Кари биљка је многима још увек непозната. Показујемо шта треба узети у обзир када се узгаја егзотичан зачин који се лако одржава.
Ат тхе Цурри херб (Хелицхрисум италицум) име говори све: има укус и мирише као чувена истоимена мешавина зачина. Међутим, кари биљка није део кари праха. Породица Даиси (Астерацеае) је на многим местима познат и као италијански сламнати цвет. Пошто ова биљка још није добро позната, на тржишту готово да и нема сорте. Међутим, припада му шест подврста Хелицхрисум италицум, што уноси неку природну разноликост. У кухињи се биљка користи за јела слична кари праху, али и као јела Може бити ефикасан као антибактеријска лековита биљка и као реконвалесцентно средство за прехладе и модрице могу применити. Захваљујући сребрно сивим игличастим листовима и златножутим цветовима, које можете погледати од јуна до септембра, биљка кари изражава своје право на место у Гарден. Показаћемо вам шта треба узети у обзир када узгајате овај свестрани уређај који се лако одржава.
Узгајање кари биљке - корак по корак
1. Локација: Као медитеранска биљка, кари биљка води порекло из медитеранског региона. Сходно томе, добродошла је сунчана до пуна сунчана локација. Осим што расте у кревету, кари биљка се може узгајати и у саксијама. Контејнер треба да буде довољно велик - италијански сламнати цвет може нарасти до 70 цм и потребан му је одговарајући простор за корење. Најбоље је користити висококвалитетно биљно земљиште као супстрат како би се избегло залијевање воде. Наша Плантура без тресета Органско биље и земљиште за сејање је савршено прилагођен потребама кари биљке. У случају претешке земље, као што је глинена тла, можете радити и у песку како бисте обезбедили бољу дренажу. Уз слану, лаванду, жалфију и мајчину душицу, кари биљка се одлично слаже као комшија у кревету.
2. Пропагација: Кари биљка се обично нуди као готова биљка. Међутим, ако желите да подигнете своју љуту зеницу из колевке, у специјализованим продавницама можете пронаћи и семе карија. Ако већ имате примерак у башти, семе за Сејање кари биља да се бере. Затим се сетва врши од фебруара наредне године. На лаганој прозорској дасци у кући, семе клија после 10 до 14 дана на просечној температури од 18 ° Ц. Средином маја, младе биљке се затим могу посадити на отвореном или ставити напоље у саксије. У лето се тада може повећати залиха биљака карија. Резнице се могу сакупљати и укорењивати. Неодрвени изданци без цвећа обећавају овде највећи успех. У расаднику са високом влажношћу, корење се одвија након око четири недеље.
3. Заливање и ђубрење: Као медитеранска биљка, италијански сламнати цвет одлично подноси сушу и не захтева превише воде. Али посебно када растете у саксијама, морате обратити пажњу на водоснабдевање. Нарочито у топлим данима, биљку карија треба редовно заливати ујутру или увече. Међутим, пре него што се биљка обилно залије са доста воде за једно заливање у наредних неколико дана, препоручљиво је дати мало мање воде неколико пута. Ово штити корење и узрокује мање стреса за биљку.
Ако је кари биљка презимљена, у другој години треба користити нешто углавном органско ђубриво попут наше Плантуре Универзално органско ђубриво бити уграђени у земљиште да би му обезбедили довољно хранљивих материја. Иначе можете бити веома економични са прихрањивањем. Зими уопште нема потребе за ђубрењем.
4. рез: Кари биљка је вишегодишњи грм. То значи да је у доњем делу лигнификована. Да овај део биљке, који више нема ароматичне листове већ је ружан гол, не би постао превелик, треба га редовно сећи. Са кари зачинским биљем, међутим, то се може урадити током бербе ако се изданци увек уклањају до дрвенастог дела. Више информација о неопходним мерама одржавања можете пронаћи у нашем чланку "Одржавајте кари биљку“.
5. презимити: Кари биљка се сматра релативно робусном и издржљивом у поређењу са другим медитеранским биљем, али оштра зима може уништити ароматичну биљку. Због тога, из предострожности, треба га заштитити од превише мразних температура. Биљке у саксији треба ставити на топло место, најбоље у нешто хладнији, али посебно светлији зимски врт. Примерци који су засађени у кревету могу се прекрити пиринчем или зимским руном како би безбедно провели зиму.
6. За жетву: Листове кари биљке, који садрже етерична уља арома, најбоље је убрати сечењем целих изданака. Ово замењује неопходну форму сечења грмља и такође штеди време у поређењу са мукотрпном жетвом појединачних листова. Да би се постигао што већи садржај ароматичних етеричних уља у листовима, треба га убрати пре цветања. Међутим, уклањањем цветних пупољака, цветање се може одложити и време бербе продужити. Све остало о Берба и складиштење кари биља можете наћи у овом посебном чланку.
7. За чување: Кари биља се, наравно, такође најбоље користи свеже убрана. Ипак, постоје и могућности да се прошири употребљивост биљке и тако буде доступна током целе године. Ево прегледа како су појединачне методе очувања погодне за биљку карија:
- Осушите биљку карија: Сушењем изданака кари биљка губи превише својих етеричних уља, а самим тим и укуса. Због тога се овај начин чувања биљке не препоручује.
- Замрзните кари биљку: Ова метода је веома погодна за дуже коришћење кари биља. Целе изданке, а не ситно исецкане листове увек треба замрзнути. Чим се листови исецкају, развија се прилично горак укус.
- Ставите кари биљку: Цели изданци кари биљке могу се потопити и у уље. Ово затим апсорбује есенцијална уља зачина и тако чува његов карактеристичан укус.
