Исеците, умножите и његујте млади лук

Млади лук је поврће које се лако одржава и може се брати скоро током целе године. Представљамо млади лук у профилу и дајемо савете о правилној нези.

млади лук (Аллиум фистулосум) је врста поврћа која је распрострањена и популарна, посебно у Азији. У овом чланку ћете сазнати како код нас можете успешно узгајати и бринути о вишегодишњој биљци лука.

Млади лук: порекло и карактеристике

Млади лук је такође познат као зимски лук или млади лук. Припада великој породици породице Амариллис (Амариллидацеае), тачније потфамилији породице празилука (Аллиоидеае). Зимски лук за живу ограду пореклом је из Азије, где је захваљујући својој зимској отпорности стигао у средњу Европу из Русије. Пријављено је да се млади лук узгајао у Кини већ 2.000 година пре нове ере. До данас је млади лук тамо најважнија биљка лука. Чак се користи и као лековита биљка у традиционалној кинеској медицини. У Европи се ова биљка луковица користи као вишегодишња зимска живица. У међувремену, у Азији, биљка се узгаја као млади лук и бере се у целини. Избор најбољих

Сорте младог лука За вишегодишњу или једногодишњу култивацију погледајте наш посебан чланак.

Луковица зимске живе ограде израсте у 50 - 80 цм високу, вишегодишњу и грудасту биљку. Његови цевасти листови су травнате до тамнозелене боје и могу се берати током целе године. У основи, млади лук не формира прави, заобљени лук за складиштење. Уместо тога, издужени лук се стапа директно у листове и тако формира цилиндрично стабло које је беле или црвенкасто-ружичасте боје, у зависности од сорте. У другој години млади лук цвета између јуна и августа. Једнако је јестив као и остатак биљке. Округле цвасти младог лука састоје се од много појединачних цветова, који су на крају устоличени на цевастој цветној стабљици. Све врсте инсеката, посебно пчеле (Апис), заузето опрашивањем цвећа лети. После опрашивања настају бројне, спљоштене и наборане црне до тамно смеђе-сиве семенке. Оне се налазе у капсулама са три преграде, које се осуше када сазрију и цепају се, тако да семе испадне.

Разлике између младог лука, младог лука и Цо.

Пошто често постоји много синонима за породицу празилука и црног лука, понекад није сасвим јасно о којој се врсти ради. Главни представници в Аллиоидеае поред младог лука су оне Кухињски лук (Аллиум цепа), тхе влашац (Аллиум сцхоенопрасум), Бели лук (Аллиум сативум) и празилук (Аллиум ампелопрасум).

Празилук и млади лук имају сличан изглед, али постоји један јасан Разлика: Празилук формира спљоштен уместо цевастих листова и знатно дебљи Пртљажник из. Назив млади лук је само синоним за Аллиум фистулосум, јер се млади лук бере у целини, као и празилук.

Приликом избора сорте може брзо да дође до забуне, јер кухињски лук, који тек веома касно формира прави складишни лук, може да се гаји и као „млади лук”. Ове сорте врсте Аллиум цепа се у потпуности беру као млади лук у раној фази. Нису издржљиве и не формирају гнездо са ћеркама. Такав еирие је скуп многих генетски идентичних изданака биљака, при чему сваки изданак може формирати самосталну биљку. Млади лук, с друге стране, није у стању да формира густ лук. Остаје благо, типично, цилиндрично задебљање. Више о томе вреди знати Диференцијација луковицастих биљака Овде ћете наћи.

Правилна нега

Ат тхе Узгајање зеленог лука Поред оптималних услова на локацији и правилне садње или сетве, пажњу треба посветити и одржавању. Представљамо најважније мере.

Заливање и ђубрење

Када је реч о водоснабдевању, млади лук није посебно захтеван, уз одговарајућу локацију. Међутим, свеже посејан или засађен млади лук захтева редовно заливање док не формира довољно велики коренов систем. У сваком случају избегавајте заливање воде. Чак и вишегодишње, већ успостављене биљке треба залијевати у врућим љетима.

