Смањите бундеву
Можете напунити 4 тегле од 1 литра бундевом од 4 кг. Поред бундеве биће вам потребно и два до три килограма шећера, 1/2 л сирћета, зачини попут лимуна, махуна ваниле, штапића цимета, Каранфилић.
- Огулите бундеву великодушно.
- Користите кашику да остружите сено и семе.
- Месо бундеве исеците на комаде величине залогаја и ставите их у чинију.
- Прелијте по 1/8 л воде и сирћета и оставите да одстоји преко ноћи.
- Док се бундева цеди, припремите вариво. Узмите преостало сирће, 375 мл воде, шећер, сок од једног лимуна, махуну и пулпу ваниле, штапиће цимета, каранфилић и евентуално комадић ђумбира и све прокувајте.
- Стерилизујте тегле, поклопце и гуме у кључалој води или у рерни на 100 степени десет минута.
- Ставите комаде бундеве у сирћетно-шећерни темељац и све скувајте.
- Сипајте бундеву у чаше кутлачом са прорезима. Пиво се охлади и прелије.
- Течност треба да доспе тик испод ивице чаше, сви комади бундеве морају бити покривени.
- Затворите тегле.
такође читати
- Конзервисање љутог чилија на укусан начин
- Конзервирање салате од краставца
- Чувајте грожђе
Ставите у рерну
Загрејте рерну на 200 степени. Ставите чаше у посуду за капање и сипајте довољно воде да чаше буду 2 цм у води. Чаше не смеју да се додирују у посуди за капање. После отприлике сат времена, течност почиње да се перла у чашама. Искључите рерну и оставите тегле у њој још пола сата. Затим извадите чаше и оставите да се охладе испод крпе.
Пробудите се у чајнику за буђење
Ставите чаше у чајник. Не смеју да додирују. Сипајте толико воде да чаше буду до пола у води. Приликом кључања следити упутства произвођача котла. Обично будите бундеве сат времена на 90 степени. И овде чаше остају неко време у котлићу и само се млаке ваде и покривају крпом да се потпуно охладе.
