Коприва: како је користити у башти

Коприве се често сматрају досадним коровом - и могу бити прилично корисне. Наводимо седам начина да се коприва користи разумно.

Коприва је погрешно на гласу јер се може користити на разне начине како у башти тако иу кухињи. Ломимо копље за драгоцену биљку и у наставку вам представљамо седам начина употребе коприве.

Коприва се налази скоро широм света и представља једногодишње или вишегодишње зељасте биљке са дрвенастим стабљикама. У Немачкој се може наћи већа коприва (Уртица диоица) и мала коприва (Уртица уренс). Познате су хиљаде пецкавих длачица на листовима и стабљикама биљака које такође дају своје име. Када их се додирне, ломе се као стакло и ослобађају гориво које се састоји, између осталог, од мравље киселине и даје животињама и људима болне мрље. Иначе, фине длаке које пеку су увек поређане нагоре, тако да можете четкати дршку одоздо према горе уз мали ризик. Корени и надземни делови су такође коришћени за бојење тканина. Док листови производе сивкасто зелену боју, стипса и корен су коришћени за стварање тамно жуте боје.

1. Коприва за малчирање и компостирање

Као што је сваки баштован вероватно већ приметио, коприва расте изузетно брзо на добрим локацијама и тако формира много биомасе. Тако да је савршен за посипање као слој малча на креветима. С једне стране, корови клијају много спорије или уопште не клијају јер им недостаје светлост. С друге стране, организми у земљишту временом разлажу коприве и заузврат обезбеђују вашим биљкама у кревету хранљиве материје. Слој малча такође значи мање заливање, јер покривено земљиште не губи толико воде у врелим летњим данима као отворено земљиште. У компосту коприва делује као почетна помоћ и тиме још више убрзава компостирање. Уз помоћ одбрамбене биљке у трену се стварају плодни хумусни слој и добро зрео компост.

2. Коприва као показивачка биљка

Коприва делује као такозвана показивачка или индикаторска биљка, јер расте само на локацијама са посебним својствима. Где год да се појаве, може се очекивати да ће земљиште бити богато азотом. Осим тога, коприва често указује на то да је земљиште влажно и богато хумусом. Обично су такве локације идеалне за наше поврће које се пуно једе као што је парадајз (Соланум лицоперсицум), бундева (Цуцурбита) или кромпира (Соланум туберосум). Коприва стога помаже да се пронађу подручја у башти која су посебно богата азотом.

3. Користите коприву као ђубриво

Позната је употреба коприве као ђубрива, тачније као течног стајњака. То значи ферментисани биљни материјал који постепено преноси своје хранљиве материје у воду током ферментације. Стајњак коприве је посебно богат азотом, калијумом и микронутријентима као што су гвожђе, магнезијум и калцијум и стога се може редовно давати као пуно ђубриво. За течни стајњак, најбоље је исећи стабљике и листове који су још мекани и ставити их у херметички затворену канту. Ако се ова до врха лабаво напуни копривом, додаје се кишница док се материјал добро не покрије, а затим се посуда затвара. Сада је стајњаку потребно око две до три недеље на сунчаном, топлом месту док се већина делова биљке не распадне.

Када је бујон готов, можете га процедити. Овде остају груби делови стабљике, који се нису могли разградити. У омјеру од 1:10 до 1:20, помијешајте чорбу са доста воде за наводњавање и користите је за ђубрење ваших малих биљака - идеално када је небо облачно или непосредно прије кише. Ово спречава драгоцене хранљиве материје да једноставно испаре. Однос мешања зависи од потреба биљака за хранљивим материјама: 1:10 важи за оне који једу тешке хране, 1:20 или чак ниже количине за све остале. Детаљнији водич за Производња чорбе од коприве и стајњака можете наћи овде у нашем посебном чланку.

4. Коприва као биолошки спреј

Међутим, коприва се не може користити само као ђубриво. У облику чорбе, екстракт се може користити директно против свих врста гљивичних болести и штеточина, пре свега против лисних уши. Исечене коприве оставе се само да се намачу у води један до два дана, а чорба се затим филтрира кроз филтер за кафу, на пример. Сада снажно прскајте штеточине неразређеном чорбом. С једне стране, животиње треба одвратити од чорбе, а са друге стране ојачати биљне ћелије. Ако желите да сазнате више о природна контрола штеточина желите да сазнате, посетите наш чланак о најпопуларнијим кућним лековима.

5. Коприва као храна за гусенице

Коприве су важан извор хране за њихове гусенице за око 50 врста лептира. Неки од наших најлепши домаћи мољци као што су адмирал, лептир паун и мала лисица, али и неке врсте мољаца као што су сова коприва преферирају коприву као расадник. Због тога је изузетно важно оставити коприве у башти за ове делимично угрожене лептире, бар до лета. Неке од ових врста се чак хране искључиво одбрамбеном биљком - то су такозвани монофаги. Стога је још важније сачувати неколико тачака дивљине и „корова“ у башти и уживати у крилатим инсектима јарких боја током лета. Као што си ти одрасла особа Нека лептири буду радост можете сазнати овде.

6. Коприва као лековита биљка

Коприва се вековима користи као лековита биљка. То основна биљка показао се посебно корисним код задржавања воде, реуматских тегоба и инфекција уринарног тракта. Млади листови се често беру и нежно суше на ваздуху како би се касније могли користити као чај. Али свеж купус се такође може скувати директно. Да бисте то урадили, у шољу ставите три до четири кашичице трава коприве и прелијте је са 250 милилитара кључале воде. После десетак минута, трава се процеди. Овај чај можете безбедно да пијете три пута дневно.

7. Коприва у кухињи

Многи људи немају поверења у коприву када је у питању јело. Зато што се никоме не свиђа идеја да буде убоден у устима и на језику. Али уз мали трик можете уклонити досадне пецљиве длачице са листова. После пажљивог прања можете неколико пута преврнути косу оклагијом, тада ће пецкање најкасније престати. Тако можете безбрижно уживати у салати од свеже коприве. Коприва постаје посебна посластица када се њени листови кувају као спанаћ, односно прекувају. Али коприва такође доноси своје здраве витамине и хранљиве материје у кухињу у смутијима и супама. Осим тога, можете брати незрело семе од јула или зрело тамносмеђе семе, такозване орашасте плодове, од октобра. Осушене и печене развијају орашасту арому и стога су погодне за преливе за салату, али и укусне у муслијима и многим другим јелима. Семе коприве богато је уљима и хранљивим материјама и тако обогаћује нашу исхрану и током зиме.

Више претпостављено Коров и њихова употреба у кухињи Овде ћете наћи.