Луо Хан Гуо: Најслађе воће на свету

Луо Хан Гуо (који се такође назива монашко воће) назива се "најслађим воћем на свету". Слике и информације о слатком воћу можете пронаћи овде.

Каже се да је воће Луо Хан Гуо триста пута слађе од шећера (Сираитиа гросвенории) такође познат као монашко воће или јужно кинеско воће. Ко никада није чуо за ову биљку не би требало да буде сам, јер осим у јужној Кини или области на северу Тајланда где је биљка аутохтона, вероватније је воће Луо Хан Гуо непознат. Онај о тиквицама (Цуцурбитацеае) Биљка која нам припада појавила се пре сто година, али је остала углавном непозната. Каже се да је њихова непоновљива слаткоћа у пулпи и заснована на посебним хемијским састојцима. Овде можете сазнати шта још треба да знате о овом непознатом супервоћу Луо Хан Гуо.

1. Луо Хан Гуо: Слатки мали

Плод Луо Хан Гуо расте као винова лоза. Биљка достиже висину од три до пет метара и има листове у облику срца. За оптималан раст, биљка би требало да буде у стању да се ослони на решетку или лозу. Прави плодови су величине до 7 цм и мењају боју од зелене до браон у зависности од степена зрелости. Генерално, култивација је повезана са мало труда и не захтева никакво посебно знање. Неки дилери већ имају испоручено семе у Немачку. Ако је зимовање без мраза загарантовано и стекнете оба пола дводомне биљке, ништа не стоји на путу вашем сопственом узгоју.

2. Луо Хан Гуо: припрема биљног шећера

Плодови се брзо обрађују јер почињу да труну одмах након бербе. Такође се не једу сирове, већ пажљиво куване у рерни док не поцрне. Затим се плодови преполове и прелију врелом водом. Након отприлике пет минута, вода се скида. Оно што остаје је слатки сок, крајњи производ Луо Хан Гуоа. Иначе, Кинези воћу приписују лековиту моћ. Кажу да помаже против топлотног удара, кашља, слузи и проблема са варењем, а назива се и „плодом живота“.

3. Луо Хан Гуо: Индустријска употреба

Због своје неодољиве слаткоће, Луо Хан Гуо се користи као замена за шећер у многим страним производима, а погодан је и за дијабетичаре. Међутим, њихова употреба као заслађивача још увек није дозвољена у ЕУ, чак и ако је процес одобравања већ у току. Потражња за алтернативним заслађивачима на бази биљака постаје све популарнија код нас у Немачкој и остаће важна тема у будућности. Пошто је синтетички шећер који се раније налазио у многим крајњим производима знатно нездравији од раније познатих биљних заслађивача као што је мед, Стевиа или агавин сируп.

4. Луо Хан Гуо: Алтернатива шећеру и стевији

Ако упоредите воће Луо Хан Гуо са, на пример Стевиа, неке упадљиве разлике постају очигледне. Док је стевији потребна прилично тропска клима и стога се може узгајати само у одређеним областима Индије, Монцхс Фруцхт је далеко мање задовољан њом. У поређењу са узгојем стевије, Луо Хан Гуо је прилично непроблематичан и такође би могао да нађе свој пут до наших географских ширина.

Нажалост, воће још није нашло пут у нашим немачким супермаркетима или баштама, али ово је вероватно само питање времена.

Поред монашког воћа, могу бити и бројне друге непознате врсте воћакоје желимо да вам представимо.