Садите, берите и користите пелин

Због своје разноврсне употребе, пелин има неколико имена као што су гуска, метла, дама или летња трава. Показујемо вам како да посадите пелин, сами је уберете из баште и употребите.

Због својих лековитих својстава, пелин (Артемисиа) је од давнина од великог значаја. Али пелин није само корисна биљка, већ и свестрана украсна биљка која се лако одржава у вашој башти.

Мугворт: цвет, порекло и карактеристике

Мугворт (Артемисиа) је биљка која је распрострањена широм света и аутохтона је и код нас, али њено тачно порекло није познато. Већина врста породице тратинчица (Астерацеае) који припадају роду су вишегодишње, слабо дрвенасте трајнице. Неки од њих дају веома интензиван мирис који није популаран код свих. Мугворт се лако узгаја и брзо расте, тако да може достићи висину и до 2 м, у зависности од врсте. Међутим, ако га унесете у своју башту, треба бити опрезан јер брзо почиње да расте и преузима башту за себе. Са својим често сребрнкастим, сјајним, пернатим и понекад длакавим листовима и наранџастожућкастим цветовима, пелин не само да ужива као украсна биљка, већ и као трава и као лековита биљка.

Ризик од забуне са мугвортом: Неке биљке се могу помешати са пелином. Слично је многим другим врстама у роду Артемисиа, на пример пелин (А. абсинтхиум).
Штавише, пелин је по расту, изгледу и облику листова сличан пелини амброзији (Амбросиа артемисиифолиа) веома слични, што се већ види у њиховом називу. Амброзија је пореклом из Северне Америке, али се све више развија и у овој земљи Проблематични корови, јер њихов полен има јако алергено дејство, а користе се и као коров у пољопривреди. јавља. Разлику између пелина и пелинске амброзије лако је направити на основу листова, пошто су код пелинске амброзије зелене са обе стране уместо сребрнасте са једне стране.

Врсте и сорте мугворта

Род Артемисиа обухвата преко 250 врста. Овде су укратко представљене неке врсте мугворта.

Обични пелин (А. вулгарис): Код нас аутохтона сорта пелин, висока до 1,20 м; позната својства за варење; Користите као зачин за масна јела.

Годишња пелина (А. годишње) такође кинески пелин: Једна од ретких незимско отпорних врста пелина која код нас најчешће не цвета; брзо расте; Висина до 2 м; са својим густим лишћем погодан је за привремене живе ограде; изазвао је сензацију пре неколико година јер садржи активни састојак против маларије.

Патуљаста сребрна пелина (А. Сцхмидтиана): Постаје само око 20 цм висок; јастучасти раст и филигрански, сребрнасти листови; диван пратилац тамнолисних украсних биљака.

степски пелин (А. лудвициана): Мугворт, који је пореклом из Северне Америке, где су га Индијанци користили за своје церемоније, јер је погодан за пушење због свог јаког мириса; у Европи се углавном користи као украсна биљка, на пример у медитеранским баштама.

Савет: У 250 врста рода спадају и неке друге познате трајнице, које се због свог мириса и изгледа саде у многим баштама. То укључује, на пример, естрагон (А. дацунцулус), Прави пелин (А. абсинтхиум) или такозвани цола бусх (А. абротанум вар. маритима), који интензивно мирише на Цолу.

Садња пелин: сетва, локација и поступак

У дивљини, пелин је најбоље сејати од маја па надаље. Поставља релативно мало захтева за локацију, али преферира сунчана, добро дренирана и богата хранљивим материјама места. Ако имате веома глинасто, чврсто земљиште, органски материјал и пуно песка помоћи ће вам да олабавите тло и побољшате његову пропусност. У случају веома густог земљишта, можда ће бити потребно да се земља дубоко олабави, на пример виљушком за копање, како би се избегло залијевање. Да бисмо унели органски материјал и хранљиве материје, препоручујемо наше, на пример Плантура органско универзално земљиште, јер биљкама које воле азот даје оптималне почетне услове. Приликом производње земљишта без тресета користи се до 60% мање ЦО у поређењу са конвенционалним земљиштима₂ ослобођени. Важно је добро измешати земљиште са песком и постојећим земљиштем.

