Зелена салата од храстовог листа: биљке, жетве & Цо.

Лако узгајање салате од храстовог листа: Наши стручни савети о свему, од садње до бербе салате од храстовог листа, са саветима о нези и употреби.

Зелена салата од храстовог листа (Лацтуца сатива вар. цриспа) се издваја по својим јарким бојама и посебно обликованим листовима. Нажалост, укусну салату није тако лако узгајати. То је због његових меких листова и његове навике да пуца веома рано. Да бисте и даље могли да га узгајате, имамо за вас све што треба да знате о салати од храстовог листа Састављено: Од настанка до различитих врста храстове салате, узгоја, неге и бербе Салате од храстовог листа.

Зелена салата од храстовог листа: порекло и карактеристике

Зелена салата од храстовог листа спада у групу баштенских салата (Латуца сатива) а тиме и до рода породице зелене салате (Лацтуца) као и породици Даиси (Астерацеае). Други називи за салату од храстовог листа су салата од храстових листова или салата од америчког пијука. Листови се могу брати не само као целе главице зелене салате, већ и појединачно као зелена салата. Иако ова сорта не постоји дуго, сада се може наћи у скоро сваком супермаркету. Томе је заслужан посебан изглед салате, али и њен непогрешив укус који подсећа на младе лешнике. У башти, храстова салата нуди успешну и живописну замену у односу на друге салате од лишћа.

Зелена салата од храстовог листа је коришћена тек 20 Узгајан у Европи у 17. веку. Данас су главна подручја узгоја Француска, Холандија, Белгија и Италија. Салата дугује своје име дугим, режњевим листовима који подсећају на храстово лишће. Оне могу бити зелене, црвено-браон или јарке боје - постоји чак и салата од жутог храстовог листа. Храстова салата не формира чврсте, затворене главице. Уместо тога, производи мање или више чврсте лисне розете. Ако се салата од храстовог листа претходно не бере, она ће почети да пуца од јуна до јула и касније цвета.

Сорте салате са храстовим листовима

Иако зелена салата од храстових листова не постоји толико дуго, узгајано је много различитих сорти. Они се углавном разликују по боји листова.

Препоручене сорте салате од храстовог листа:

• Бијеллаˈ: Посебно шарена разноликост; листови су црвено-браон боје, са свежим зеленим срцем
• ˈБолцхоиˈ: Формира црвене, таласасте листове; главе су збијене и отворене
• "Навара": Ова сорта салате од храстовог листа ће додати боју вашој башти јер су листови и зелени и црвени
• "радичета": Назубљени, шиљасти, зелени листови чине да главице ове сорте храстове салате изгледају веома посебно
• "Црвена посуда за салату": Класика међу салатама од храстовог листа; формира светло црвене, велике, релативно лабаве главе
• "Чинија за салату": Класична салата од храстових листова у зеленој боји; прави посебно велике главе са бујним зеленим листовима
• ˈТиллˈ: Зелени листови са светло жутим срцем и шиљастим обликом

Овде можете пронаћи свеобухватан преглед бројних различитих врста зелене салате.

Купите биљке салате од храстовог листа: шта треба узети у обзир

Зелену салату од храстовог листа лако је извући сами или директно сејати. Избор различитих сорти при куповини семена је такође веома велики. На пример, онлајн продавци су добар извор снабдевања семена Бингенхајма или Млатилица. Међутим, ако желите да уштедите време и посао, можете купити рано узгојене младе биљке у продавницама. Да бисте што дуже уживали у својим салатама код куће, требало би да узмете у обзир неколико тачака приликом куповине.

На шта треба обратити пажњу када купујете салату од храстовог листа?

• Избор сорте
• Нема савијених, трулих листова или стабљика
• Нема трулог мириса из корена
• Нема знакова храњења
• Нема знакова болести
• Органски узгојене биљке су обично робусније и без хемикалија

Биљке салате од храстовог листа можете купити на недељном тржишту, у расадницима, гвожђарима или баштенским центрима. Такође ћете лако пронаћи оно што тражите на Интернету.

Посадите зелену салату од храстовог листа

Да би се ваша салата од храстовог листа успешно гајила, важну улогу имају локација, тачно време садње и правилан начин садње. Све ове тачке ћемо детаљно размотрити у следећем одељку.

