Садња, култивација и берба тигрових ораха

Тигрови орах није ни орах ни бадем и инспирише својим јединственим, слатким укусом. Представљамо тиграсте орахе и дајемо савете како да их узгајате у сопственој башти.

Тигрови ораси се већ дуги низ година налазе у продавницама здраве хране и сматрају се изузетно здравим. Слатке нодуле такође расту овде, у саксијама или у башти. Овде можете сазнати више о пореклу тигрових ораха, њиховим својствима и особеностима током узгоја.

Тигер орах: порекло и својства тигровог ораха

Тигернутс (Циперус есцулентус) је такође познат као тиграсти орах или цхуфа орах и пореклом је из Африке. Први пут је пронађен у 8 века до Шпаније и одатле даље на север. Тигрови орах је одавно познат у Немачкој и овде се налази најмање од 19. века. Век одрастао. Године 1849. књига „

Укопавање тигровог ораха у великим размерама и у њему откривена тајна брзог богаћења„Од Хајнриха фон Герстенбергка, у коме су фармери нашли упутства за успешан узгој вредних и скупих нодула.

Тиграсти орах није у сродству са бадемом, он припада киселим травама (Циперацеае). Биљка достиже висину од 30 до 60 центиметара. Листови су им троугласти, травнати, сужени и широки око 0,5 до 1 центиметар. У касно лето формирају се повремени жућкасти цветови, али овде углавном не цвета биљка тиграстог ораха. Мали, светлосмеђи до црни чворићи, прави тигрови ораси, формирају се под земљом на дебелим белим коренима. У зависности од сорте, могу достићи дужину до 3 центиметра. Између сорте величине грашка „Пролифиц“, велике црне „Ларге Блацк“ и предивно слатког „Лонг Свеет“, постоје бројне друге врсте тигрових орашастих плодова. Све сорте имају слатки и орашасти укус, што им даје назив тиграсти орах.

Савет: Тигрови ораси се налазе у многим регионима као инвазивни неофит који дивље расте на пољима и брзо истискује домаће биљке. Зато треба да будете опрезни са њим у сопственој башти како се одатле не би проширио. Ово укључује коришћење баријере за корење и спречавање цветања директним одсецањем пупољака.

Садња тигрових ораха

Тигрови ораси воле топлину, али не могу толерисати јаку сушу. Стога вам је потребна сунчана локација на растреситим земљиштима која имају добро складиштење воде и која се никада не осуше у потпуности. Укусни тигрови ораси се размножавају само кроз своје подземне квржице. Такозвана семена тигрових орашастих плодова су комерцијално доступна, али то су чворићи корена. Од краја маја тигрови ораси се могу садити на отвореном, јер је тада тло довољно топло за афричку биљку. Већ у марту биљке се могу узгајати у затвореном простору у саксијама и касније постављати напоље или садити. Да бисте то урадили, потопите нодуле у млаку воду преко ноћи да бисте их отерали. Сада напуните саксије за појединачне тигрове орахе земљом за саксије сиромашном хранљивим материјама, као што је наша Плантура органски компост од биљака и семена. Супстрат без тресета, богат компостом, чува влагу за оптималан развој биљака и још увек обезбеђује адекватну вентилацију младог корена. Појединачни тигрови ораси се стављају у саксије, прекривају се са око 2 цм земље и једном снажно залијевају. На температури од 20 до 25 ° Ц, квржице убрзо пуштају своје прве корене и почињу да формирају изданак. Након ницања, оставите биљке да расту хладније и светле док се не посаде. Крајем маја, тигровим орашастим плодовима је дозвољено да мигрирају напоље. За узгој тигрових орашастих плодова у кревету, биљке треба поставити на растојању од 30 к 30 цм у земљишту, свуда около углавном органског дуготрајног ђубрива, попут нашег. Плантура органско универзално ђубриво, радити у и интензивно заливати након садње. Биљни гранулат се временом разграђује од стране организама у тлу и на тај начин ослобађа хранљиве материје које садржи за биљку тигровог ораха на дужи рок.

За културу у саксији, ставите две до три биљке заједно у земљу за саксију богату хранљивим материјама напуњена посуда средње величине капацитета око 10 литара, додајте мало ђубрива са спорим ослобађањем и снажно сипајте ат. Затим ставите лонац на топло, сунчано место. Да би се спречило исушивање земљишта током врућих дана, површину земље треба редовно малчирати, на пример, са травњаком или малчом од коре.

Савет: Тигрови ораси воле да расту, посебно у топлијим крајевима, и брзо се шире на неконтролисан начин. Корењска баријера око 30 цм дубине око гредице то ефикасно спречава.

Одржавајте тигар орахе

Брига за Тигернутс је прилично лака, јер лети то морате само редовно да радите заливати тако да се формира много коренових чворова и да биљке не буду изложене суши Патити. Поред давања ђубрива приликом садње, тиграсти ораси не захтевају додатно снабдевање хранљивим материјама.

После бербе, време је да се квржице презиме за следећу сезону. Тиграсти орах се може презимити у затвореном простору у облику осушених нодула или на отвореном. Сама биљка у јесен умире изнад земље, али квржице тигрових ораха су условно отпорне и поново ничу следећег пролећа након благих зима. Дебео слој малча од лишћа такође штити тиграсте орахе које седе у земљи у хладној сезони.

Берба тигрових ораха и њихово чување

Жетва тигрових ораха почиње у октобру, када лишће биљака налик трави постаје смеђе и умире. Уз помоћ виљушке за копање, подижете плексус и укусне нодуле из земље. Тигрови ораси се сада могу лако сакупљати, али треба их опрати непосредно пре употребе. Свежи из земље, само нежно опрани и са кожом, тиграсти ораси су посебно финог укуса. Тигрови ораси се такође могу лагано и полако сушити на 50 - 60°Ц у рерни или дехидратору и тако чувати до две године.

Употреба и састојци тигрових ораха

Тигрови ораси су права алтернатива за све алергичаре на орахе и посебно су лаки за варење. Тигрови ораси су изузетно здрави, садрже много минерала и витамина, као што су биотин, калцијум, калијум и магнезијум. Састоје се од око четвртине масти, скоро трећине угљених хидрата и око 7% протеина. Висок садржај влакана између 14 и 24% је посебно заситан и сварљив. Због тога, тигрови ораси имају посебно позитиван ефекат на црева. Квржице корена могу се јести сирове, али се углавном налазе у облику брашна од тигрових ораха или печене и исечене као састојак за мусли или кашу од тигрових ораха. Цели, сушени тигрови ораси могу послужити као заситна, здрава ужина између оброка. У Шпанији, тигрови ораси се прерађују у Хорцхата де Цхуфа, безалкохолно пиће направљено од шећера и млевених и натопљених тигрових ораха.

Тигер и кикирики немају скоро ништа заједничко осим места где су развијени. Али и онај из Јужне Америке кикирики може се култивисати код нас. Сазнајте више о ботаници и узгоју популарне махунарке у нашем посебном чланку.