Гартенмелде: садња, нега и употреба

Како и када можете посадити баштенски балван у својој башти? Шта треба узети у обзир приликом неге, размножавања и бербе биљке и за шта се може користити? И како можете уклонити обавештење о башти? Све ово можете сазнати у нашем посебном чланку.

Дуго времена се баштованство сматрало штетним коровом који је само отежавао баштованство. Данас, међутим, знамо: обавештење о башти је корисније него што мислите. Незахтевно лиснато поврће се посебно добро постиже у башти својом једноставном култивацијом, али и блиста својим укусом и нутритивним квалитетом.

Гартенмелде: карактеристике и порекло

Извештај о башти (Атриплек хортенсис

) је распрострањен у Немачкој и сходно томе има много назива: Поред „шпанске салате“ и „шпанског спанаћа“, познат је и под именом „Орацхе“ или једноставно као „Мелде“.

Као члан породице лисичјих репова (Амарантхацеае), Гартенмелде је блиско повезан са култивисаним биљкама које су нам познате као што је прави спанаћ (Спинациа олерацеа), киноа (Цхеноподиум куиноа) и цвекла (Бета вулгарис). Гартенмелде вероватно има свој дом на Блиском истоку и на Оријенту, али га је брзо пронашао Пут у Европу, где су га као храну и лековиту биљку ценили стари Римљани и Грци и 400. в. Цхр. је први пут описан. Римљани и Грци су такође донели Гартенмелде у средњу Европу и Немачку, где је био на менију све до средњег века.

Тек када су открили и узгајали прави спанаћ, баштенски балван је полако потиснут из башта. Данас се дивља биљка још увек може наћи широм Европе и у централној Азији до Кине, али се често посматра као коров. Има високу толеранцију на локацију и ниску потребу за хранљивим материјама, због чега се јавља свуда у природним подручјима као "коров" или коров.

За разлику од својих рођака, Гартенмелде не формира базалну розету листова. Уместо тога, биљка непрекидно расте у висину, тако да током свог живота може достићи величанствену висину до 2,5 метра. Стреличасти, троугласти или издужени листови у облику јаја Гартенмелде су распоређени наизменично на стабљици и дугачки су око 5 до 25 центиметара. Имају глатке или благо назубљене ивице. Неупадљиви црвени или зелени цветови баштенског балвана стоје заједно у цвастима и опрашују их ветар или инсекти.

Савет: Једногодишња биљка може брзо да се упореди са блиско сродном и веома уобичајеном белом гушчјим стопалом (Цхеноподиум албум) може бити збуњен. Међутим, ово се одликује белим премазом на листовима, док баштенски балван развија зелене, понекад црвене, жуте или чак љубичасте боје.

Најбоље сорте баштенских биљака

Чак и ако се баштенски трупац дуго није комерцијално узгајао, још увек је могуће разликовати различите варијанте. Извештај о врту је грубо подељен на различита очитавања, која се разликују у зависности од боја: најпознатији и такође Најчешћа варијанта је зелена баштенска порука, коју карактеришу тамнозелени листови прилично округлих и глатких ивица екцелс. Жути Гартенмелде импресионира својим светло зеленим, понекад готово жутим листовима. Црвени облици Гартенмелде се ретко јављају у природи, али су изузетно популарни у хортикултури због свог посебног изгледа. Њихов интензитет боје само повећава љубичаста баштенска камина.

Поред ове грубе класификације, која се скоро искључиво односи на интензитет боје баштенског балвана, биљка се дели и на различите врсте и сорте. Оне се издвајају једна од друге не само изгледом и величином, већ и својствима корисних биљака. Овде смо сумирали најпознатије сорте баштенских аларма и њихова својства:

• ˈРубинроте Гартенмелдеˈ: локална сорта из Бургенланда са светло црвеним листовима; мекани, благо меснати листови; љубичаста боја се задржава приликом кувања; погодна и као украсна биљка.
• ˈИеллов Мондсеерˈ: Популарни регистар хране са великим, светлозеленим листовима; веома снажна сорта која воли да сеје; посебно погодна за гајење као корисна биљка.
• ˈБерндорфер Груне Мелдеˈ: Велики, меснати листови одличног укуса; Ново семе слабо клија, идеално се размножава у самосетју.
• ˈОпераˈ: Лепи, зелено-љубичасти листови дивног укуса; дуго берљиво и веома продуктивно.
• ˈСцхварзвалдер Буттеркраутˈ: Традиционална сорта из Шварцвалда; брз раст и брзо сазревање са високим приносом лисне масе.

