„Маунзенапфел“ је углавном познат у јужној Немачкој. Упознаћемо вас са високоприносном и робусном јабуком и објаснићемо шта треба да узмете у обзир приликом узгоја и неге.
„Маунзенапфел“ се такође једноставно назива „Маунзен“ и једна је од најробуснијих сорти јабука. Пркоси мразу, насељава се на хладним надморским висинама, успешно се бори против већине болести и, као „носилац масе“, може да пружи невероватно високе приносе. Његов плод се посебно користи за ширу и сокове због повољног односа шећера и киселина.
садржаја
- „Маунзенапфел“: Постер за тражење
- Порекло и историја јабуке
- „Маунзен“: изглед и укус
- Узгој и брига о сорти јабуке 'Маунзенапфел'
- Берите и користите 'Маунзенапфел'
‘Маунзенапфел‘: Карактеристике
| Синоними | 'Маунзен' |
| воће | мале до средње величине; жућкастозелене основне боје са светлоцрвеном пругастом бојом површине |
| укус | сочно, слатко и кисело |
| Принос | Веома висок; тежи да се наизменично |
| Време бербе | од септембра |
| Зрео за уживање | од новембра па надаље |
| Рок трајања | Добро; може се чувати до јануара |
| раст | средње до јаке |
| клима | незахтеван; успева чак и на великим надморским висинама са јаким мразом |
| Болести и штеточине | тешко подложна штеточинама и болестима |
Порекло и историја јабуке
„Маунзенапфел“ долази из области Гепинген у Баден-Виртембергу. Име је добио по свом проналазцу, арбористи по имену Маунзен. „Маунзенапфел“ је била насумична садница, врста дрвећа Маунзен је препознала њен потенцијал и наставила да га размножава. Кажу да се то догодило око 1900. године, али тек након ледене зиме 1928/29. године препознати су посебни квалитети Маунзенапфела: Дрво је било изузетно отпорно на мраз и скоро једина сорта је издржала температуре близу -40 чак и на великим висинама ° Ц. Као резултат овог искуства, „Маунзенапфел“ се све више гајио у јужној Немачкој.
‘Муззле‘: Изглед и укус
Плод 'Маунзенапфел' је мали до средње величине. Јабука је обично једнакостранична и купаста са пет изражених ивица које јој одозго дају облик петоугла. Површина љуске је обично равна, понекад мало прекривена брадавицама и само мало масна. Основна боја љуске је жућкасто зелена, спољна боја, испрана на сунчаној страни, је светлоцрвена, пругаста и мермерисана. Стабљика је прилично танка.
Месо изнутра је сочно, веома чврсто, киселкастог укуса и жућкасто беле боје.
Јабука мирише пријатно ароматично, али укус није посебно привлачан. Због тога - а такође и због свог атрактивног изгледа - јабука се понекад назива "блендер".
Узгој и брига о сорти јабуке 'Маунзенапфел'
„Маунзенапфел“ је једна од најтврђих, најједноставнијих и најздравијих сорти јабука. Захтеви за климу су минимални; велике надморске висине са јаким мразом и прохладним летима не представљају проблем за дрво. Задовољавајуће расте на сваком нормалном баштенском тлу. Само веома лагана, песковита земљишта треба да се простиру на великој површини са висококвалитетном земљом за саксије као што је наша Плантура органско универзално земљиште бити обогаћен. На овај начин можете повећати удео органске материје и обезбедити да је земљиште увек благо влажно и богато хранљивим материјама.
Дрво Маунзенапфел је средње до јаког раста и показује ово понашање до старости. Ако желите да посадите јабуку у кућном врту са мало простора, купујте само сорту калемљену на слабијим подлогама као што су М9 или М7. Међутим, треба напоменути да су они далеко мање отпорни на мраз од сорте „Маунзенапфел“, а М9 се чак сматра веома подложним мразу дрвета.
Да би се у потпуности искористила нарочита робусност сорте јабуке, треба је узгајати на сопственом корену, ако за то постоји простор. Узгајање као високо стабло на екстензивно култивисаној ливади воћњака идеално је погодно за „Маунзен“.
Раст 'Маунзена' се снажно грана, тако да брзо избијају густе и сферичне круне. Препоручује се да се дрво ретко орезује у екстензивној култивацији и да се само повремено уклањају гране које старе или слабо расту. Свако ко вуче 'Маунзенапфел' на основу лошег раста треба да користи маказе и тестеру сваке године да прореди круну. Са професионалцем Сечено дрво јабуке можете дати дрвету праве импулсе.
Цвет Маунзенапфела се отвара касно и стога отпоран на мраз између априла и средине маја. Цветови ружичасте боје најбоље се опрашују уз помоћ пчела преко оближњег опрашивача. Тхе 'Трака Црвене звезде', тхе „Голдпармане“, тхе 'Јамес Гриеве' и 'Цок Оранге' доказан.
Као масовни носилац, 'Маунзенапфел', нажалост, има тенденцију да се мења, односно до колебања приноса, чак и уз најбољу резидбу стабала јабуке. Треба избегавати радикалне резове како га не би додатно стимулисали. У годинама са изузетно високим заметањем, застор свакако треба проредити, тако да се у највећој могућој мери уклањају сви плодови осим једног по замету. Ово проређивање спречава да јабука у наредној години потпуно остане без плода.
'Маунзенапфел' је тешко подложан Рак воћног дрвета, пламењача и пепелнице и скоро никада није нападнут краставошћу јабуке.
‘Јабуке за њушку‘ жетва и употреба
Плодови јесење и зимске јабуке „Маунзенапфел” већ су зрели за стабла од почетка до средине септембра, па се могу брати за складиштење. Пулпа је и даље веома чврста у овом стању и чак има благо горак укус. Горак укус се више не може окусити до октобра, а јабука је јестива у новембру. Јабука се може чувати до јануара ако се рано бере и чува на тамном, хладном и влажном месту.
Због високог садржаја шећера и киселина, „Маунзенапфел“ је веома популарно воће за цеђење, мошта, па чак и за дестилацију ракије када је спремно за конзумирање. Сорта се не препоручује као десертно воће, међутим, за ову намену је погоднија сорта опрашивача која је засађена у близини, као што је вредна, укусна сорта 'Цок Оранге'.
„Маунзенапфел“ је великодушан донатор полена који може поуздано да опрашује друге сорте јабука, али такође обезбеђује храну за многе инсекте. Он је један од већина биљака наклоњених пчеламакоју можете посадити у својој башти - још један разлог да размислите о томе да добијете дрво јабуке!