Тако најдуже остаје свеж

Чувајте руколу у фрижидеру

Три до четири дана, рукола се не може дуже чувати. Листови испаравају много влаге, због чега постају млохави и брзо вену. Такође имајте на уму да садржај витамина у исеченој руколи веома брзо опада, због чега је треба конзумирати што је могуће свежу. Да бисте створили оптималне услове складиштења за биљку салате, поступите на следећи начин:

1. Извадите ракету из паковања, ако сте је купили.
2. Уклоните мртве и труле листове.
3. Зелену салату добро оперите хладном водом.
4. Руколу темељно оцедите. За то немојте користити вртач за салату, јер силе које делују у њему уништавају структуре листова и лишће се брже квари.
5. Лабаво умотајте руколу у благо влажну крпу, ставите је у посуду која се може запечатити, а ово заузврат у одељак за поврће вашег фрижидера.

Свежа алтернатива: узгајајте руколу на прозорској дасци

Ко увек жели свежу ракету на располагању, чак и ван сезоне на отвореном, а не Ако желите стално да ходате до супермаркета, биљка зелене салате се лако може поставити на прозорску даску биљка. Тако да увек можете да исечете потребну количину руколе и искористите пуни садржај витамина у свежим листовима.

1. Напуните саксије или кутије земљом коју сте помешали са мало песка.
2. Направите корито за семе не више од једног инча дубоко и немојте расипати семе преблизу.
3. Гурните мало земље преко семена и снажно их залијте.
4. Поставите саксије на сунчану прозорску даску.
5. Семе ће никнути након једне до две недеље уз добро заливање. Биљке су спремне за прво сечење након мање од месец дана и могу се брати неколико пута.

Ако посадите неколико кутија непрекидно, можете сакупљати свежу руколу током целе године. Важно је пажљиво залијевати биљке како би се избјегло накупљање нитрата у листовима. Ракета веома ретко треба ђубрење.