Млади кромпир: сорте, узгој и берба

Са младим кромпиром у башти почиње сезона бербе за разноврсне кртоле. Дајемо преглед раних сорти кромпира и на шта треба пазити при гајењу.

кромпира (Соланумтуберосум) имају различита времена сазревања у зависности од сорте, која су такође од интереса за баштована хоби. Нове сорте кромпира сазревају лети и најављују почетак бербе кромпира.

Млади кромпир: шта је то заправо?

Млади кромпир су сорте којима је потребно мање од 120 дана од садње до бербе. Деле се на класе зрелости веома рано (90-110 дана), рано (110-120 дана) и средње рано (120-140 дана). То значи да је први млади кромпир спреман за бербу од средине јуна. У наставку смо сажели најпопуларније сорте раног кромпира за вас.

Која је разлика између касног кромпира и младог кромпира?

Касни кромпир имају знатно дуже време култивације, односно захтевају дужи период између садње и бербе него млади кромпир. Потребно им је између 140 и 160 дана да буду спремни за бербу. Док кромпир касног зрења може да се чува дуже, онај рано сазрео има предност што је ређе Болести кромпира бити забринут.

Списак нових сорти кромпира

Веома ране сорте кромпира

Веома рани кромпир има само кратак период вегетације и спреман је за бербу 90 - 110 дана након садње. Стога се могу сакупљати од средине јуна до почетка јула. Пошто се кртоле не могу брзо складиштити, треба их брзо потрошити.

'Анабел': Млади кромпир са чврстим месом и веома раном бербом од јуна. Кртоле су издужене, благо закривљене и светло жуте боје. Као воштани млади кромпир, „Аннабелле“ је идеалан за кромпир салату или као кромпир у јакни. Њихова фина арома је посебно изванредна.

'Аугуста': „Аугуста“ је брашнаста сорта кромпира раног зрења. Ваше кртоле се могу брати већ у јулу, округло-овалне су и класично жуте боје. Због своје благе ароме, сорта се може посебно добро прерадити у супе, кнедле или њоке.

„Финка“: Кромпир са тамно жутим, овалним кртолама. Сорта је један од претежно воштаних кромпира и има јаку арому. Може се брати од јула и добро је припремити као пире или куван кромпир.

'Глоријета': Воштани кромпир са веома раним периодом зрења од јула. Месо и овални кртоли су тамно жути. „Глоријета“ је веома погодна и за кромпир салату, али њена добра арома се такође манифестује као кромпир на жару или печен.

'Хела': Овални, светло жути кромпир је једна од претежно воштаних до брашнастих сорти. Њихово месо и кожа имају типичну жуту боју и благу арому. Посебно је погодан за пире кромпир и као кувани или печени кромпир.

„Росара‘: Врло рано сазрева, сорта кромпира црвене коже са претежно воштаним, тамно жутим месом. Њихов укус варира од кремастог и финог до ароматичног и љутог.

'солиста': Кромпир са веома раним периодом зрења од средине јуна и претежно воштаним, заобљеним кртолама. Сорта је високоприносна и мало је подложна већини болести кромпира.

Ране сорте кромпира

Ране сорте кромпира могу се брати око 110 до 120 дана након садње. Стога се могу ископати од краја јула и чувати неколико недеља.

'Голдмарие': Рано сазрева, жуто месо и воштана сорта кромпира овалног облика. Сорта има добру способност складиштења и добар принос. „Голдмарие“ је такође изузетно отпорна на РхизоцтониаИнфекције и И вирус (Потивирус).

'Марабел': Кромпир са светло жутим месом слатког укуса. Ова презрела, претежно воштана сорта кромпира била је једна од најпопуларнијих сорти у Немачке и лако се припрема као јакна или кувани кромпир због свог ароматичног укуса.

„Црвени војвода од Јорка“: Кромпир заобљеног, овалног облика и упадљиво црвене кожице. Позната је и као "црвено прво воће". Претежно воштано, жуто месо је посебно погодно за кувани кромпир или пире.

Средње ране сорте кромпира

Средњем раном кромпиру потребно је 120 до 140 дана да се припреми за бербу. Беру се од краја августа и могу се дуго чувати.

'Адретта': Средње рана, брашнаста сорта кромпира са округлим, светло жутим кртолама и оштрог, јаког укуса. Она има само ниску подложност Касна мрља и гљивица гомоља (Пхитопхтхора инфестанс).

‘Плави Швеђанин‘: средње рано сазревање,љубичаста сорта кромпира округлог облика и јаког укуса. То је једна од претежно воштаних сорти и идеална је за употребу са љубичастим пиреом или прженим кромпиром.

'Немо': Црвени и жути шарени сорти кромпира са светло жутим месом. Дуге овалне кртоле које се кувају у брашном имају благ, воћни укус и посебно су погодне за пире и као кромпир на жару.

'Регина': Средње рана, воштана сорта са овалним кртолама окер боје и светло жутим месом. Кромпир је веома доброг укуса и идеалан је за пржени кромпир или кромпир салату.

'Црвена Емали': Ова сорта, која је одобрена тек 2012. године, једна је од Црвене сорте кромпира. Њихова кожа и пулпа су боје магента. Сорта је претежно воштана и показује издужене гомоље веома зачињеног укуса. Нарочито када се припрема као ружичасти њоки, овај кромпир је права папа за очи на тањиру.

Узгајајте млади кромпир

Млади кромпир се може претходно клијати или посадити директно у земљу. Пре клијања прерано жетву за око две до три недеље. Топла прозорска даска са пуно светлости идеална је за ово од марта. Преникли кромпир се сади од средине априла, ако временске прилике дозвољавају. Без претходног клијања, кртоле се стављају у земљу од маја па надаље. Детаљан водич за Садња кромпира можете наћи у нашем посебном чланку.
Кромпир се може узгајати у креветима или у саксијама. Земљиште богато хранљивим материјама као што је наше Плантура органско земљиште за парадајз и поврће је идеалан за ово. Висок садржај хумуса подстиче формирање корена и живот у земљишту у једнакој мери.

Берите млади кромпир

Приликом бербе младог кромпира, посебно треба водити рачуна о томе да је кожица већ добро развијена је зато што се у супротном могу врло лоше складиштити и имају тенденцију да брзо труну у случају мањих повреда. Купус кромпира не мора да буде мртав - за разлику од кромпира за складиштење касног зрења. У нашем чланку објашњавамо како можете рећи да ли је биљка кромпира спремна за бербу Сакупите кромпир.

Мешани кромпир Постоје многе предности за узгој. Код нас можете прочитати које су биљке лоше или добре комшије кромпиру и које комбинације биљака могу чак и одвратити штеточине.