Садња баштенских трупаца: ово је важно напоменути

Ниски захтеви и једва икакви захтеви за одржавање: баштенски балван је идеалан као гранична биљка или застој у повртњаку и стога је предност сваке баште. Посебно њихова способност као део а Мешовита култура осигурава да баштенски дневник има место у скоро сваком кревету. Погодни суседи су, на пример, кромпир и купус, али се Гартенмелде добро слаже и са махунаркама као што су грашак или пасуљ. У погледу узгоја, Гартенмелде је сличан спанаћу, али се сматра мало мање компликованим.

Права локација за баштенски аларм

Проналажење праве локације за баштенски дневник није тешко: генерално, биљка има само ниске захтеве за своју локацију, може се узгајати у скоро сваком кревету. Пожељне су сунчане, хумусне и не превише суве локације, али баштенски трупац често може успевати и у делимичној сенци. Иако се Гартенмелде може узгајати на готово свим локацијама, ипак треба обратити пажњу на разнолик плодоред у башти. Гартенмелде или његови блиски сродници треба да се узгајају на истом месту највише три године. Промена је тада неопходна како би тло остало витално дугорочно и не би било једнострано под стресом.

Овако сејете баштенски балван

Узгој баштенских трупаца је скоро исто тако једноставан као и избор одговарајуће локације: Између У марту и јулу, баштенски трупац се може сејати директно у отворено тло, није га могуће претходно култивисати у саксијама неопходно. Да би свака биљка имала довољно простора за свој развој, идеално је размак од 25 цм између биљака. Пошто је баштенски извештај а Тамна клица Поред тога, треба водити рачуна о томе да се семе нанесе на дубину од 2 цм - то је једини начин да се обезбеди поуздано клијање. По правилу, није потребно претходно ђубрити земљиште, јер је баштенска биљка посебно незахтевна биљка. Препоручљиво је само да се земља напуни висококвалитетном земљом за саксије, на пример Плантура органско универзално земљиштеза надоградњу. На овај начин се може повећати принос и виталност биљака.

Савет: Ако желите да непрекидно берете мале количине баштенских трупаца током целог лета, требало би да посадите мало семена сваке три до четири недеље да бисте узгајали нове биљке.

Извештај о одржавању баште

Све у свему, баштенски балван се сматра веома лаким за негу, али му је потребно мало пажње с времена на време како би се оптимално развијао. Посебно се мора обратити пажња на просторне потребе биљке: Пошто је баштенски балван велике величине Достигне, кревет ће можда морати да се прореди након ницања уклањањем младих биљака које су сувише близу једна другој воља.
Осим тога, важно је осигурати да постоји адекватна залиха хранљивих материја, јер је то једини начин да баштенски трупац донесе богату жетву. Иако су потребе за хранљивим материјама у баштенским трупцима прилично ниске, увођење неког органског ђубрива се препоручује на осиромашеним земљиштима сиромашним хранљивим материјама. Опрез се саветује са минералним ђубривима: баштенски балван често реагује веома осетљиво на велику количину азота са изненадном осетљивошћу на болести и штеточине. Органска ђубрива са спорим ослобађањем азота су стога прикладнија, јер се тиме смањује ризик од прекомерног ђубрења. На пример, ево Плантура органско универзално ђубриво препоручљиво.

У топлим, сувим данима, такође треба да обезбедите да биљке буду снабдевене довољно воде како би одржале своју виталност.
Поред тога, требало би да олабавите земљу између баштенских трупаца редовним окопавањем и уклоните коров - то може додатно повећати принос баштенских трупаца.

Савет: Они који беру своје баштенске трупце редовно их стимулишу да се гранају изнова и изнова кроз рез. На овај начин се може повећати укупан принос биљке.