Детаљан водич за Садња зелене салате такође смо припремили за вас у нашем посебном чланку.

Где посадити салату од храстовог листа?

Зелена салата од храстовог листа може да се гаји и у башти и у саксији на балкону или тераси. Воли сунчану до делимично засјењену локацију. Узгој не успева у сенци. Зелена салата са валовитим листовима преферира растресита, пропусна тла која имају висок садржај хумуса и хранљивих материја.

Права локација за храстову салату на први поглед:

• Сунчана до делимично засјењена локација
• Лабаво, добро дренирано тло
• Висок садржај хранљивих материја и хумуса
• Може се узгајати и у саксији

Савет: Зелена салата од храстовог листа се посебно слаже са мешаним културама Коморач (Фоеницулум вулгаре), рен (Арморациа рустицана), ротквица (Рапханус сативус вар. сативус), мирођија (Анетхум гравеоленс), рабарбара (Рхеум рхабарбарум), друге беру салате (Лацтуца сатива) или парадајз (Соланум лицоперсицум). червил (Антхрисцус) може да нападне зеленом салатом плесни, Пужеви и Земљане буве спречити и стога је такође добродошао комшија у кревету. С друге стране, култивација заједно са першун (Петроселинум цриспум ссп. цриспум).

Када треба посадити зелену салату од храстовог листа?

Зелена салата од храстовог листа може се узгајати веома дуго у години. Већ почетком марта можете почети да извлачите на прозорској дасци. За сетву на отвореном морате бити мало стрпљивији, то је могуће од средине марта. Младе биљке које су већ узгајане или купљене могу се садити на отвореном од априла до септембра.

Када садити салату од храстовог листа на први поглед:

• Радије од почетка марта
• Директна сетва на отвореном од средине априла
• Садња: април - септембар

Упутство: Узгајати зелену салату од храстових листова

Први корак у садњи или сетви вашег храстовог листа је припрема кревета. Да бисте то урадили, темељно олабавите тло и уклоните камење или коров. Затим обогатите земљиште дозом компоста или ђубривом са дуготрајним органским дејством. За ово препоручујемо нашу Плантуру Универзално органско ђубриво, што је идеално за узгој салата.

За сетву сада направите жлебове за семе са размаком редова од 25 и 30 центиметара. Тамо салате Лагане клице жлебови не би требало да буду превише дубоки – довољно је 0,5 до један центиметар – а семе не сме бити прекривено превише земље. Сада добро залијте семе. Салати од храстовог листа потребне су умерене, не превише топле температуре да би проклијала. Требало би да буде 10 до 15 ° Ц, али никако изнад 20 ° Ц. На правој температури, семе обично клија у року од недељу дана.

Након отварања, биљке се одвајају. Мора се одржавати исто растојање између биљака као код садње младих биљака: ово је 30 центиметара. Приликом садње младих биљака такође треба пазити да их не ставите предубоко у земљу. Стабљика би и даље требало да изгледа потпуно ван земље након садње. Предубоко убацивање ће оштетити раст биљке зелене салате.

Кратак преглед узгоја салате од храстовог листа:

• Добро олабавите кревет
• Обогатите земљиште компостом или ђубривом са дуготрајним органским ефектима
• Направите жлебове за семе
• Дубина семена: 0,5 - 1 цм
• Размак редова: 25 - 30 цм
• Покријте семе само лагано земљом
• Поуринг он
• Температура клијања: 10 - 15 ° Ц
• Време клијања: 7-10 дана
• Одвојите након устајања
• Растојање биљака: 30 цм
• Не стављајте младе биљке предубоко

Одржавајте салату од храстовог листа: залијте и правилно ђубрите

Заливање је веома важна тачка када се узгаја зелена салата - и храстовој салати такође треба пуно воде. Зато редовно заливајте салате, посебно у врелим летњим данима.
Ђубрење није незгодан фактор у узгоју храстовог листа. Приликом садње извршите основно ђубрење компостом или нашим Плантура органско универзално ђубриво направљена, салата је оптимално и адекватно снабдевена хранљивим материјама. Не треба му више ђубрива.

