Мајска цвекла: Стручни савети за узгој, негу и жетву

У зависности од времена сетве, репа се може претворити у јесењу репу. Показујемо шта морате да узмете у обзир приликом узгоја, неге и жетве кукуруза и јесење репе.

мајска цвекла (Брассица рапа субсп. рапа вар. мајалис) и репа (Брассица рапа субсп. рапа субвар.есцулента) веома су слични у култивацији. Само време њихове садње и жетве се разликују једно од другог. Узгајање репе у сопственој башти увек је вредно труда: лако се брине о њој, брзо расте и пуне су витамина и минерала. Рећи ћемо вам све што треба да знате о пореклу, правилном избору сорте, узгоју, нези и берби мајске и јесење репе.

Различити ботанички називи кукуруза и јесење репе показују да то нису једна те иста биљка. У ствари, оба су посебни облици репе (

Брассица рапа субсп. рапа). Два назива указују на то када се цвекла бере: мајска цвекла се гаји у пролеће, а бере се у мају - јесења цвекла, с друге стране, тек касније током године. Оба припадају породици крсташа (Брассицацеае). Оба изгледају слично ротквица (Рапханус сативус вар. Сативус), али су мало веће.

И мајска и јесења репа имају невероватну разноликост сорти и разликују се углавном по облику и боји. У Швајцарској постоји стари обичај који подсећа на бундеве за Ноћ вештица. Уместо бундева (Цуцурбита) Ту је издубљена и уклесана јесења репа. Такозвани "Рабенлицхтер" тада осветљавају мрачне јесење ноћи. У Аустрији се чак прави ракија од јесење цвекле, такозвани Краутингер. Репа је популарна вековима јер је лака за негу и није осетљива на мраз.

Мајска репа: порекло и карактеристике

Мајска репа и јесења репа су гајена у давна времена. Пре увођења у кромпир (Соланумтуберосум), играли су важну улогу као основна храна за људе у Европи. Али када је кромпир био на менију, цвекла је скоро потпуно потиснута са тањира. У послератном периоду поново су се све више гајиле, и као коренасте и као крмне културе. После муке, међутим, многи нису хтели да се подсећају на неплодне послератне године, тако да су мајска и јесења репа биле презрене и ретко слетале на тањир. Тек у последњих неколико година репа је поново добила значај као регионално и сезонско поврће.

Мајска и јесења репа су двогодишње биљке. У првој години формирају гомољ у земљи и розету листова изнад земље. Цвекла се скоро увек узгаја само као једногодишња. Ако их култивишете у другој години, јесења и мајска цвекла формирају разгранати цваст са жутим цветовима. Јестива репа је, строго говорећи, задебљани, најнижи део осовине стабљике - хипокотил - и најгорњи део корена. У зависности од сорте, мајска и јесења цвекла даје белу, љубичасту, црвену или жуту репу са белом или жутом пулпом.

Мајска репа и јесење сорте репе

Појединачне сорте мајске и јесење репе разликују се првенствено по облику и боји репе. Представљамо вам неке од испробаних сорти две цвекле.

Мајске сорте репе

• Минхенска репаˈ: Ову сорту карактерише раван, округао облик и деликатно црвена глава. Не формира превише бујно лишће.
• "Снежна груда": Цвекла ове сорте заиста личи на снежне грудве: округла је и потпуно бела.
• "милански": Цвекла ове сорте је прилично равна и има црвену главицу.
• "Примера": Ова сорта мајске репе има посебно деликатан укус који подсећа на келерабу. Репа је црвенокоса и равна.

Јесенске сорте репе

• ˈБортфелдерˈ: Ова сорта цвекле формира издужену цвеклу жутог меса. Може се врло добро чувати.
• ˈГолд Баллˈ: Као што назив говори, ова сорта је округла и жутог меса. Такође га карактерише посебно кратко време раста од само два месеца.
• "Улмеров рог": Ова сорта прави издужене, благо закривљене репе бело-љубичасте боје.
• "Цирих": Ова сорта одушевљава округлом репом и љубичастом главом. Може се врло добро чувати.

Купите репу: на то треба обратити пажњу

Мајску репу и јесењу репу можете лако сами изнети или, још боље, посејати директно у гредицу. Због тога се не препоручује куповина младих биљака које су већ узгајане. При куповини мајског семена или семена репе треба обратити пажњу на праву сорту. У зависности од тога да ли желите да узгајате цвеклу у пролеће или јесен, морате одабрати различите сорте. Ако се ипак одлучите за куповину раних младих биљака, уверите се да су биљке у здравом и виталном стању. Семе и младе биљке за мајску и јесењу репу можете купити у гвожђарима, баштенским центрима, расадницима или на интернету.

Узгајајте репу и репу

Узгој кукуруза и јесење репе разликује се углавном по времену гајења. Нема већих разлика у нези и жетви. У следећем одељку ћемо вам рећи на шта треба да обратите пажњу када узгајате две репе.

Узгајање репа и репа: савршена локација

И мајска и јесења репа слабо једу и не постављају посебно високе захтеве за своју локацију. На сунчаном до делимично засенченом месту са светлом земљом богатом хумусом, репа је сасвим задовољна. Цвекла је мање задовољна због прелијевања воде, јер ту почиње да буђа и труне. Неповољна су и сувише кисела земљишта – оптимална пХ вредност треба да буде изнад 6,5.

