Јестиви покривач тла: 10 најбољих за вашу башту

Неки покривачи земље не само да улепшавају вашу башту, већ и ваше тањире. Овде ћемо вам показати који су покривачи земље јестиви.

Коров заиста није наши омиљени посетиоци баште, на крају крајева, они мисле на нас улажемо много времена у плијевљење корова или чак морамо да прибегнемо хемикалијама да би наши кревети били неговани погледај. Ако вам се не свиђа, можете га користити Заклон: Својим ниским, густим растом, биљке поуздано потискују нежељене госте и изузетно су декоративне. Погодно, многе врсте не само да изгледају добро, већ имају и диван укус. Било да су хрскаво лишће, слатке бобице или ароматични зачини - не бисте требали пропустити ових десет јестивих покривача.

Јестиви покривач тла: наших 10 најбољих

Јестиви покривачи земље нису само укусни, већ и практични. Саставили смо наших 10 најбољих за вашу башту.

1. новозеландски спанаћ

Новозеландски спанаћ (Тетрагониа тетрагониоидес) је прави инсајдерски савет за све који желе да беру свеже поврће без много труда: једногодишње лиснато поврће сеје се и веома је лако за негу на сунчаним местима. Биљка остаје само покривач земље ако се редовно бере, иначе може нарасти до два метра у висину. Жетва новозеландског спанаћа награђује се укусним листовима, који су – слични правом спанаћу (Спинациа олерацеа) - добар за салате, али и укус на пари.

2. Воодруфф

Воодруфф (Галиум одоратум) са својом јединственом аромом је популаран састојак за слаткише, десерте, чиније за пунч и сладолед, а популаран је и код младих и старих. Биљка не изгледа лоше ни у башти: са својим сјајним белим цветовима, она је диван покривач тла. Очаравајућа су и сеновита места у башти Сјена биљка са својим јединственим шармом. Међутим, љуску треба конзумирати само умерено: кумарин садржан у великим количинама може довести до симптома тровања.

3. Цхицквеед

Мало биљака се осећа пријатно на влажним, сеновитим местима - не тако Цхицквеед (Стеллариа медиа). Чак и на овим невољним местима, зељаста биљка се шири без проблема. Листови биљке су идеални за салату и не смеју се кијати када се кувају на пари. У исто време, пилетина је пуна витамина и минерала и веома је тражена не само код људи већ и код птица.

4. Пузави рузмарин

Медитеранско биље се може наћи у свакој башти и размазити нас својом дивном аромом. Па зашто не спојити лепо са корисним? Онај пузави рузмарин (Росмаринус оффициналис ‚Простата‘) Ради управо то: Због свог пузавог раста, биљка је идеална као покривач земље – истовремено вас квари Међутим, пузави рузмарин такође има своју уобичајену сјајну, интензивну арому и одлично је погодан као зачин за рибу и Месо.

5. Портулак

Отпоран, незахтеван и пузавог раста - Портулак (Портулаца олерацеа) је такође изузетно погодан као покривач тла за почетнике и такође одлично изгледа са својим белим и светло ружичастим цветовима. У исто време, портулак је одличан додатак кухињи, савршен је као зимско поврће. У портулаку можете уживати као свежу салату или га припремити као спанаћ, због чега је биљка добила назив „зимски спанаћ“. Поред тога, портулак се сматра изузетно здравим: са својим бројним минералима и витаминима, поврће је савршен додатак сваком плану оброка.

6. Цреепинг Орегон грожђе

пузава махонија (Махониа репенс). Са својим сјајним цветовима, Орегон грожђе је права привлачност коју користе не само људи, већ и корисни организми као што су пчеле. Бобице биљке су јестиве, али не по свачијем укусу, јер се сматрају веома киселим. Да би се смањила киселост, бобице се такође често прерађују у желе или џем и тада су прави деликатеси.

7. Гундерманн

Гундерман (Глецхома хедерацеа): Остаје мали, релативно је издржљив и такође веома робустан. Ни визуелно, биљка са својим малим љубичастим цветовима није за презир. Листови биљке такође импресионирају одличним, интензивним укусом: савршени су за путер или салате.

8. Мирисне љубичице

Многи мисле да покривач тла изгледа досадно - застарела предрасуда, као мирисна љубичица (Виола одората) показује импресивно. Својом једноставном природом и пузавим растом, љубичице су савршене као покривач тла али све само не суморно: плаво-љубичасто цвеће чини импресивну привлачност за очи, док мирис тхе Мирисна биљка у исто време мами нос. Али ни љубичица није за презир у кухињи: кандирана, као десерт, али и у салатама Мирисне љубичице су популарне и не само да обезбеђују прави укус, већ истовремено и леп Декорација.

9. Настуртиумс

Ако тражите свестрани уређај за свој кревет, наћи ћете га Настуртиумс (Тропаеолум мајус) права одлука: лепо цвеће јарких боја чини биљку правом Празник за очи, у исто време коров је добро потиснут, а настурцијум се и даље сматра екстремним лака нега. Није за презир ни у кулинарском смислу: листови и цветови биљке не само да имају диван зачински укус, већ се капсула семена може користити и као замена за капаре.

10. Дивља јагода

Ко би могао да одоли овој посластици? тхе Дивља јагода (Фрагариа весца) је одличан покривач тла за оне који воле слатко. Нешто мања од уобичајених сорти, шумска јагода импресионира својим лепим цветовима и посебно је пријатна у хладу. Истина је да су и њихови плодови нешто ситнији од оних у Баштенска јагода искључени, али то надокнађују много интензивнијим, слађим укусом. Могу се користити и листови шумске јагоде – на пример, могу се користити за припрему чаја.

ако желиш да знаш, које цвеће је јестиво и дефинитивно би требало да се нађе на вашем тањиру, онда погледајте наш посебан чланак овде.