Шалотка: узгој, размножавање и брига

click fraud protection

Шалот има свој дом у Азији. Али чак иу овој земљи, блиски рођак кухињског лука лако се узгаја у башти.

Шалотка је засађена у кревету
Лако можете узгајати љутику у свом кревету [Фотографија: Сирипорн Пимпо / Схуттерстоцк.цом]

љутика (Аллиум цепа вар. аггрегатум) карактерише нешто блажи укус. Али такође има много заједничког са кухињским луком (Аллиум цепа). Због тога је ботанички класификована као сорта своје старије сестре и времена када је љутика добила своју врсту (раније Аллиум асцалониум) припадају историји. Шалот се од кухињског лука разликује, осим по укусу, и по ружичастој кожици, често издуженом облику и чињеници да се црни лук понекад састоји од два дела. Два празилука се такмиче у кухињи (Аллиоидеае) око даске за сечење. Шалотка може донети боју у кухињу - неке сорте чак формирају жути лук - али брзо постаје горак када се пржи. Ипак, вреди узгајати биљку у сопственој башти за кулинарску употребу.

садржаја

  • Узгајање љутике - корак по корак
    • 1. Локација:
    • 2. Размножавање и биљке:
    • 3. Заливање и ђубрење:
    • 4. Нега:
    • 5. Жетва:
    • 6. Складиште:

Узгајање љутике - корак по корак

1. Локација:

Шалот воли сунце и топлину. Што више добије ова два фактора, боље ће напредовати. Тло треба да буде песковито и да не буде склоно преливању воде. Из тог разлога, превише збијено подземље није опција за узгој љутике. Биљка празилука се може узгајати и у балконској кутији, под условом да су испуњени услови за подлогу. Посебно погодно земљиште за поврће као што је наша Плантура Органско земљиште за парадајз и поврће.

Ако је могуће, ни купус ни други лук не би требало да се гаје у непосредној близини љутике. С друге стране, близина шаргарепе погодује узгоју љутике. Што се тиче неких биљака, љутику такође треба избегавати четири до пет година након што је узгајана. Поновљено стајање на истој површини неколико година заредом погодује зарази непожељном мушом или нематодама. Такође изазива једнострано ускраћивање хранљивих материја из земље.

2. Размножавање и биљке:

У нашим умереним географским ширинама, љутика обично не цвета. За разлику од кухињског лука, међутим, шалотки није потребна индукција из цвета да би се развио ћерки лук погодан за размножавање. То значи да се пет до седам малих лука може убрати у јесен и без цветања. Они се стављају у земљу следећег пролећа од марта. Мали лук се забоде у растресито тло дубине око 5 цм са размаком од 15 до 20 цм унутар реда. Приликом гајења у балконској кутији важе и размаци, наравно, како би се могла постићи богата жетва. Пажња: Треба напоменути да је лук заглављен у правцу раста.

Ако се стави наопако, лук непотребно отежава ницање или не успева да гурне листове на дневну светлост. Неке релативно отпорне на мраз сорте могу да издрже температуре до -10 ° Ц и стога се могу садити у земљу већ у јесен у топлијим крајевима.

Шалот и лук у земљи
Шалот најбоље успева на сунчаним локацијама [Фотографија: ануцхит тантиветвуттикул / Схуттерстоцк.цом]

3. Заливање и ђубрење:

У кревету, мали лук треба залити само када је изузетно сув. И само ако празилук расте у лишћу. Треба избегавати довод воде непосредно након лепљења или непосредно пре бербе, када лук тек сазрева. Ово би ставило лук у опасност од труљења или смањеног рока трајања. У балконској кутији, заливање може бити неопходно раније. Када дође време, можете рећи када листови почињу да падају.

Када су у питању хранљиве материје, шалотка је такође лака за негу. Приликом гајења у креветима довољно је унети првенствено органско дуготрајно ђубриво попут нашег Органско ђубриво за парадајз или компост у пролеће, када се припрема баштенска површина за садњу лука. За балконску кутију довољна је добра подлога која у довољним количинама садржи све важне хранљиве материје. Ево наше Плантура органско земљиште за парадајз и поврће веома добар избор.

4. Нега:

Све у свему, шалотка је изузетно лака за негу, чак и када се узгаја у сопственој башти. Има само нешто против корова. Да се ​​берба не би превише смањила због претераног надметања са нежељеним дивљим растом, на дневном је реду редовно плијевљење између биљака љутике.

5. Жетва:

У зависности од сорте и времена, лук се може брати 90 до 120 дана након чепа од августа. Једноставно их листови извлаче из земље чим надземни део почне да вене и суши. Бербу је најбоље вршити на сув и што топлији дан. Ово побољшава рок трајања лука.

6. Складиште:

Након неколико дана сушења, шалотка се може везати са листовима у снопове или плетенице. На релативно хладном месту (10 до 15 °Ц) и уз добру вентилацију, лук је погодан за неограничену потрошњу неколико месеци.