја припада воћу или поврћу?
Име папаје
Назив папаја се данас користи у обичном говору за биљку и плод читавог низа сорти папаје. Назив папаја вероватно потиче из језика Индијанаца Аравак који живе у Централној Америци. За њих се каже да су плодове који су важни у њиховој култури назвали „абабаи“, што се може грубо превести као „дрво здравља“. Због припадности породици диња (Царицацеае), папаја се понекад назива и воћем диње или дрвета диње.
Одакле долазе папаје у супермаркету?
Данас постоје у основи различите сорте папаје које су настале укрштањем и узгојем отпорне на болести. Папаје доступне у продавницама у овој земљи обично су тешке само око пола килограма и долазе из области узгоја као што су Хаваји или Бразил. На Хавајима се сада готово искључиво узгаја папаја сорте Раинбов Папаиа, која је отпорна на вирус прстенасте мрље папаје. Али у Мексику постоје и папаје које могу да теже и до 5 килограма. Остале области раста у тропима и суптропима су:
- Аустралија
- Индија
- Обала Слоноваче
Како се папаја користи?
Папаје из супермаркета би већ требало да имају бар неколико жутих тачака или пруга на својој зеленој кожи како би још увек могле да буду код куће дозрети моћи. Међутим, папаја се може користити као воће или поврће да се ужива. Папаје су убране прерано тако да више немају пуну слаткоћу зрели, још увек се могу кувати у следеће производе:
- Азијске салате са топлим зачинима
- Цхутнеис
- Кари
- Салсас
савети и Трикови
Зрелост папаје која је овде долетела се може утврдити не само по развоју жућкасте зрелости. Зрело воће се такође може нежније притиснути прстом него тврђе, незрело воће.
