Све су гласније критике хибридног семена, али да ли су и предрасуде оправдане? Доћи ћемо до дна ствари уместо вас.
Хибридно семе је саставни део пољопривреде ових дана. Уз неколико изузетака, на пример, укључена су сва поља шећерне репе и кукуруза у Немачкој Хибридне сорте се наручују и диверзификују се у производњи повртарског и украсног биља искоришћени. Не само у индустријализованим земљама попут Немачке, већ иу мање развијеним земљама попут Индије, све више фармера преферира скупа хибридна семена. Због тога се многима поставља питање: Шта су хибридне сорте и које семе је погодно за баштована из хобија?
Шта је хибридно семе?
Узгој хибридног семена заправо није много компликован или дуготрајан и може се обавити на великом броју биљака. Овде се укрштају две биљне линије или популације са дугогодишњим својствима. Матичне биљке показују одређене карактеристике на стабилан и безбедан начин, али су већ инхибиране недостацима инбридинга због вишекратног парења са собом. Када су упарени један са другим, они стварају хибридну генерацију (Ф1), која превазилази ову такозвану депресију инбридинга. У најбољем случају, то ће резултирати потомством са жељеним карактеристикама не само од једног, већ и од оба родитеља. Овде долази до изражаја такозвани ефекат хетерозиса: сада се појављују инбред родитељи Потомство које умножава принос, снагу и робусност својих родитеља надмашити. Овај ефекат са собом доноси повећање приноса, што би узгајивач желео да искористи. Наравно, робусније биљке не желе само они који морају да живе на њима, већ су и љубитељи баштована срећни када њихове биљке нису преплављене болестима.
Такође је корисно да су биљке из хибридног семена хомогене. Дакле, сви су слични колико год могу. Ово је могуће и код биљака из других метода оплемењивања, али се код хибридног оплемењивања постиже у делић времена, односно само једним укрштањем.
Савет: Хибридни узгој је само један од бројних метода за узгој биљака. У прошлости, сорте су створене коришћењем хемијских или радиоактивних третмана, и ин У класичном линијском и популацијском оплемењивању, биљне ћелије које су вештачки модификоване у лабораторији користе се за постизање циљева оплемењивања досегнути. Нажалост, термин „хибридни узгој“ има лошу репутацију само због речи која се користи, иако овај метод нуди многе предности.
Хибридно семе: предности
Хибридне сорте могу да дају до 30% веће приносе од својих родитељских линија. Нарочито у земљама у развоју, ово може осигурати да се становништво храни. Биљке су генетски изузетно сличне, популација у пољу је иста и истовремено су зреле. Убрано воће је такође слично, па је прерада и паковање за продају веома много је лакше и време се штеди - једна од последица су ниске цене поврћа код нас Супермаркети. Још једна велика предност је могућност укрштања свих врста отпорности на болести у биљкама за кратко време без потребе да се годинама консолидују ова својства. Сада постоји много сорти парадајза Ф1 са отпорношћу или високом толеранцијом на типичне Болести парадајза као болест баршунасте пеге (Цладоспориум фулвум), касна мрља и смеђа трулеж (Пхитопхтхора инфестанс) или вирус мозаика парадајза (ТМВ).
У поређењу са класичним оплемењивањем кроз поновљено укрштање и селекцију, хибридно оплемењивање знатно олакшава уношење различитих карактеристика у сорту у исто време. Пошто што више имања треба да се култивише, то је дуже у линији или популацијском оплемењивању да би се произвела готова сорта. Као узгајивач, штедите до десет година да бисте консолидовали сорту у њеним својствима. Хибридно оплемењивање такође омогућава да се релативно спонтано реагује на посебне догађаје као што је појава новог штеточина или нове болести у биљкама.
Хибридно семе: недостаци
Хибридно семе такође има недостатке, посебно у пољопривреди: јер једноставно надмашује друге сорте својим већим учинком, појачава рат ценама на тржишту. Пољопривредници који не желе да користе хибридно семе више не могу да послују профитабилно јер они који користе хибридно семе могу понудити савршене усеве по нижој цени. Велики недостатак за пољопривреду је чињеница да се семе хибрида не размножава даље од стране самог фармера може бити, јер се укрштањем две различите инбред линије преноси само генетски неред воља. Потомци хибрида су шаролика гомила биљака са различитим карактеристикама и показују лоше перформансе - тако да се семе мора купити ново за сваку сезону. Нажалост, хибридно семе је прилично скупо, јер узгајивачи могу сами одредити цену због зависности фармера.
Из ових разлога, органска пољопривреда посебно одбија хибридни узгој, и зато што има имиџ „неприродног“.
Без сумње је веома важно да се и у органском узгоју сачувају класично гајене сорте, јер су садрже вредне генетске ресурсе из којих се узгајају нове сорте за потребе будућности може бити. Хибридни узгој, с друге стране, користи само делић ових ресурса, што ствара ризик: ако сви узгајивачи имају један Користећи исту хибридну сорту у региону, све ове биљке су подједнако подложне болестима, штеточинама или штетним ефектима Утицаји животне средине - то је, да тако кажем, снажно затегнута монокултура која се састоји само од генетски идентичних биљака састоји се.
Још један недостатак за баштована из хобија је фокус хибридног узгоја на принос и отпорност на болести. Укус, арома и други састојци као што су витамини и етерична уља често падају по страни, воденасти парадајз из супермаркета је одличан пример за то. Старе и историјске сорте доносе мање приноса и захтевају више искуства у нези, често вас награђују јединственим аромама, облицима воћа и бојама. Хибридно семе може лако коштати више сорти са чврстим семеном, а избор је много мањи. Поред тога, сваки баштован хоби доприноси очувању сорте, а самим тим и очувању генетске разноврсности уколико се гаји више несеменских сорти. „Кавендиш“ банана је добар пример шта значи губитак ове разноликости. Деценијама је ова банана једина завршавала у продавницама и у нашим стомацима. Велике плантаже банана на свету створене су сечењем једне биљке на једну Фусариум-Гљива њихова одбрана је напукла и производња банана целог света угрожена у једном налету.
Ако имате основна знања о оплемењивању биљака, лако можете сами убрати семе класичних сорти и задржати карактеристике сорте. Узгред, наравно, штедите и новац и чувате сва наша културна добра, које човечанство мукотрпно гаји и брине хиљадама година.
Предности и мане хибридног семена на први поглед:
| предности | недостатак |
|---|---|
| Већи принос | Високе цене |
| Отпорнији на многе болести | Семе се мора куповати сваке године |
| Особине нових сорти могу се брзо консолидовати | Често није баш ароматично |
| Допринос очувању варијетета и генетском диверзитету | Губитак разноликости и премала генетска разноликост |
Да ли желите своје омиљене сорте Добивање семена за следећу годину, али не знате тачно на шта да пазите? Све о овој теми можете пронаћи у нашем посебном чланку.