Лешник: Све што треба да знате о узгоју у башти

Лешници су укусни и лако се узгајају у сопственој башти. Уз само мало пажње и мало стрпљења, и ви ћете добити богату жетву.

Немци су луди за укусним округлим лешником. Годишње увозимо око 70.000 тона лешника - то је 35% лешника произведених у свету. У Немачкој се производи само око 70 до 95 тона. Домаћа леска је добра, рана паша за пчеле, побољшава земљиште и добро се носи са мало неге. Сматрамо да се гајење у сопственој башти свакако исплати - зато овде можете сазнати све о производњи племенитог ораха у сопственој башти.

Овај чланак вас упознаје са лешником (Цорилус) у свим аспектима: порекло и услови на локацији, брига, могуће болести, берба и складиштење. И наравно, научићете о предностима узгоја локалног ораха.

Опис и порекло лешника

Обична леска која је код нас (Цорилус авеллана) припада породици бреза (Бетулацеае). Жбун лешника је распрострањен по целом европском континенту до Мале Азије. Преживео је последње ледено доба и чак је био доминантно дрво у Европи у средњем каменом добу. Само пред моћним мешовитим храстовим шумама морао је да се преда. Типичан је жбунаст раст лешника са више стабљика, који је резултат стално нових младица у основи. Саднице могу достићи висину од неколико метара у првој години, а затим се разгранати у другој години. Листови лешника су наизменични, заобљени до обрнутојајасти са кратким врхом и неправилним длачицама. Листови лешника имају кратку, жуту јесењу боју. Лешник може да живи и до 100 година.

Лешници су једнодомни, што значи да се на биљци могу наћи и мушки и женски цветови. Мушки цветови стоје заједно у мацама, женски показују своју црвену жиг у пазушним пупољцима. Лешник цвета пре него што листови пуцају у фебруару или марту. Мушки мачићи дају први полен за инсекте, али опрашивање врши ветар. Плод лешника је орашасти плод са једном семеном. Конзумирају се само семенке које су богате здравим, незасићеним масним киселинама.

Саветдрво лешника: У облику дрвета и виши од обичног лешника, лешник (Цорилус цолурна), што нам је релативно непознато. Долази са Балкана, Турске и Авганистана. Плодови су му нешто мањи од плодова обичне леске. Добро подноси и урбану климу, због чега се све чешће виђа као улично дрво.

Зашто је вредно узгајати лешник сами

Данас се лешници могу купити врло јефтино у сваком супермаркету. Дакле, које су предности ваше сопствене култивације? Велики аргумент у корист сопственог грма лешника је укус. Читав универзум укуса лежи између печених лешника, који су скоро сви увезени из Турске, и свежих, још влажних орашастих плодова. Осим тога, увезена роба се не транспортује само далеко. Узгој се одвија у огромним монокултурама, уз интензивну употребу пестицида и са морално изузетно сумњивим условима рада - нажалост често и за децу. Производња сопствених лешника је стога етички и еколошки боља алтернатива. А лешник је баштенски становник о коме се заиста лако брине: болести и штеточине су ретке, а њихова брига је такође једноставна и не одузима много времена. Такође је један од најранијих донора полена за дивље пчеле. Дакле, вреди покушати култивацију.

Сорте лешника

Поред домаће леске и украсне леске вадичеп (Цорилус авеллана 'Цонторта') постоје и сорте које су гајене за бројне и крупне плодове.

Препоручене сорте лешника:

• Ц. авеллана „Вебс награда орах”: Рана сорта, крупни плодови, обилно заметнути, спорије расту, потребан је опрашивач за високе приносе
• Ц. авеллана „Чудо од Болвајлера“: Веома велики, конусни плодови, веома продуктивни, потребни су опрашивачи за високе приносе
• Ц. авеллана 'Халлесцхе Гиесен': Веома велики, заобљени плодови, веома продуктивни, потребни су опрашивачи за високе приносе

Савет: Ламберт орах (Цорилус макима) пружа укусне лешнике и доступан је са украсним црвеним листовима.

Како и где је најбоље посадити лешник?

Цорилус авеллана успева на сунцу и делимичној сенци. У сенци, међутим, трпи заметање и величина плода. Плодно земљиште такође обезбеђује бољи раст, али леска расте и на сиромашнијим земљиштима – додуше спорије. Апсолутно је отпоран на мраз и његово лишће побољшава тло. Садњу треба обавити у пролеће или јесен. Имајте на уму да је лешнику потребно најмање четири до пет метара простора у свим правцима да би се могао расклопити.

Инкорпорација првенствено органско ђубриво и земљиште за саксије – на пример наше Плантура органско универзално земљиште - побољшава раст и раст као и цветање и плодове у наредним годинама. Јер здраво тло живот је наш Плантура органски активатор земљишта идеалан јер снабдева микроорганизме који живе у земљишту. Наше Плантура органско универзално ђубриво затим подржава лешник свим важним хранљивим материјама и промовише заметање и величину плода.

