Ренеклоден: сорте, сечење и берба

Ренеклоден, који се назива и Реинецлауден, посебно је воће у топлим крајевима. Изнад свега, они убедјују својом разноврсном употребом.

Око 1900. године 41% свих немачких воћака припадало је врстама шљиве и шљиве. Ово је такође укључивало Ренеклоден (Прунус доместица ссп. италица), који је у 16 У Немачку је дошао из Француске у 19. веку. У међувремену је удео шљиве знатно смањен. Ипак, узгајање махуна ирваса посебно је вредно труда у кућној башти, јер плодови имају најбољи свеж укус. У наставку можете добити добар преглед узгоја племените шљиве. Поред тога, наћи ћете корисне савете о врстама гребена, као ио обради и сечењу гребена.

Ренеклоден: порекло и карактеристике

Ренеклоде има преко 100 различитих имена, укључујући племениту шљиву, на баварском рингло, шећерна шљива или рингелотте. Један од бројних синонима такође указује на порекло подврсте шљиве, јер су Ренеклоде дошли у 16. веку. Век од Француске до Немачке. Име Реинецлауде потиче од француске краљице Клаудије („Реине Цлауде“), жене краља Фрање И. Вероватно је првобитно дошла у Француску са Блиског истока.
Ренеклоден припада врсти европских шљива (Прунус доместица), који заузврат припада породици ружа (Росацеае). Шљиве су генетски веома разноврсне, због чега је даље разбијање тешко и спорно. Ренеклоден постаје подврста округле шљиве (италица) пребројано. У првим годинама раста обично се развијају у мала стабла која могу достићи висину од 4 до 8 м и тек у касно пролеће покажу своје беле цветове. Раст и висина такође у великој мери зависе од супстрата који се користи, односно од тога која биљка служи као основа за префињеност Ренеклоде.

Кугласти плодови Ренеклоде су високи око 3 до 5 цм и могу се беру од краја августа. Често у почетку изгледају незреле, јер су и када су зреле обично зелене до жутозелене, а тек понекад попрскане црвеном бојом. Белкаста пулпа је пријатно слатког и воћног укуса, али се не може увек лако уклонити из коштице.

Савет: Често су плодови Ренеклодена обложени беличастим, светлуцавим слојем воска. Ово такозвано мирисање штити Ренеклоден од исушивања и повреда. Да не би уништили заштитни слој, препоручљиво је опрати Ренеклоден непосредно пре конзумирања.

Која је разлика између Мирабелле шљива и Ренеклодена? На први поглед, две подврсте шљиве могу се збунити јер су обе углавном жуто-зелене и округле. Међутим, гребени су обично већи и њихово месо јаче пријања уз језгро. Ренеклоден и мирабел шљиве се такође разликују по облику коштице. Код мирабел шљива су коштице обично уже и издужено овалне, док су код ирваса широке и готово заобљене.

Најукусније сорте Ренеклоден

Желимо да вас упознамо са три најраспрострањеније сорте Ренеклодена које су се дуго доказале у узгоју. То су и оне сорте које се углавном налазе у продавницама. Пошто се шљиве лако укрштају и распрострањене су готово по целом свету, постоји велики број других сорти Ренеклоден.

• Биг Греен Ренеклоде (Прунус доместица „Велики зелени Ренеклоде“): Једна од најстаријих сорти, вероватно из јужне Европе и распрострањена широм Европе од око 1670. године. 'Биг Греен Ренеклоде' није самооплодна. То значи да би још једно дрво шљиве (али не обавезно Ренеклоде) требало да буде у близини.
• гроф Алтханс Ренеклоде(Прунус доместица „Граф Алтханс Ренеклоде“): Привукла га је Бохемија око 1850. године, а сада је такође распрострањена широм Европе. „Граф Алтханс Ренеклоде“ је једна од робусних, добро отпорних на мраз и старих сорти Ренеклоде, али такође није самоопрашива. „Граф Алтханс Ренеклоде“ карактеришу плодови са љубичастим нијансама када су зрели. Пулпа се лако може уклонити из камена.
• Оулинс Ренеклоде (Прунус доместица „Оуллинс Ренеклоде“): Ова сорта ренеклоден је добила име по свом француском месту порекла, Оуллинс близу Лиона, где је пронађена почетком 19. века. Век је узгајан. Сорта је самоопрашива, има високе, али не увек редовне приносе и толерантна је на шарка вирус, због чега је веома популарна у узгоју.

Садња стабла ирваса: локација и поступак

Као и код већине дрвећа, оптимално време за садњу реенклода је јесен. Пошто Ренеклоден вероватно потиче из региона око Блиског истока, преферирају топлу, сунчану и заштићену локацију. Они воле мало топлије од шљива које су нам типичне. Међутим, пошто постоје велике разлике у толеранцији на мраз код сорти Ренеклоден, можете се усудити да гајите и у нешто хладнијим крајевима. У овом случају, најбоље је набавити дрвеће из расадника у вашем крају. Овде ћете највероватније пронаћи сорте Ренеклодена које су прилагођене клими у којој живите.
Поред тога, ирваси уживају у добро дренираним земљиштима богатим хранљивим материјама и сталном снабдевању водом.

Даљи поступак садње Ренеклодена одговара оном код свих врста шљиве и детаљније је описан у нашем чланку Посадите дрво шљиве описано.

