Бели лук слона: узгој у сопственој башти

Дуго је сродник празилука био скоро заборављен. Показујемо вам како да успешно узгајате бели лук у сопственој башти.

Изванредно, или колико је велики један чешањ слоновског белог лука у поређењу са конвенционалним чен белог лука? Џиновски бели лук изгледа слично празилук, али формира луковице у облику белог лука. Сазнајте овде како можете узгајати ову благу алтернативу и реткост у својој башти.

Бели лук слона или џиновски бели лук (Аллиум ампелопрасум субсп. ампелопрасум) заправо не припада блиском односу нашег обичног Бели лук (Аллиум сативум). Али обоје су чланови породице сијалица (Аллиацеае) и изгледају запањујуће слично под земљом, јер слонски бели лук такође формира много малих луковица током године, које се потом беру у јесен. Кртоле достижу величину пристојног лука пречника око седам центиметара, али су блажег укуса од обичног белог лука. Међутим, лишће дивовског белог лука више личи на његовог блиског рођака

празилук (Аллиум ампелопрасум). Слонов бели лук цвета од јуна бело, ружичасто или црвенкасто у типичном АллиумЦветне куглице на дугим стабљикама. Биљка достиже висину до 150 центиметара. У наставку представљамо 6 савета за узгој белог лука слона у сопственој башти.

1. Права локација за бели лук слона

Бели лук од слона најбоље расте на добро дренираним, песковитим земљиштима са добрим залихама хранљивих материја. Пешчано иловасто земљиште, које такође може да складишти довољно воде за раст, идеално је за ово. Сунчана и топла места подстичу развој крупних кртола. Зими земља не би требало да се потпуно смрзне, полузаштићена гредица такође штити бели лук од смрзавања. Поред тога, у близини биљке не би требало бити других луковица, иначе се ризик од болести значајно повећава. Погодан је и као секундарни усев Лук (Аллиум цепа), Празилук или бели лук не.

Бели лук од слона се посебно слаже са кишобранима (Апиацеае) како Шаргарепа (Дауцус царота), Коморач (Фоеницум вулгаре) или Пастрњак (Пастинаца сатива), јер овде отера мрквену муву (Цхамаепсила росае), чији црви једу свој пут кроз укусно корјенасто поврће.

2. Тачно време садње белог лука слона

Појединачни прсти се саде у јесен или пролеће од марта око 10 центиметара дубоко са врхом у земљу. Размак између појединачних лука треба да буде око 20 центиметара. Прсти засађени у јесен могу да формирају корење пре зиме и онда имају бољи почетак сезоне следеће године. Међутим, веома хладна зима такође може да убије мале биљке, због чега увек вреди задржати неколико прстију за пролеће.

3. Ђубрење и брига за бели лук слона

За бели лук обично је довољно једно додавање компоста у пролеће. Ако компост није доступан, вреди дати органско ђубриво са спорим ослобађањем попут нашег Плантура органско универзално ђубриво. Пошто су биљке донекле осетљиве на сушу, усев треба редовно малчирати како би се обезбедила затворена површина земљишта. Вода се боље задржава у земљишту, а малч се временом распада и снабдева вредним хранљивим материјама. И на крају, али не и најмање важно, семе корова са слојем малча много теже може да престигне бели лук слона. Даље Предности малчирања Овде ћете наћи. У случају дуже суше, сроднике празилука треба редовно заливати. Када џиновски бели лук почне да увлачи своје листове и постаје смеђи, више му није потребна додатна вода.

4. Сакупите бели лук од слона

Сакупљање белог лука од слона је веома лако. Почиње у јулу и може трајати до јесени. Када биљке увену и смеђе, кртоле се могу ископати у целини. Ако желите да чувате кртоле, најбоље је да их оставите да се осуше заједно са земљом. Додатне информације и савете такође можете пронаћи у нашем посебном чланку о Жетва и складиштење белог лука.

5. Пропагирајте бели лук слона

На спољној страни гомоља често се налазе ситне луковице које се могу посадити на исти начин затим у року од годину дана до појединачних прстију нормалне величине и годину дана касније до џиновских луковица развити. Прсти се такође могу поново засадити и обично формирају сферни поред гомоља АллиумЦвет на дугој стабљици. Међутим, ови цветови су углавном стерилни и не формирају семе из којег се може поново узгајати бели лук. С друге стране, вегетативним размножавањем кроз кртоле и прсте сорта се може сачувати и нема опасности од укрштања са другим врстама лука.

6. Осушите и сачувајте слонов лук

Мали лук, који се налази на спољној страни луковица слоновог белог лука, може се ставити у исто као и бисерни лук или користити свеж. Свеже ископане кртоле везују се за биљку и окаче на неко време на суво место заштићено од временских прилика. Алтернативно, можете ставити свеже прсте у уље, на пример заједно са парадајзом. Осушене кртоле је најбоље држати на сувом и у мраку са земљом и заштитним белим корицама на температури од око 5 до 10°Ц, иначе ће прсти никнути као кромпир. Затим се могу чувати преко зиме и тако се могу континуирано користити у кухињи.

Слонов бели лук се нажалост врло ретко налази на специјализованим пијацама, тако да је лакше купити лук на интернету. Органски извор снабдевања је Биоланд-Хоф Јеебел, који нуди реткост на својој веб страници биогартенверсанд.де.

Ако сте сада радознали и желите да сазнате више о белом луку и његовим сродницима, погледајте наш чланак 11 занимљивих чињеница о белом луку свратите и допустите да се изненадите.