Посадите, берите и припремите тиквице

Тиквицу можете одмах препознати по облику крушке и беж кожици. Код нас можете сазнати све што вам је потребно за успешан узгој буттернут тикве.

Буттернут тиква се може припремити на различите начине и импресионира како укусом, тако и састојцима. Пошто зимска тиквица има дуг рок трајања, у њој се може уживати током дужег временског периода. Пружамо савете о узгоју, нези и берби буттернут тикве у башти.

Буттернут тиква: изглед, својства и порекло

Популарна тиквица од буттернут чини подгрупу мошусне тиквице (Цуцурбита мосцхата) и доступни су у различитим варијацијама. Како га добити од тиквице (Цуцурбита пепо

субсп. пепо цонвар. гиромонтиина) или друге биљке тиквице, тиквица такође има велике листове у облику срца који су пахуљасти до храпави. Листови су зелени, имају сребрнасте жиле или су често посути сребрно-белим мрљама. Цветови наранџасте боје у облику левка нису само привлачни, већ су и јестиви. То је једногодишња зељаста биљка која потиче из Јужне Америке, али се сада узгаја као популарно поврће у великим деловима света. Избојци расту пењући се по земљи или се могу попети на подупираче. Плодови, односно сама тиквица, су светло жуте до беж боје и издужене, крушколиког или кикирикијастог облика. Имају прилично танку шкољку. Ово садржи пулпу дубоке наранџе са мирисом диње и само неколико семенки. Ова бундева је у супротности са Шпагети сквош (Цуцурбита пепо) није влакнаста, чак и након кувања, већ прилично мекана и благо слатког укуса. Буттернут тиква, буттернут тиква или једноставно путер тиква је вероватно добила име по својој масластој, нежној, орашастој пулпи.

Најбоље сорте за башту

Буттернут тиква већ формира своју подгрупу међу мошусном тиквом, али постоје бројне њене сорте.

• 'Буттерфли Ф1': Италијанска сорта са 3-4 кг тешким, благо ребрастим плодовима. Хибридна сорта расте прилично компактно и сазрева од краја септембра.
• „Еарли Нуттер Ф1“: Хибридна сорта високог приноса са танким плодовима тежине око 1,4 кг. Плодови су зрели за бербу око 90 дана након опрашивања.
• 'медени орах': Идеална бундева за једну или две особе, јер плодови имају само нешто мање од 0,5 кг. Кожа је обојена светло жутом до светло беж. Унутра је врло мало семена и пуно пулпе.
• 'Понца': Америчка, високородна сорта буттернут тежине 0,5 до 1 кг. Бројни мали плодови поуздано сазревају чак и током хладнијих лета.
• 'Тахити диња': Сорта буттернут са округлим телом и неупоредиво дугим вратом, скоро као лабуд. Ова сорта има посебно сладак укус, скоро попут диње.
• 'Валтам': крушколики путер са светло беж бојом и плодовима до 2 кг. Сазревање се одвија касно од краја септембра до октобра.

Посадите буттернут тикву

Ако желите сами да посадите тикву, требало би да ставите семе на прозорску даску у пролеће. То може да се деси од априла, јер је у стану већ довољно топло за то. Да бисте олакшали клијању семена буттернут, најбоље је користити земљу за саксије, као што је наша, за почетак Плантура органски компост од биљака и семена. Ово је мање богато хранљивим материјама од класичног тла за саксије, тако да саднице развијају већи коренов систем како би добиле довољно хранљивих материја. Семе треба прекрити земљом и поставити око 3 цм дубоко у земљу. Семе одржавајте равномерно влажним и топлим на око 20 до 24 ° Ц. Након ницања, које траје око 7 до 14 дана, биљке се постављају на сунчано место поред прозора.

Осим купљеног семена можете сушити и семе из самобраних плодова и посејати их у следеће пролеће. Међутим, пошто су бундеве строги унакрсни опрашивачи, лако се укрштају са другим бундевама. Тада се може десити да садрже и горке материје и тако отровне бундеве развити. Чак и код семена и плодова купљених у самопослузи не може се потпуно искључити стварање горких материја. Зато се увек треба оријентисати на укус и ни у ком случају не јести горке бундеве.

Чим формирају први прави лист у облику срца, убодите биљке бундеве у земљу за саксије богату хранљивим материјама и веће саксије. После постепеног каљења биљака од почетка маја, ништа не стоји на путу да се после ледених светаца средином маја преселе на отворено поље. Приликом садње, растојање између биљака треба да буде најмање један метар. За распрострањене сорте процењује се око два квадратна метра по биљци.

