Захваљујући састојцима, тимијан се може користити на разне начине, а не само у кухињи. Међутим, за добре резултате мора се правилно убрати и складиштити.
Берите тимијан
Вредно уље тимијана оставља право Мајчина душица (Тхимус вулгарис) такође постају делотворне лековите и лековите биљке. Да би се биљка ефикасно користила, мора се поштовати време бербе. Само тако се могу постићи оптимални резултати при употреби дезинфекционог и експекторантног тимијана. У принципу, млади изданци се могу континуирано сакупљати из тимијана. Међутим, то треба урадити пре цветања (јун-октобар). Ово је, наиме, исцрпљујуће за биљку и у основи доводи до губитка ароме. Приликом бербе ујутру, концентрације садржаних етеричних уља су највеће. Током дана повећава се и дисање, а тиме и потреба биљке за водом. Као резултат, састојци се разблажују, па чак и "издишу", да тако кажем. То се заправо врло лако може закључити по интензивнијем мирису биљке у поподневним сатима.
Чувајте тимијан
Постоји неколико разумних и укусних опција за продужење рока трајања тимијана.
- СУВ: Избојци мајчине душице дужине 10 до 15 цм се одрежу и обесе наопачке. У најбољем случају, за ово треба изабрати суво и тамно место. Есенцијалне компоненте уља тимина су заштићене од убрзане деградације затварањем светлости.
- замрзнути: Мали листићи тимијана пажљиво се чупају са изданака и перу ручно. Затим се могу замрзнути у посуди за лед самостално или са водом. Баштенско биље се чува за порционо уклањање по потреби.
- Уметање: Цели осушени или свежи изданци тимијана такође се могу натопити уљем или сирћетом како би им се продужио рок трајања. Узгред, можете направити зачињено сирће или уље са медитеранским додиром. Једина ствар коју треба напоменути је да изданци морају бити потпуно затворени течношћу. У супротном, посебно млади изданци ће брзо почети да буђају.
Без обзира на који начин - свакако вреди продужити рок трајања лековитог биља и уживати у њему током целе године.
Мајчина душица је од давнина позната по својим лековитим моћима. У нашем посебном чланку наћи ћете информације о Употреба мајчине душице као лековите и ароматичне биљке.
Студирао сам хортикултуру и право сам сеоско дете. Гајим зачинско биље, слатко воће и поврће, користећи само органске производе. Поред љубави према природи, волим да кувам за живот - најбоље са свежим поврћем из моје баште.
Омиљено воће: базге и малине
Омиљено поврће: црни купус, артичоке и шпаргле
Претходни постови
Ароматична биљка оплемењује слатке десерте, сосове или чиније за пунч у пролеће. Када и како да..
Трава са неупадљивим цветом појављује се сваког пролећа у баштама и листопадним шумама. Како један..
Нана даје своју освежавајућу арому, посебно када се осуши и као чај. Све десно..