Повећајте извештаје о башти

Ако не желите да купујете ново семе сваке године, једноставно можете искористити предност саморазмножавања баштенске поруке: Пустите Ако узгајате појединачне биљке до тачке зрелости семена, семе ће се дистрибуирати у кревету, где ће се поново појавити у пролеће клијати. Недостатак ове методе је, међутим, што не можете одредити ни количину ни локацију биљака у наредној години. Алтернатива која омогућава већу контролу над размножавањем баштенских трупаца је сакупљање зрелих махуна семена. Они могу клијати до три године ако се чувају на сувом, хладном и тамном месту. На овај начин се могу поново сејати по жељи у наредној години.

Уклањање извештаја о башти

Због њиховог брзог размножавања и високог степена незахтевности, баштенски аларм се може брзо проширити по башти. Није чудо, дакле, што многи користе баштенски извештај не само за укусног корисног инсекта, већ и за задржати непозваног госта, који са својим другим биљкама за простор, светлост и хранљиве материје такмичи се. Ако имате проблем са баштованством или ако желите да спречите неконтролисано размножавање, тј Одређивање времена за све: Исеците биљке и њихово корење пре него што семе сазре почетни ударац. Када је семе зрело, тешко је зауставити ширење и следеће године морате поново да се бавите уклањањем баштенских трупаца.

Међутим, контрола баштенског извештаја хербицидима се не препоручује, јер они могу негативно утицати не само на баштенски извештај већ и на друге биљке и загађивати животну средину.

Савет: Свако ко жели обавештење о башти за свој кревет, али се плаши неконтролисаног ширења, требало би да се одлучи за црвено обавештење о башти. Ово се ретко скупља и стога је добра опција ако не желите да се шири у башти.

Обавештење о башти: берба и употреба

Само два месеца након сетве, дошло је време и баштенски трупац коначно може да се бере. Биљке, које су у овом тренутку већ високе око 30 до 40 цм, оштрим ножем се одсецају око 20 цм изнад земље. Али не брините: радикалан рез не штети биљкама. Напротив: као и спанаћ, баштенски трупац се поново избацује и може се поново сећи неколико недеља касније. Често поновљена берба чак подстиче пупољавање и гранање баштенског трупца, тако да се принос још више повећава. Узгред, оптимално време за бербу је пре цветања - овде је највећи садржај ароме и хранљивих материја у листовима. Берба је могућа до првог мраза.

Употреба делова биљке у кухињи у великој мери зависи од старости биљака: Код младих биљака, цео зелени део биљке изнад земље је јестив. Међутим, код старијих, већих баштенских трупаца, делови стабљике се већ могу одревети тако да се стабљика више не може користити за припрему хране. Осим тога, старији листови са доњег дела биљке такође могу бити мање укусни. Ипак, не морате да их баците: одлично су погодни као храна за мале животиње. Насупрот томе, млади листови са врхова изданака нису само посебно укусни, већ се могу јести и сирови. Изнад свега, стога се често користе у салатама или као смути. Иначе, Гартенмелде се припрема као спанаћ, коме се по укусу највише приближава. Посебно је популаран као класично поврће кувано на пари, али и као киш или у супама или сосовима.

Али Гартенмелде није познат само као храна: И у натуропатији, Гартенмелдеу се приписују различита својства као лековита биљка. За ову биљку кажу да делује на инфекције уринарног тракта, подстиче метаболизам и ублажава нервну исцрпљеност. Примењен споља, каже се да смањује проблеме са гихтом. Гартенмелде се сматра посебно здравим због високог садржаја хранљивих материја: захваљујући високом нивоу витамина Ц, Сматра се да су магнезијум, калцијум и гвожђе знатно здравији од својих познатих рођака спанаћа и блитва. Осим тога, захваљујући релативно ниском садржају оксалне киселине, боље га подносе људи са бубрежним проблемима или реуматизмом.

Савет: Ако не можете одмах да искористите своју жетву, можете без проблема замрзнути баштенски трупац (слично спанаћу).

Дуго времена су баштенске алге сматране само досадним коровом пре него што је препознато да је заправо вредан усев. Други наводни корови такође могу бити веома корисни. У нашем посту представљате Коров за јело, пре него што.