Време бербе
Сеје се у мају Ватрени пасуљ дају прве зреле плодове од почетка јула. Редовно брање подстиче стварање нових плодова. Касно посејано пасуљ можете имати до мраза да бере.
такође читати
- Сушење ватреног пасуља: упутства и накнадна употреба
- Успешна садња пасуља - преглед
- Садња пасуља у башти и на балкону
Берите пасуљ као нежан, боранија
Мали, млади пасуљ величине 5 цм је посебно нежан. Беру се као целе махуне и прерађују као резани пасуљ.
Берите зрели сушени пасуљ
Ако желите да берете суви пасуљ, морате дозволити да махуне и семе потпуно сазре. Ако време остане суво, пустите да се махуне осуше на биљци. Затим их раширите једно поред другог на сувом месту и оставите да се осуше најмање две недеље.
Обавезно једите и кувана пасуља!
Као и код свих врста пасуља, махуне и семенке пасуља су отровне када су сирове. Стога, увек прокувајте пасуљ пре него што га поједете као поврће, супу или салату од пасуља.
Очување ватреног пасуља
Ватрена зрна можете сачувати тако што ћете их прокувати и замрзнути. Препоручује се замрзавање. Ова метода је најбољи начин за очување витамина и укуса.
Сорте високог приноса
- Лади Ди: махуне без конца дебљине 2 цм и дужине до 30 цм
- Месечина: нова сорта са меснатим махунама, погодна за кување и замрзавање.
савети и Трикови
Ватрени пасуљ је најпродуктивнији када се сеје од маја до јуна. Добро се носе са хладнијим временом у пролеће. С друге стране, врућина и суша лети стварају проблеме цветовима и махунама.