Пошто пелин расте брзо и крупно, потребно је посејати 2 до 3 семена на удаљености од 70 цм. После неколико недеља остаје да одстоји само најјача биљка. Мугворт је лагана клица, због чега је треба само лагано прекрити земљом.

Савет: Мугворт се такође може дати предност на прозорској дасци од почетка марта. Да бисте то урадили, једноставно ставите појединачна семена у мале саксије за узгој напуњене земљом и само лагано прекријте земљом. При оптималној температури клијања од 18 до 23 ° Ц, прве саднице треба да се појаве након око четрнаест дана. Од средине маја биљке се тада могу поставити на своју коначну локацију.

Правилна нега: да ли је пелин отпоран?

Све док Артемис аннуа су врсте пелина отпорне. Међутим, цео надземни део биљке пелин угине преко зиме, тако да се све што не воли може да се одсече у касну јесен. У пролеће пелин тада поново излази из ризома.

Ђубрење пелин:
По правилу, пелин не треба ђубрети. Међутим, као показатељ земљишта богатог азотом, расте снажније ако је адекватно снабдевено овим главним хранљивим елементом. Због тога се могу користити ђубрива на бази азота, као што је наше Плантура органско универзално ђубриво, Створите лек и повећајте раст. Пошто углавном садржи сировине органског и неминералног порекла, органско универзално ђубриво такође доприноси доброј структури земљишта и спречава сабијање.

Заливање пелин:
Мугворт је потребно сипати само током дугих, врућих сушних периода, јер је у основи прилагођен сувим локацијама.

Савет: Да бисте спречили ширење, можете убрати цветове пелин пре него што се отворе. На овај начин семе се не могу ширити.

Берите и користите пелин

Затворени цветови се обично беру на почетку периода цветања пелина између јуна и јула. Старији цветови и листови садрже знатно више горких материја. Мугворт се може користити и свеж и осушен. Да би био издржљив, уберете цца. 40 - 60 цм дуге гране са цветовима и окачите их да се суше на топлом, прозрачном месту.

Данас се пелин углавном користи као кулинарска биљка. Садржи есенцијална уља камфор, цинеол и тујон, која делују инхибирајуће клице и гљивице и богата је горким материјама. То га с једне стране штити од предатора, а са друге подржава нашу пробаву, због чега се пелин често даје као зачин јелима са високим садржајем масти, попут класичне печене гуске. Али његова употреба није ограничена на ово. Својим горким и ароматичним, пикантним укусом, млади листови пелин се могу користити као прилог или цветови као део медитеранске биљне мешавине. Уобичајена употреба као кућни лек је, на пример, припрема једноставног чаја од пелине за стомачне болести. За то се 1 кашичица сувог пелина прелије шољом кључале воде и остави да одстоји 1-2 минута.

Савет: Као што је већ поменуто, пелин је од давнина важна лековита биљка. Током векова су му се приписивали различити ефекти. На пример, коришћен је као лек за порођајне и гинеколошке проблеме или за прекид трудноће. Ово такође објашњава латинско име, које потиче од Артемиде, која је била бабица међу грчким боговима. Келти су веровали да пелин има магична својства, због чега су се опасали њоме за плес на прославама солстиција.

Да ли је пелин отрован?

Све док је количина која се конзумира мала, за већину људи је безопасна и има антиспазмодик и лек против болова. Пошто пелин садржи етерично уље тујон, које се сматра штетним по здравље, превелике дозе могу, између осталог, изазвати и повраћање. Труднице би стога требале у потпуности да се уздрже од употребе мугворта како би биле безбедне. Људи који су алергични на породицу тратинчица могу бити алергични на пелин. Животиње обично не занимају прилично грубе, тврде стабљике. Чак и ако покушате, мале количине нису штетне ни за животиње.

Ако желите да упознате више биљака из рода Артемисиа, можете, на пример, у нашем чланку о Пелин Наставите са читањем.