Захваљујући свом ароматичном укусу, рузмарин је свестран у медитеранској кухињи. Показаћемо вам разлике између различитих типова.
рузмарин (Росмаринус оффициналис) припада тачно као лаванда (Лавандула ангустифолиа) и жалфија (Салвиа оффициналис) породици ковнице (Ламиацеае) и тако се придружује групи популарних медитеранских биљака. На тржишту различите врсте рузмарина обогаћују сорту сопственим облицима раста и својствима ароме. Упознајемо вас са најважнијим и најзанимљивијим представницима зачинског грмља.
- Арп: расте у ширину и релативно издржљива сорта; уочљив је по прилично сивкастим иглицама и истиче се светлоплавим цветом; Захваљујући бољој отпорности на мраз, добро је погодан за хладнија подручја.
- Блуе Тосцан: изузетно усправна и снажно растућа сорта са упадљиво великим иглицама.
- Плава усна: захваљујући компактном расту, погодан за узгој у саксијама.
- Боулес: сорта која пузи близу земље; релативно издржљив; поред изузетно доброг укуса са упадљивим светлоплавим украсним цветовима.
- француски рузмарин: брзорастућа традиционална француска сорта; светло плаво цвеће и добра арома; јак и робустан.
- Горизиа: светло плаво-љубичасти цветови красе ову високу сорту; Потребна зимска заштита.
- Хилл Харди: Тексашки избор са одличном зимском отпорношћу; добар укус.
- Мајорка Пинк: розе цветови красе шпанску сорту; воли топлину и потребна му је заштита од мраза чак и зими; компактан раст са изузетно кратким иглицама.
- Рек: богата, светло цветна сорта; такође снажан и изузетно робустан на сиромашним земљиштима.
- Салем: оптички веома леп, тамноплави цвет; изузетно подложан оштећењима од мраза и стога се може гајити само у блажим пределима.
- санта Барбара: сорта пузавог рузмарина; погодан за топло лето и хладну зимску климу; цвета у изобиљу у блиставом тамном плаветнилу.
- Веитсхоцххеим: одабрано у Баварском институту за истраживање хортикултуре у Веитсхоцххеиму према оштрој локалној клими; посебно издржљив, робустан и брзо расте.
Као што сте читали, приметићете да постоје и разлике између сорти када је у питању рузмарин. Најважније је проверити погодност сорте за специфичну климу локације. Ово је једини начин да дуго уживате у препознатљивој ароми мирисног грмља у сопственој башти.
Ако сте сада одлучили да сами посадите медитеранско биље у башти, овде ћете пронаћи најбоље од нас Савети за свеж рузмарин из сопственог кревета.
Студирао сам хортикултуру и право сам сеоско дете. Гајим зачинско биље, слатко воће и поврће, користећи само органске производе. Поред љубави према природи, волим да кувам за живот - најбоље са свежим поврћем из моје баште.
Омиљено воће: базге и малине
Омиљено поврће: црни купус, артичоке и шпаргле
Претходни постови
Ароматична биљка оплемењује слатке десерте, сосове или чиније за пунч у пролеће. Када и како да..
Трава са неупадљивим цветом појављује се сваког пролећа у баштама и листопадним шумама. Како један..
Нана даје своју освежавајућу арому, посебно када се осуши и као чај. Све десно..
