Мажуран и оригано у поређењу

Мајоран и оригано припадају истом роду. Али која је разлика између мајорана и оригана и како их можете разликовати?

мајоран (Ориганум мајорана) и оригано (Ориганум вулгаре) могу се наћи у скоро свакој башти. Али ове две биљке имају више заједничког од само њихове популарности у башти - у ствари, оригано и мајоран припадају истом биљном роду који се зове Дост (Ориганум) и стога су уско повезани једни са другима. Зато није ни чудо што није тако лако разликовати мајоран и оригано. Међутим, ако боље погледате, брзо ћете видети да постоје неке разлике између мајорана и оригана. Било да се ради о укусу, употреби или нези у башти: Наводимо неке особине које можете користити да разликујете мајоран и оригано.

Мајоран и оригано: разлике у укусу

Мажуран и оригано су типичне медитеранске биљке и стога се често мешају. Али то није зато што су биљке сличног укуса - заправо можете уочити разлику Једноставно га пробајте између оригана и мајорана: Генерално, оригано је много интензивнији у Арома. Мало је горког укуса, док мајоран делује скоро слатко. Због свог карактеристичног укуса, оригано се, за разлику од мајорана, често користи као једини зачин за јело. Мажуран се, пак, одлично комбинује са другим биљем и зачинима захваљујући прилично благом укусу.

Упоређивање употребе оригана и мајорана

И мајоран и оригано имају стално место у медитеранској кухињи и често се користе за зачин. Међутим, ретко ћете наћи две биљке у истом јелу - главна разлика између мајорана и оригана лежи у начину на који се користе. Оригано се углавном користи као зачин за пицу, што му је донело назив биљке за пицу. Његова прилично горка арома се такође може одлично комбиновати са парадајзом у свим варијантама. У поређењу са ориганом, мајоран га воли много издашније: чорбе, јела од кромпира и меса посебно имају користи од зачињене биљке. Кобасице се такође често рафинишу са биљком. Због тога је мајоран познат и под именом "Вурсткраут".

Разлике у изгледу између мајорана и оригана

Чак и ако лаици понекад имају потешкоћа да препознају разлику између мајорана и оригана Уз мало вежбе, биљке се такође могу разликовати једна од друге у кревету: листови мајорана су обично глатки и овални. Листови оригана су, пак, знатно шиљатији и имају фину, меку длаку. Оригано и мајоран можете посебно добро разликовати ако прстима додирнете листове - фина, мека длака оригана ласка кожи на потпуно другачији начин од глатке површине Мајорам.

Оригано и мајоран: поређење зимске издржљивости и неге

Ако упоредите мајоран и оригано, не само да су уочљиве спољне разлике, већ и две биљке имају различите захтеве када је у питању нега. Нажалост, мајоран није отпоран на нашим географским ширинама јер је веома осетљив на мраз. Из тог разлога, биљка се обично узгаја као једногодишња у башти. Оригано, с друге стране, може да се носи са температурама до -15 °Ц и тако се укорењује у башти неколико година. Обе биљке имају једну заједничку ствар: потребан им је прави супстрат како би могле да развију свој пуни потенцијал. У идеалном случају, зачинско биље треба ставити у висококвалитетно биљно земљиште као што је наше Плантура органски компост од биљака и семена да се посади. Ово не само да садржи прави састав хранљивих материја, већ и омогућава оптималан раст корена захваљујући својој лабавој структури. У правом супстрату, обе биљке се сматрају лаким за негу и једва да им је потребна пажња. Мајоран и оригано треба редовно заливати само ако је дуго суво.

На крају крајева, два досте мајоран и оригано се понекад јасно разликују. Због тога се користе и за различите преференције у кухињи. Недавно су заслужили место у башти захваљујући величанственом цвећу погодном за инсекте. Даље биље погодно за пчеле погледајте овај чланак.