Резиме захтева за локацију за мајску и јесењу репу:

• Сунчана до делимично засјењена локација
• Лагана, хумусна земља
• пХ изнад 6,5
• Нема залијевања

Савет: Као и код свих биљака које припадају породици крсташа, након узгоја репе треба направити паузу у узгоју од три године, у супротном болести као нпр. Карбонска кила Може се уселити.

Сејте и узгајајте мајску репу

Може се изнети и мајска репа, али она такође добро функционише са директном сетвом у гредицу и време од сетве до бербе је веома кратко. Ако више волите да свој мајски испоставите, можете то почети да радите већ у фебруару на топлој прозорској дасци или у загрејаном стакленику. На температурама изнад 5°Ц, мајска репа почиње да клија, оптимална температура клијања је између 15 и 18°Ц. Од марта можете започети сетву директно у баштенски кревет.

Припремите гредицу за сетву на отвореном тако што ћете добро разрахлити земљу, уклонити коров и по потреби унети компост. Алтернативно, можете да унесете органско ђубриво са спорим ослобађањем у земљу да бисте побољшали структуру земљишта и обогатили земљиште хранљивим материјама. Препоручујемо наше Плантура органско универзално ђубриво са органским дуготрајним ефектом.

Мајска репа се сеје на дубину два центиметра, са међуредним размаком од 20 до 25 центиметара. Растојање између биљака треба да буде 10 до 15 центиметара. Алтернативно, можете широко посејати мајску репу, а затим је одвојити касније чим су у фази двосупница. Затим се семе сипа и одржава влажним. Ваша мајска репа би требало да проклија након седам до дванаест дана.

Резиме сетве и узгоја мајске репе:

• Напред од фебруара
• Сејати у баштенску гредицу од марта
• Отпустите гредицу, уклоните коров, ако је потребно компост или уградити дуготрајно органско ђубриво
• Оптимална температура клијања: 15 - 18 ° Ц
• Дубина семена: 2 цм
• Растојање биљака: 10 - 15 цм
• Размак редова: 20 - 25 цм
• Клијање након 7-12 дана

Савет: Добри суседи за репу су Јагоде (Фрагариа) или Шаргарепа (Дауцус царота субсп. сативус). Прилично неприкладан Краставац (Цуцумис сативус) и тиквице (Цуцурбита пепо субсп. пепо цонвар. гиромонтиина).

Посејати и узгајати јесењу репу

Јесења репа сеје се и гаји на сличан начин као и мајска репа. Само је време сетве другачије: јесења репа се сеје почетком августа. И овде није потребно младе биљке износити напред. Дубина сетве за јесењу репу је такође два центиметра. Размак између редова јесење репе треба да буде нешто већи него код мајске репе: довољно је 20 до 25 центиметара. Размак између биљака је такође нешто већи; износи 20 до 30 центиметара.

Резиме узгој јесење репе:

• Сејати у кревет од почетка августа
• Дубина семена: 2 цм
• Растојање биљака: 20 - 30 цм
• Размак између редова: 20-25 цм

И мајска и јесења репа могу издржати мразеве до -10 ° Ц.

Савет: Добри суседи за јесењу репу су ендивија (Цицхориум ендивиа) или Јагњећа салата (Валерианелла лоцуста).

Одржавајте мајску репу

Мајска и јесења цвекла су веома штедљиве за узгој и захтевају мало неге. Само треба пазити да се биљке не осуше и стога их редовно залијевајте када се осуши. Поред тога, редовно окопавање обезбеђује да се коров не шири и да је земљиште лепо опуштено. За репу је посебно важна фино мрвичаста површина земље. Промовише равномеран раст и добар развој цвекле. Будући да су мајска и јесења репа слаби потрошачи, додатно ђубрење није потребно. Довољно је ако користите земљу приликом садње компост или органско ђубриво са спорим ослобађањем, као што је наша Плантура Универзално органско ђубриво, обогатили су.

Берба и складиштење мајске репе

Берба се може обавити шест до осам недеља након сетве. Када се бере, цвекла треба да има пречник од највише десет центиметара. Јер што су мањи, то је њихов укус деликатнији и деликатнији. За бербу, репа се пажљиво извлачи из земље листовима. Ако се репа складишти, листови срца морају остати на цвекли. Ако желите да једете репу одмах, листови се искључују. Свежа репа може да се чува у фрижидеру добре четири недеље. За веће количине репе идеално је складиштење у подруму или у подземним гомилама. Ово је посебно интересантно за јесењу репу која се складишти преко зиме. Али мајски завоји се такође могу чувати на овај начин. У подруму, цвекла се може чувати у кутији са благо влажним песком. У подруму или у земљишту, јесења цвекла ће трајати до следећег пролећа и обезбедити вам свеже витамине током целе зиме.

Мајска цвекла: употреба и састојци

Мајска репа садржи угљене хидрате, протеине, калцијум, калијум, фосфор, гвожђе, натријум, провитамин А, као и витамине Б1, Б2, Б6 и Ц - права витаминска бомба. Што се тиче укуса, цвекла се може користити са, у зависности од сорте Кохлраби или благе ротквице и имају јаку, зачињену арому. Цвеклу можете користити свежу као сирово поврће или у салатама. Цвекла се такође може динстати, динстати или правити чорбе.

Ако вам цвекле није доста, овде ћете пронаћи све Узгој и брига о репи.