Направите сопствени сок од јагоде
Воћни сок се може припремити у домаћинству уз мало труда. Посебно меко воће, као нпр Б. Јагоде се могу без проблема цедити. Можете бирати између две методе, хладне екстракције и вруће екстракције.
У оба случаја користите само воће које је у савршеном стању и без модрица. Очистите јагоде под текућом водом и уклоните зелену петељку.
такође читати
- Исцедите сок од кивија и пијте сок од кивија за доручак
- Направите сопствено ђубриво за водене биљке - тако то функционише
- Може ли мој пас да једе јагоде?
Хладно цеђење
Овом методом прерађујете плодове у сировом стању. На овај начин се у великој мери задржавају витамини и хранљиве материје.
Изаберите између центрифуге или спорог соковника.
Центрифуга уситњава јагоде помоћу ренде и извлачи сок центрифугирањем. Сок и комина завршавају у различитим контејнерима.
Спори соковник ради много спорије и помоћу ваљака истискује сок из јагода. И овде сок и комина завршавају у посебним контејнерима за сакупљање.
Ако немате ни пресу ни центрифугу, сок можете исциједити једноставним средствима. Воће измиксајте миксером или ручним блендером и исцедите га кухињском крпом или пропасирајте пире кроз јако фино сито.
Хладно цеђени сокови садрже скоро све витамине и хранљиве материје, али се у фрижидеру могу држати само неколико дана.
Вруће сокове са паром
Парни соковник се састоји од два лонца један на другом. Вода се загрева у доњем лонцу, а пара кроз перфорирану плочу стиже до горње посуде у којој се налази воће. Врућа пара уништава њихову ћелијску структуру и сок излази. Врући сок се може пунити директно у стерилне боце преко одводне цеви на котлићу.
Са екстракцијом паром можете произвести веће количине сока који имају релативно дуг век трајања. Међутим, овим методом се губи много хранљивих материја и витамина.
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате
