Батавиа салата: све за узгој и бербу у башти

Батавиа салату није тешко узгајати: уз наше стручне савете о садњи и нези, гарантовано је да ћете имати богату жетву салате Батавиа.

салата Батавиа (Лацтуца сатива вар. цапитата) уноси разноврсност у башти и на тањиру. Салата са посебним листовима и различитим бојама је промена од познатијих врста салата. У овом чланку ћемо вам рећи како можете сами узгајати увијену салату. Овде можете сазнати све о пореклу, различитим сортама, узгоју, нези и берби салате батавиа.

Порекло и својства салате батавиа

Зелена салата Батавиа припада такозваној групи хрскавих салата. Ово такође укључује

Ицеберг салата (Лацтуца сатива вар. цриспум) анд тхе Салата од храстовог листа (Лацтуца сатива вар. цриспа). Сва три припадају роду зелене салате (Лацтуца) а самим тим и породици Даиси (Астерацеае). Батавиа је такође мешавина салате леденог брега и храстовог листа у погледу изгледа и текстуре листа. Што се тиче укуса, салата батавиа је веома вишеструка, неке сорте су срдачне и јаке, друге, с друге стране, веома благе.

Батавиа није веома захтевна у узгоју и скоро увек успева у башти или у саксији. Такође је посебно популаран као а Исеците или изаберите салату. Такође се добро носи са прилично лошим временским условима и стога вам увек даје богат род хрскаве, свеже зелене салате.

Салата Батавиа је пореклом из Француске. Ту је први пут узгајан и данас се гаји у локалној топлијој клими. То је зељаста биљка која расте као базална розета. Управо ове листове розете ценимо толико колико и листове зелене салате. Код Батавие, листови могу бити зелени, црвенкасти до црвенкасто браон или зелени и црвени. Међутим, препознатљива карактеристика Батавиа су облик и структура њених листова: они су понекад више, понекад мање наборани, а понекад и мехурићи. Неке сорте имају чврсте главе, док друге развијају само лабаве листове. У лето батавиа салата почиње да пуца, односно биљка развија цваст у средини. Тако настају жути цветови из којих касније израсту мала, филигранска семена.

Сорте зелене салате Батавиа

Различите врсте салата Батавиа су разноврсне и шарене.

Препоручене сорте салате батавиа за узгој:

• "Америцан Бровн": Ова сорта салате Батавиа има нежно таласасте листове споља и црвено-браон и зелене изнутра
• ˈДорее де принтемпсˈ: Носи зелено лишће које је споља увијено и у мехурима
• ˈСарагосаˈ: Ова сорта батавиа салате има зелене листове који постају благо црвенкасти према ивицама листа; међутим, не формира чврсте главе
• ˈСоласиеˈ: Бујни, светлозелени листови који су јако таласасти и са мехурима
• ˈКамалинаˈ: Врло увијени, црвенкасти листови
• ˈТаренгоˈ: Ова сорта салате батавиа има црвено-зелене листове који су благо пликови

Још више Врсте зелене салате можете наћи у нашем посебном чланку.

Куповина биљака салате батавиа: шта треба имати на уму

Када купујете младе биљке салате, прво се одлучите за сорту. Ово одређује боју и облик листова зелене салате које ћете убрати. Важан је и изглед и здравље биљака. Да ли биљке зелене салате остављају виталан и здрав утисак? Да ли су листови неоштећени? Да ли не видим знакове штеточина или болести на салати? Ако можете да одговорите потврдно на сва ова питања, онда ништа не стоји на путу да купите биљке салате Батавиа. Такође је плус ако су младе биљке органски узгајане. Нису третирани хемијским агенсима и обично су отпорнији.

На шта треба да обратите пажњу када купујете биљке батавиа салате?

• Избор сорте
• Неоштећени листови и стабљике
• Витални утисак
• Без болести и штеточина
• Идеално из органске пољопривреде

Претходно узгојене биљке салате можете пронаћи у многим расадницима, на недељном тржишту или у гвожђарима и баштенским центрима. Ако желите да сачувате свој новчаник и одвојите време за то, можете и сами да преферирате младе биљке из семена. Када купујете семе, обично имате већи избор сорти. Продавци на мрежи, на пример, су добри извори за наручивање семена Батавиа на Интернету семена Бингенхајма или Млатилица.

Узгајајте батавију салату

Батавиа салата је врло лако узгајати сами. Наравно, права локација и правилан поступак садње овде играју важну улогу. Али време садње је такође одлучујуће.

Када треба узгајати батавију салату?

Већ крајем фебруара можете почети са припремом батавиа салате. Сетва на отвореном и садња самониклих или купљених младих садница може се обавити од средине марта. Батавију можете сејати и садити до краја јула како бисте могли да уберете свежу салату до јесени.

Право време за узгој батавиа салате на први поглед:

• Радије од краја фебруара
• Садња или сетва на отвореном од средине марта до краја јула
• Берба од средине маја до средине октобра

Детаљан водич за Садња зелене салате припремили смо за вас овде.

Права локација за батавију салату

Батавиа салата, као и друге врсте зелене салате, добро се осећа на сунчаној до делимично засјењеној локацији. Његов узгој неће успети на потпуно сеновитом месту. Земља за коврџаву салату треба да буде влажна, али не мокра. Заливање воде није за батавиа салату. Такође воли растресита, добро дренирана тла са високим садржајем хумуса и хранљивих материја.

Која је идеална локација за узгој батавиа салате?

• Сунчана до делимично засјењена локација
• Влажно, али не мокро
• Лабаво, добро дренирано тло
• Земљиште богато хранљивим материјама и хумусом

Савет: Добри суседи у кревету за мешовиту културу са зеленом салатом батавиа су Јагоде (Фрагариа), Шаргарепа (Дауцус царота субсп. сативус) или ротквица (Рапханус сативус вар. сативус). С друге стране, слабије се уклапају целер (Апиум гравеоленс) или першун (Петроселинум цриспум ссп. цриспум).

Упутство: узгој зелене салате батавиа

Можете више волети зелену салату батавију или је посејати директно у кревет - обоје обећавају. Може се гајити у гредици као иу балконској кутији или у саксији на тераси.

Прво почните са припремом кревета тако што ћете добро разрахлити земљу и уклонити све камење и коров. Затим радите оно што је познато као основно ђубрење, што значи да снабдевате земљиште хранљивим материјама пре садње. За то је погодан компост или ђубриво са дуготрајним органским дејством. Наша Плантура Универзално органско ђубриво не само да нежно отпушта хранљиве материје у биљку, већ такође обезбеђује бољу структуру земљишта и подржава живот у земљишту.

Сада направите жлебове за семе дубине од 0,5 до једног центиметра на удаљености од 25 до 30 центиметара. Овде се одлаже семе. Салате су лагане клице и стога их треба само лагано прекрити земљом. Затим залијте семе. На температурама између 10 и 15 °Ц, зелена салата треба да порасте у року од 10 до 14 дана. На температурама изнад 20 ° Ц, зелена салата више неће клијати.

Након ницања, младе биљке се одвајају. Растојање садње је овде 25 до 30 центиметара. На овом растојању се саде и ране или купљене младе биљке. Приликом садње важно је и да се биљке не саде предубоко, иначе се салата неће добро развијати. Као правило, младе биљке треба садити само тако дубоко да је цела стабљика још увек изнад земље.

Како је батавиа салата права одрастао?

• Добро отпустите тло
• Са компостом или једним Ђубриво са дуготрајним органским дејством обогатити
• Направите жлебове за садњу
• Дубина семена: 0,5 - 1 цм
• Размак редова: 25 - 30 цм
• Ставите семе у жлебове
• Поуринг он
• Температура клијања: 10 - 15 °Ц, мак. 18 ° Ц
• Одвојите након устајања
• Растојање биљака: 25 - 30 цм
• Убаците младе биљке само тако дубоко да цела стабљика буде изнад земље

Брига о салати батавиа: право заливање и ђубрење

Правилно заливање и ђубрење као и сузбијање корова и заштита од пужева део су неге салате. Редовно заливајте своју Батавију, посебно након што је порасла и у врелим летњим данима. Основно ђубрење компостом или нашом Плантуром пре садње Универзално органско ђубриво Са дугорочним органским ефектима, не морате поново да ђубрите салату. Међутим, да би се зелена салата добро развила, требало би редовно уклањати коров у гредици.

Алтернативно, добро је редовно сецкати и гомилати зелену салату. Ово не само да уклања коров, већ и отпушта тло, што промовише минерализацију и способност земљишта да апсорбује воду.

Белешка: Ваша зелена салата ће постати посластица за вас, посебно након садње Пужеви. Због тога је важно редовно сакупљати и Борите се са пужевима.

Брига о батавиа салати на први поглед:

• Редовно заливајте
• Нема даљег ђубрива након основног ђубрења
• уклонити коров
• Редовно сецкати и гомилати
• Сакупите или се борите са пужевима

Повећајте салату батавиа

Чврсте сорте салате Батавиа са семеном могу се размножавати из семена. Међутим, ово је дуготрајно и напорно са ситним семенкама. Због тога је сваке године лакше купити ново семе. Ако и даље желите да сакупљате своје семе, оставите неколико биљака салате у кревету док не дође до тога Снимак салате дође и цвета. Семе потпуно сазрева у року од 12 до 24 дана након цветања. Најбољи начин за сакупљање семена је куцање цвасти у контејнер. Семе добро испадне. Семе се затим може осушити у платненој врећици. Очишћено семе треба обележити и чувати на хладном и сувом месту. Остаје одржива до три године и може се користити за сетву нове салате.

Како се размножава батавиа салата?

• Ставите неке биљке батавиа салате и пустите их да процветају
• Семе је зрело 12-24 дана након цветања
• Исеците семе у контејнеру
• Осушите у платненој врећи
• Очистите семенке
• Чувати на хладном и сувом месту
• Семе остаје одрживо до 3 године

Берите и чувајте батавиа салату

Зелена салата Батавиа веома ретко пуца и стога се може брати све до октобра. Прву салату можете унети само осам недеља након сетве. Обично се беру целе главице зелене салате. Да бисте то урадили, користите оштар нож и одрежите главу са стабљиком тик изнад земље. Алтернативно, можете уклонити целу зелену салату у корену.

Друга опција је да се салата батавиа убере као зелена салата. Не бере се цела главица одједном, само појединачни листови, према вашим личним потребама.
Како направити своју батавиа салату као Берба зелене салате можете прочитати овде.

Због хрскавих, чврстих листова, батавиа салата може да се чува мало дуже од осталих салата. Наравно, најбоље је свеже из бербе, али ако желите да мало сачувате салату, то није проблем. У одељку за поврће у фрижидеру и умотана у влажни кухињски пешкир, Батавиа ће трајати четири до пет дана.

Кратак преглед бербе и складиштења батавиа салате:

• Берба од 8 недеља након сетве
• Берите целе главе тако што ћете сећи стабљику тик изнад земље
• Алтернативно, одврните целе главе са коренима
• Батавиа се може брати и као зелена салата
• Након бербе, умотајте у влажни кухињски пешкир
• Чувати у одељку за поврће у фрижидеру; остаје свеж 4-5 дана

Све о оном правом Берба зелене салате можете сазнати у нашем посебном чланку на ову тему овде.

Батавиа салата: састојци и употреба

Као и друге врсте зелене салате, батавиа салата је веома ниска у калоријама. 100 грама свеже зелене салате садржи само 21 килокалорију. Ово је наравно због високог садржаја воде у листовима. У поређењу са другим поврћем, салате садрже мање минерала и витамина, али могу постићи висок садржај влакана. И нешто витамина Ц, калцијума и калијума, као и фолне киселине такође се налазе у салати од батавиа.

Батавиа је посебно погодна као основа за свеже салате. Укусан прилог брзо се прави једноставним преливом од сирћета и уља. Али, наравно, нема ограничења када је у питању припрема салате. Батавиа такође има добар укус помешана са другим салатама, свежим поврћем или воћем. Због своје прелепе боје, одлично је погодан и за украшавање и украшавање посуђа. А зелени смути са батавиа салатом је идеалан као здрава ужина за док сте у покрету.