Идеално место за узгој тиквица је непосредно поред компоста или на сунцу веома хранљивим и пропусним земљиштима. Да бисте га побољшали, можете или помешати компост или га обогатити супстратом богатим хранљивим материјама као што је наш Плантура органски компост ат. Наше органско земљиште је идеално за све врсте поврћа које имају високе хранљиве потребе. Велики удео органске материје такође позитивно утиче на живот земљишта у башти.

Савет: Добро окушана култура гајења је тзв Милпа кревет, у кукурузу (Зеа маис), пасуљ (Пхасеолус вулгарис) и бундева се узгајају заједно и где свако поврће има користи од својстава једног другог.

Брига о тиквицама: сечење, ђубрење и Цо.

Биљкама бундеве је потребно много воде за раст. Због тога треба често заливати тиквице, посебно након што је засађена и током сушних периода лета. Увек заливајте у тлу, а не на великим листовима да бисте спречили болести као што је пепелница. Не сме доћи до залијевања воде. Млака кишница или устајала вода из славине идеалне су за заливање.

Потребе бундеве у исхрани су такође прилично високе. Припадају као парадајз (Соланум лицоперсицум) великим потрошачима. Чим се појаве први цветови, треба да оплодите тикву. За биљке које су намењене за потрошњу препоручује се органско ђубриво, какво је наше Плантура органско ђубриво за парадајз. То је ђубриво са спорим ослобађањем у коме се хранљиве материје полако ослобађају током периода од три месеца.

За примамљиву бербу тикве, вреди одрезати изданке са око пет плодова по биљци како се не би формирало све више и више. Алтернативно, одаберите пет бундева које највише обећавају рано, чим се могу видети након цветања. Преостали плодови се уклањају заједно са њиховим бочним изданцима.

Сакупите тиквице

Можете убрати тиквице у јесен између септембра и октобра. Важно је да се берба обави пре него што спољне температуре буду мразне. Пошто поврће које воли топлоту не подноси мраз. Можете рећи да је тиквица зрела по следећим карактеристикама:

• Тврда шкољка звучи шупље када куцате
• Снажно орвена, смеђа стабљика воћа која се тешко сече
• Постигнута боја зависна од сорте, обично светло жута и без пруга

Мека стабљика је знак да је тиква још незрела. За лагер бундеве, од суштинског је значаја да оставите стабљику на плоду током бербе тако да трулеж не може да продре у овом тренутку касније.

Да ли тиквице могу сазрети? Као и све бундеве, бундеве од буттернут такође могу сазрети. Ово је посебно корисно ако сте морали да се берете рано због приближавања мраза. Да бисте то урадили, чувајте бундеву на сувом и топлом, на температури од 15 до 20 ° Ц, најбоље на сувој површини као што је слама. Редовно окрећите бундеву како бисте спречили труљење и модрице и обезбедили вентилацију.

Чувајте буттернут тикву и чувајте је

За чување тиквице путернут потребни су вам слични услови као и за касније сазревање. Може бити мало хладније, али не хладније од 10 ° Ц. Идеално је око 15 ° Ц. Ваздушно суво окружење је такође важно да бундеве не труну. Плодове можете окачити појединачно у мреже, чувати у кутијама или на слами. Бундеве не би требало да се додирују током складиштења. Тако да се у тиквицама може уживати до следећег пролећа.
Алтернативно, може се учинити издржљивим тако што ћете га исецкати и замрзнути. Тиква се може чувати чак и до годину дана када се кува у сланој води.
Такође можете прво да припремите тикву од буттернут, на пример као супу, а затим да замрзнете цело јело да би било издржљиво.

Припрема буттернут тикве

Пошто је тиквица од маслаца здрава и садржи много вредних састојака, веома је популарно поврће. Садржај бета-каротена, витамина А и Ц позитивно утичу на вид, као и на кожу и косу. Поред тога, бундева има низак садржај масти. Семе бундеве путернут, којих је често само неколико, такође су јестиве и веома здраве. Можете их зачинити и испећи у рерни како бисте направили укусну ужину.
Постоји много начина да се припреми тиквица. На пример, као укусна супа од бундеве, али и као сос од резанаца или као поврће у рерни, бундева уверава својим путерастим укусом.

Да ли можете да једете тиквице од буттернут са кожом?

Кожа тиквице је јестива, али се обично уклања. Прилично је тврд и не омекшава како треба чак ни када се кува, тако да је многима непријатна конзистенција када једу.

Да ли се буттернут тиква може јести сирова?

Бундеве попут бундеве могу се јести сирове. Међутим, љуску овде треба претходно уклонити.

Поред јестивих бундева као што је буттернут, постоје и украсне бундеве које нису погодне за конзумацију. Имамо један за вас Преглед јестивих и отровних сорти бундеве саставио.