Плантаин: лековита биљка из баште

Трпутац је познат из шетњи по дивљим ливадама. Показујемо да се тобожњи коров може користити и као лековита биљка.

Много тога што изгледа као коров је заправо изузетно корисно. Рибворт плантаин (Плантаго ланцеолата) чак га и посебно узгајају многи фармери. Али зашто је ова биљка вредна труда? Ребраст је стални пратилац на скоро свим нашим ливадама и на травњацима, ако само боље погледате. Биљка није само перспективна лековита биљка, она такође има много тога да понуди у кухињи. Али прочитајте сами.

Плантаин: порекло и карактеристике

Плантаин долази са евроазијског континента, а његов дом је такође овде у Немачкој. Свој тријумфални поход кренула је са овог континента и освојила целу земљу, тако да се данас може наћи скоро свуда. Његови листови су опремљени жилама које иду паралелно једна са другом, чији је облик дугачак, шиљаст и копљаст. Сложене су у розету из чијег средишта често вири дуга, гола стабљика са кратким цвастим.

Купи ребраст

У пољопривреди се увелико гаји биљка ребарца. Стога с времена на време можете купити свежу репицу у продавници. Али често је доступна и као трава у лонцу у супермаркету. Међутим, ако поседујете башту са ливадом, обично имате довољно ребарца у сопственој башти да ископате младе биљке или поберете семе. Примерци платана из природе су отпорнији и боље прилагођени локалним условима од купљених биљака.

Узгајати ребраст

Трпутац је биљка која воли сунце и топлину. Удобно се осећа на свежем и хумусном земљишту, посебно када је благо кисело. Семе можете сејати пре зиме у августу или септембру, или у Новој години између марта и априла. После сетве семе прекријте земљом тако да буде дубоко око 1,5 до 2 центиметра. После отприлике 14 дана моћи ћете да видите прву зелену боју. Може се брати чим биљке буду довољно велике. Повремено уберите неколико листова. Лети можете чак да одсечете целе чуперке да бисте, на пример, искористили веће количине у кухињи. Након резидбе, ребарка ниче свеже са младим листовима.

Размножавајте ребрицу

На ливади и успут ребар се размножава сасвим сам. Само прегледајте један квадратни метар ливаде и бићете запањени колико ћете биљака ребарца открити. Размножавају се формирањем нових лисних розета које се постепено осамостаљују. И у неком тренутку су потпуно независни од матичне биљке. Засађена ребра такође показује ово понашање. Међутим, ако вам то не иде довољно брзо, можете једноставно извадити семе тако што ћете их обрисати са зрелих клипова биљке и затим их посејати где желите.

Одржавајте ребраст

Најлакши начин је, наравно, да уберете трпутац као коров директно са ливаде. То чини одржавање сувишним. Међутим, ако живите у граду или имате псе у шетњи у близини, можда бисте радије узгајали ребраст у кревету, саксији или балконској кутији. Али чак иу овом случају ребра је прилично једноставна. Кишница је довољна када се посади у кревет и мало свежег компоста или стајњака у пролеће. У саксији такође треба редовно заливати биљке како се земља никада не би осушила. Ребраст, међутим, уопште не воли заливање.

Берите и чувајте ребар

Ребарник ниче свеже након што је одсечен. У свом дебелом корену има довољно ускладиштених ресурса да се усуди да почне поново са пуно енергије. Није ни чудо, јер се ребарца често налази на пашњацима где је редовно потпуно изгризу краве, овце или коњи.

Требало би да берете листове биљке док су још млади. Старији листови постају чврсти, а лисне жиле, које су лепо распоређене паралелно једна на другу, брзо постају тврдоглаве нити између зубаца. Листови имају најбољи укус када су млади и нежни. Ако не желите да одмах користите листове, најбоље је да их држите на хладном и херметички затвореном. Листови остају хрскави дуже у папирној кеси или, још боље, у пластичној кеси него на свежем ваздуху.

Ако је дуже од неколико дана, требало би наравно да изаберете друга средства за складиштење. Једна опција је да осушите листове за употребу као чај. Такође можете да га користите да направите песто или чак да га замрзнете, на пример, ако осећате потребу за свежим спанаћем од трпутца зими.

Трпутац ребрасти: употреба као лековита биљка

Корисна својства ребарца позната су дуго времена. Добра ствар је што ова невероватно корисна биљка расте скоро свуда. Чак и са толико болних убода оса или пчела на језеру за купање, ова дивна биљка је у стању да пружи директан лек. Обично следећи ребар расте одмах поред. Један или два листа су довољна и треба их лагано жвакати. Затим се маса мора нанети директно на шав и остати тамо неколико минута. А онда се откривају својства ребарца за ублажавање болова и исцељење. Исто можете учинити и за ране и упале. За то је одговоран аукубин, састојак ребарца, који инхибира упале и умирује стимулансе.

Ребарник такође пружа лек за кашаљ. Слузокоже које се налазе у листовима покривају нападнуту слузокожу и штите је и умирују. Скувати свеж чај против кашља од шест до седам свежих листова или две кашике осушених листова у једном литру воде и оставити да одстоји десет минута. Иначе, чај не само да помаже против кашља, већ се каже и да прочишћава крв. Када се охлади, може се користити чак и за испирање надражених очију.

Мед од трпутца је веома укусан и здрав. Младе листове платана потопите у мед три месеца. Након уклањања листова, добићете диван намаз који такође јача имуни систем.

Резиме ребраст као лековита биљка:

• За убоде и ране
• Против кашља и надражене слузокоже
• Као средство за прочишћавање крви
• За јачање имунолошког система
• За спречавање и ублажавање пликова (више о томе у овом Чланак о плантаину)

Користите ребраст у кухињи

Трпутац је много снажнији од свог блиског широког трпутца. Због тога су његови здрави листови идеални за конзумацију. Наравно, можете користити и семе и корење као у Чланак о плантаину употреба описана у кухињи. Листови ребарца се могу обрађивати на различите начине. Очигледно је, наравно, љути песто направљен од младих листова, како бисте га добили Дивљи бели лук, першун и босиљак зна. Пробајте нешто ново и само користите рибворт.

Рибворт трпутац такође има веома добар укус помешан са салатом. Ако желите мало интензивније, ту је наравно и чисти облик: спанаћ од трпутца. Једноставно кувано са чистим спанаћем или са мало кајмака, ово јело има диван укус са кромпиром и кајганом.

Више о блиском сроднику ребарца, тхе Плантаин, припремили смо и за вас у овом чланку.