Савет: Ако желите да посадите самостерилни Ренеклоде, при избору локације морате да се уверите да у непосредној близини расте одговарајућа сорта опрашивача. Јер коштичаво воће има снажну самонекомпатибилност, па се тешко може оплодити.

Нега Ренеклодена: сечење, изливање и Цо.

Као и сва стабла шљиве, ренеклоде треба да се орезују сваке године ако је могуће - било зими или лети. Зимска резидба подстиче раст и нове изданке, док је летња резидба обично подношљивија за дрво и резултира мањим бројем нових изданака. Годишња резидба избегава уклањање дебелих, јаких грана након неколико година, што оставља велике ране и озбиљно слаби дрво. Циљ резања је прозрачна круна са добро распоређеним, снажним водећим гранама. Најбољи начин да то урадите је да одете до Исеците дрво шљиве описано раније. Важно је знати да реенцлоди причвршћују своје плодове за бочне пупољке једногодишњих кратких и дугих изданака – стога треба избегавати да их потпуно одсечете.

Константно снабдевање водом је важно за добар раст, због чега ће периоди суше који се повећавају можда захтевати додатно заливање. Посебно код младих стабала чији коренов систем још није у потпуности развијен, треба избегавати исушивање земљишта.

Ђубрење ирваса није апсолутно неопходно, али се може обавити једном годишње у пролеће како би се спречили симптоми недостатка. Погодна ђубрива су она која стаблу ирваса обезбеђују главне хранљиве материје азот, фосфор и калијум. На пример, првенствено су доступна органска дуготрајна ђубрива попут нашег Плантура органско универзално ђубриво или компост. Наше органско универзално ђубриво у потпуности избацује животињске састојке и користи рециклиране сировине из прехрамбене и луксузне прехрамбене индустрије, што га чини посебно одрживим.

Уобичајене болести Ренеклодена

• Шарка болест: Неке врсте ренецлоде су осетљиве на Шарка болест коју преноси вирус. То доводи до чињенице да плодови Ренеклодена браон, осакаћују и отпадају и пре жетве. Оштре сорте толерантне на мачке су, на пример, „Оуллинс Ренеклоде“ или „Граф Алтханс Ренеклоде“.
• Монилиа: Болест Монилиа покрећу гљивични патогени који продиру у пулпу кроз повреде и изазивају њено труљење. Околни плодови су обично такође заражени и након неколико недеља на својој површини формирају веома уочљиве, сиве гредице спора. Као резултат тога, плодови се смежурају и углавном се лепе за дрвеће као воћне мумије.
• Уобичајене штеточине: Неке штеточине такође могу да циљају Ренеклоден. То укључује, на пример, осе које једу зрело воће, Апхидс или увијачи од шљива.

Множење

Ренеклоден се најбоље размножава прерадом.
Грана одабраног Ренеклодеа, такозваног племенитог пиринча, ставља се на подлогу тако да расте заједно. Могуће методе завршне обраде на ПрунусВрсте су пупање лети, ручна завршна обрада зими и копулација или чеп козје ноге у пролеће. Пошто је размножавање калемљењем нешто сложеније, чланак Рафинирајте дрво јабуке детаљније разматрао неколико могућности. Код врста шљиве, међутим, ране од калемова не срастају, због чега је овај метод, који се често користи код јабука, мање погодан за Ренеклоден.

Савет: У принципу, Ренеклоден се може размножавати и из семена. Међутим, пошто је већина сорти самостерилна и за оплодњу им је потребан полен друге шљиве, биљка подигнута из семена увек садржи страни генетски материјал. Стога се својства таквог новог Ренеклоденбаума не могу предвидети. Поред тога, потребно је неколико година пре него што ново стабло донесе прве плодове.

Берба Ренеклодена: време и поступак

У зависности од сорте, ирваси се могу сакупљати између августа и септембра. Право време за бербу Ренеклодена може се препознати по томе што је шкољка достигла сортну боју и сјајна је. Међутим, већина сорти Ренеклоден остаје зелена, што може мало отежати препознавање времена жетве. Најкасније, међутим, када загризете неки од плодова, препознаћете да ли можете да почнете бербу по још киселкастом или већ слатком и пријатном укусу. Пошто се већина врста Ренеклодена може складиштити и транспортовати само у ограниченом обиму, требало би да будете опрезни приликом бербе. Ручна берба мердевинама је најнежнија. Међутим, плодови се користе само и треба их користити за прављење компота или Ренеклоденмаладе директно обрађене, можете и испод стабла раширити цераду и узети плодове отрести.

Обрадите Ренеклоден и учините га издржљивим

Постоји низ рецепата за Ренеклоден и безброј начина употребе Ренеклодена. Са својом слатком, сочном и зачињеном пулпом идеални су за прављење Ренеклоден мармеладе, Ренеклоден колача или Ренеклоден компота. Ренеклоден се такође може користити за прављење ракије и ликера.

Колико су здрави реенцлодс? Ренеклоден не само да је доброг укуса, већ су и веома здрави. Грудве ирваса су мале витаминске бомбе, имају висок садржај влакана и садрже многе минерале, посебно гвожђе, калијум, калцијум и магнезијум. Поред тога, реенцлодс имају само 63 калорије на 100 г.

Ако вам није доста шљива, можете размислити Мирабелле шљиве да унесеш у своју башту. Мирабелле шљиве изгледају као мале сестре црвене грудве, а неке сорте су погодне и као стабло за ђубрење за сорте црвене грудве.