Што је важније у даљем току периода култивације Заштита од пужева и коров. Нажалост, посебно пужеви су често непозвани штеточине у башти и не зазиру од ваше салате. Стога их треба редовно сакупљати или борити се. За сузбијање корова препоручује се редовно сецкање и гомилање нешто већих главица зелене салате.

Брига о храстовим листовима салате на први поглед:

• Редовно заливајте
• Нема више примене ђубрива после зеленог ђубрења приликом садње
• Заштитите од пужева
• Редовно сецкати и гомилати

Повећајте салату од храстовог листа

Као и друге салате, салата од храстових листова може се размножавати семеном. Да бисте то урадили, не берите неке биљке салате, већ их оставите на кревету док не процветају. После две до три недеље из цветова се развијају мала, филигранска семена, која се тапкањем могу сакупљати у посуду. Након тога, семе се мора осушити, за шта је погодна мала платнена врећа. Ако се семе осуши после недељу дана, можете га очистити и сортирати све делове биљака и страна тела која нису семена. Очишћено семе се затим ставља у папирну кесу и означава. Семе зелене салате од храстовог листа може се чувати до три године на хладном и тамном месту које је такође суво.

Храстови листови зелене салате множе се на први поглед:

• Не берите неке биљке зелене салате, већ их оставите да одстоје
• Одабране биљке салате морају да цветају
• 2-3 недеље након цветања, семе је спремно за жетву
• Сакупите семе тако што ћете га тапкати у контејнер
• Осушите у платненој врећи
• Очистите семенке
• Чувати на сувом и хладном месту

Савет: Самостално размножавање зелене салате је веома дуготрајно и напорно. Ако желите да уштедите овај посао, можете га препустити професионалцима и купити семе зелене салате од храстовог листа.

Берите и чувајте салату од храстовог листа

Можете убрати своју прву салату од храстовог листа само шест до седам недеља након сетве. Имате избор да уберете целу зелену салату одједном или само неколико листова. Да бисте исечили целу зелену салату, узмите оштар нож и одрежите стабљику тик изнад дна. Друга метода је да се зелена салата извуче из земље по корену. Ако више волите да берете своју храстову салату као салату за брање, изаберите највеће листове и берите их споља ка унутра. Срце зелене салате у средини остаје да стоји - тако да нови листови расту изнова и изнова.

Једном убрано, меко лишће салате од храстових листова не може се дуго чувати. Најбоље је да своју зелену салату увек берете по потреби и одмах је конзумирате. За складиштење препоручујемо да зелену салату умотате у влажни кухињски пешкир и одложите је у одељак за поврће у фрижидеру. Храстова салата се може чувати два до три дана.

Савет: Ако су листови салате постали мало млохави током складиштења, можете попречно пресећи стабљику и пустити целу салату да плива у хладној води. Ово ће учинити да листови поново буду оштрији.

Кратак преглед бербе и складиштења храстове салате:

• Берба: 6-7 недеља након сетве
• Одсеците целе главе оштрим ножем на стабљици тик изнад земље
• Или поберите појединачне листове салате од споља ка унутра
• Најбоље је јести свеже
• Може се чувати у фрижидеру 2-3 дана

Како правилно сакупљати зелену салату, имамо у нашем посебном чланку Берба зелене салате детаљно објашњено за вас.

Салата од храстовог листа: састојци и употреба

Зелена салата од храстовог листа је нискокалорична и пуна је добрих састојака.

100 грама свеже храстове салате у просеку садржи:

• 11 килокалорија
• 1,6 г влакана
• 13 мг витамина Ц.
• 224 мг калијума
• 60 мг калцијума
• 11 мг магнезијума

Уз зелену салату од храстовог листа можете испробати широк избор рецепата до миле воље. Орашаст укус салате долази до изражаја када се у њој ужива у чистој и само благо зачињеној. Али зелена салата од храстовог листа такође има веома добар укус помешана са другим врстама зелене салате и разним поврћем. Може се користити и за украшавање других јела, на хлебу или сендвичима или за зелене смутије.

Савет: Пошто се храстова салата врло брзо сруши, дуже ће остати свежа ако је користите Оперите и поређајте непосредно пре сервирања и такође додајте дресинг у последњем тренутку за дистрибуцију.