Пазите да лешник не посадите предубоко. Залијте их обилно и обезбедите адекватну залиху воде иу недељама након садње. Када садите у јесен, требало би да се фокусирате на богате хранљивим материјама компост или минерално ђубриво учинити без, иначе млади изданци неће прећи у зиму довољно отпорни на мраз.

СаветЂубрење лешника: Неке сорте лешника могу се саме оплођивати и тако обезбедити заметање плодова. Међутим, неке сорте захтевају другачији опрашивач. За ово се може користити друга сорта или дивљи лешник. У случају доле представљених сорти, указујемо на одговарајуће ђубрење.

Одржавајте и исеците лешник

Осим адекватног водоснабдевања лети, лешник не захтева никакву посебну негу. 100 грама наших годишње Плантура органско универзално ђубриво или упоредиво углавном органско ђубриво су довољни да задовоље њихове потребе за исхраном. Лешник се веома лако сече. Рез је увек "одоздо": дебели, стари изданци се уклањају из земље тако да грм не постане превише густ. Ако сте дуго пропустили ово проређивање, лако можете радикално поставити лешник на штап. Овде су сви изданци постављени до висине колена. Међутим, до пет година ћете морати без богате жетве. Најбоље време за сечење је после цветања.

Пропагирајте лешник

Лешник се може размножавати семеном, вегетативно или прерадом. Табела у наставку даје преглед различитих метода.

сејање	Берите плодове пре него што су потпуно зрели и уклоните кору; У јесен посејте семе на отвореном
Вегетативно размножавање	Сечењем, слијегањем или рушењем могу се размножавати воћне врсте према врсти
Финисхинг	Зими, сорте могу настати копулацијом или оплемењивањем козје ноге Ц. авеллана или Ц. цолурна бити рафиниран; намазати воском од дрвета; Ставите саксију у стакленик на око 16 ° Ц до средине маја

Болести и штеточине лешника

Лешник је неосетљив на болести и штеточине. Повремено она добије од плесни заражене, што, међутим, тешко може да успори њихову виталност. Међутим, досадна и распрострањена штеточина је лешник (Цурцулио нуцум). Он је један од жижака, тако је и са њима Лозни жижак (Отиорхинцхус) повезан. Лешник лешник полаже јаја једно по једно у незреле лешнике, у којима је претходно изгризао рупицу. Када ларве једу, стварају шупље орахе које једноставно падају са дрвета. Ако желите да минимизирате заразу у кућној башти, можете се ослонити на ранозреле сорте, јер су оне ређе заражене. Такође је могуће купити лешнике као стабљике - они се затим калемљују на дрво лешника.

Можете лако причврстити лепак на једну стабљику. Такође можете користити СЦ-Нематоде (Стеинернема царпоцапсае) на земљишту испод леске да убије ларве које презимљују у земљишту. Ширење комада тканине испод жбуња такође се показало корисним. Ларве које падају не могу да пупирају у земљи и генерација следеће године пропада барем делимично. Пестициди против лешника нису дозвољени у кућној башти.

Савет: Кукуљице лешника се годинама задржавају у земљи, тако да ваши напори могу бити успешни тек после неколико година.

Берите и чувајте лешнике

Берба лешника почиње почетком септембра. Зрели ораси падају са дрвета или се могу отрести на земљу. Не треба брати чврсто прилепљене плодове, јер још нису зрели, па стога нису ни укусни, а ни за складиштење. Уклоните листове са орашастих плодова. Не морате, међутим, да уклањате махуне, јер се семе у кори може чувати много дуже – најмање 12 месеци. Ако их осушите, раширите на хладном и прозрачном месту, спречићете развој буђи.

Нутритивне вредности и употреба лешника

Више од половине тежине лешника је масноћа – али нису само здраве, незасићене масне киселине оне које чине лешнике правом локалном суперхраном. Семе лешника такође доноси витамине А, Б, Ц и Е, као и много калцијума, гвожђа, калијума, натријума и фосфора. Што се тиче тежине, у лешницима има чак више калцијума него у крављем млеку. Због секундарних састојака, редовна конзумација лешника има позитиван утицај на перформансе памћења, ниво холестерола и ризик од срчаних обољења.

Савет: Вредни састојци се готово у потпуности задржавају када се лешник пече и обрађује. Међутим, ово важи и за све алергене супстанце. Међутим, ако имате само слабу алергију на лешнике, и даље можете конзумирати супернут у јако обрађеном стању - на пример у креми од орашастих плодова. Иначе, пси могу имати и алергију на лешнике.

Лешници се могу користити на много начина у кухињи – конзумирати свежи, исецкати у колаче или кексе, направити креме или чак направити уље од лешника. Орашасти плодови су посебно укусни у муслијима ако су печени у рерни на 180°Ц 12 минута. Ипак, производњу лешниковог шпиритуса и ликера боље је препустити стручњацима.

Ако сте заинтересовани за орашасте плодове из сопствене баште, можете сазнати све о томе Узгајање кикирикија.