Биљке лука као што је млади лук спадају у средње до ниско једе. Ђубрење у пролеће зрелим компостом или углавном органским дуготрајним ђубривом попут нашег Плантура органско ђубриво за парадајз, обично је довољно за целу годину. Гранулат се шири око биљних гроздова и уграђује на површину. Организми у земљишту ослобађају хранљиве материје нежно и равномерно током недеља. Прекомерно ђубрење или загађење земљишта, попут оних код минерална ђубрива настаје брзо, тако се ефикасно избегава. Ако млади лук узгајате само као једногодишњи, ђубриво се додаје директно приликом сетве или садње раних младих биљака.

Исеците млади лук

Млади лук треба сећи само када берете листове или да бисте избегли самосет. Важно са Берба младог лука је да их не сечеш превише дубоко. Центар раста биљке мора бити сачуван како би поново никнуо. Када сечете млади лук, оставите најмање 5 цм стабљике. Други разлог за сечење младог лука је да се сеје. То је зато што зрело семе лако падају и формирају саднице. Да бисте то спречили, након цветања почетком августа, требало би да исечете цвасти са самог дна шкарама или ножем.

Уобичајене штеточине и болести

Зимске луковице за живу ограду су робусне и отпорне луковице. Ретко их нападају болести или штеточине. Међутим, ако се влага задржи, повремено се може појавити пероноспора.Деструктор пероноспоре) појавити. Лукова мува (Делиа атикуа) може проузроковати већу штету. Избегавајте свеж компост, јер то повећава заразу мушом лука. Најбоља превенција је једна Мешовита култура са кишобранима (Апиацеае) као нпр Шаргарепа (Дауцус царота) или Пастрњак (Пастинаца сатива).

Да ли је млади лук издржљив?

Већина доступних сорти младог лука је издржљива. Међутим, неким азијским сортама младог лука потребно је много више топлине. Приликом куповине обратите пажњу на зимску отпорност или употребу одговарајуће сорте, јер се оне које нису зимско отпорне често препоручују само за годишњи узгој. Осетљивије азијске сорте треба или презимити у заштићеном стакленику или политунелу или на отвореном са заштитним слојем малча од лишћа да их заштити од мраза.

Пропагирајте млади лук

Да би се млади лук умножио, биљке морају да се гаје најмање две године, јер се цвасти формирају тек друге године. У јесен изаберите четири до пет здравих, јаких биљака или грудву од које бисте желели да добијете семе следеће године. Пошто млади лук може да се укршта са кухињским луком, између цветног лука и других сорти младог лука треба да буде растојање од 200 метара. Ово је једини начин за бербу правог семена младог лука. Луковице зимске живе ограде цветају између јуна и августа и тада формирају бројна семена. У нашим климатским условима сазревају до краја августа, а затим лако испадају из цвасти. Због тога би требало да берете главе семена када листови постану смеђи. Тада су већ видљиве прве црне семенке. Да бисте сакупили семе, ставите кесу преко постоља за семе, савијте је и затим одсечете стабљику. Свако семе које испадне се хвата директно. У кућици на собној температури, махуне би требало да се прозрачно осуше у кутији или слично, при чему ће већина семена већ испасти. Семе лука се може чувати око једне до две године ако се чува на сувом, тамном и хладном месту.

Савет: У случају самобраног семена младог лука може бити много глувих, односно неклијавих семена. Они се лако могу филтрирати у посуди са водом док испливају. Преостало семе затим треба добро осушити пре складиштења.

Поред размножавања семеном, млади лук се може размножавати и дељењем штапића. Зимски лук за живу ограду формира грудву која се може поделити у јесен или пролеће. Да бисте га поделили, потпуно га ископате и пажљиво поделите руком на комаде одговарајуће величине без оштећења корена. Затим се биљке постављају на погодно место и заливају. Грозд не би требало да има мање од три изданка како би поново могао безбедно да расте.

тхе Мулти-онион (Аллиум Икс пролиферум редом Аллиум цепа вар. вивипарум) уместо цветова рађа младе луковице. Представљамо радозналу биљку лука и дајемо савете за успешан узгој.