Крвавица: локација, зимска отпорност и употреба

Својим црвеним лисним жилама и благо киселкастим укусом, крвавица је обогаћење сваке баште.

Крвна пара (Румек сангуинеус) издваја се од сродника углавном због боје листова кисељак (Румек ацетоса) далеко. Како да га користите у кухињи и како изгледа одговарајућа локација, сазнајте овде.

Крвавица: цветање, карактеристике и порекло

Крвава киселица је блиски сродник кисељака и такође припада породици кнотвеед (Полигонацеае). У природи се јавља у западној и централној Европи и преферира влажне локације. Где год да расте кислица, посебно у поплавним равницама или влажним листопадним шумама, то указује на преплављено земљиште. Али такође постаје све популарнија као баштенска биљка. Крвавица се може користити у кухињи и изузетно је декоративна. Листови су издужени, јајасти и шиљасти и имају црвене жиле које се издвајају од зелене лисне плоче. Цветови киселице су слични цветовима киселице, мали су и неупадљиви и цветају црвенкасто од јуна до августа. Крвни суд је вишегодишњи. Вишегодишња биљка, коју још називају и лугар или крвава киселица, сваке године ниче из дугог и дубоког корена. За разлику од блиско сродне киселице, крвава киселица једва да је киселкастог укуса, али је много блажег укуса.

Садња киселице: локација и сетва

Изаберите место за крвни суд који је засенчен или делимично засенчен. Земљиште треба да буде богато хранљивим материјама, хумусом, благо кисело и влажно. Ако је земљиште довољно влажно, крварица може расти и на сунчаном месту.

Могућа је и садња у дубоку саксију или канту, под условом да контејнер има довољно простора за корење. Иако крвни суд воли влагу, саксија би ипак требало да има дренажни отвор како би се спречило труљење корена. Да би се крвни суд задржао у саксији, најбоље је користити земљиште богато хранљивим материјама и благо кисело, какво је наше. Плантура органско земљиште за парадајз и поврће. Наше земљиште без тресета садржи све важне хранљиве материје и обезбеђује богату жетву. Може се користити и у кревету и у лонцу. Ставите младу биљку у земљу и притисните супстрат на своје место. Кислицу након садње добро залијте.

Од почетка године на прозорској дасци може се преферирати семе киселице. У априлу се мале биљке смеју у леју или се сеју директно у њиву. Препоручљиво је сејати шљунак у серијама између марта и јуна. То значи да сејете део семена отприлике сваке две недеље - ако ово сејете у серијама, можете сакупљати свежу киселицу током целе године. Прве саднице се појављују након само две недеље. Ако садите младу киселицу, лагана прихрана може им помоћи да расту. Најбоље је користити ђубриво са спорим ослобађањем као што је наше Плантура органско универзално ђубривода једноставно радите лагано у земљишту. Дуго времена обезбеђује крвни суд хранљивим материјама и безопасан је за кућне љубимце и баштенске животиње. Компост је такође идеално погодан за почетно ђубрење. Приликом садње држите растојање од око 25 цм између сваке биљке.

Крвавица као водена биљка: Крвни суд није водена биљка, па се не може држати у бари. Обала рибњака је идеално прилагођена због влаге у земљишту и први је избор када тражите локацију за испаривач крви.

Правилна нега крвне паре

Брига о крвним судовима је исто тако једноставна као и брига за блиско сродну киселицу. Пошто крвни вампир цени високу влажност земљишта, треба га редовно заливати. За ово је најбоље користити воду без креча. Нарочито усред лета, или када киша дуго долази, треба посегнути за кантом за заливање. Додатни хранљиви састојци обично нису потребни након садње. Међутим, ако установите да раст стагнира, ђубрење крвног суда може помоћи. На пример, наш је погодан овде Плантура органско универзално ђубриво, који многим биљкама обезбеђује све важне хранљиве материје у периоду од три месеца. Међутим, ђубрење би требало да се врши само током вегетације, јер у јесен и зиму крвљу киселици више нису потребне нове хранљиве материје.

Савет: Ако се крвни суд редовно сече, може се сакупљати током целе године.

Множење

И деоба и сетва нуде се да умноже крвну киселицу. Међутим, испаривач крви се обично репродукује сам.

За поделу из земље се мора ископати довољно велики крвни суд. Овде треба пазити да се корени не оштете што је више могуће. Коријенска кугла се састоји од много чесних коријена и може се пажљиво подијелити рукама. Сада можете посадити појединачне биљке одвојено.

Поред самосетве, крвави коњ се може размножавати и сакупљањем и сетвом семена. Ако су се плодови формирали након цветања, беру се након зрења и уклањају семе. У пролеће се семе затим може извући на прозорску даску или сејати директно у априлу. Да крвни суд а Лагане клице семе треба само лагано прекрити земљом да би се омогућило да клија.

Да ли је крвава киселица издржљива?

Крвни суд је отпоран и може издржати температуре до - 20 ° Ц. У Немачкој ретко има проблема да преживи хладну сезону. Биљке у саксији не подносе ни тако ниске температуре, јер се земљиште због мале запремине брзо и потпуно смрзава. Стога крвне судове у лонцу треба поставити на заштићено место на зиду куће како бисте били сигурни. Поред тога, лонац се може умотати у јуту и ​​поставити на блок дрвета или другу топлотну изолацију.

Борба против крвног вампира: како се отарасити

Крвава киселица савршено се уклапа у салате и права је пажња у башти захваљујући црвено-зеленим листовима. Међутим, може се брзо ширити и самосетвом и није добродошла у свакој башти. Ако желите да се решите испаривача крви упркос његовим предностима, све што треба да урадите је да ископате издашну биљку. Да би се само спречило даље ширење, прво треба уклонити цвасти биљака. На тај начин семе се не формира и самим тим не засеје. Да би се у потпуности уклонила крвна киселица, све постојеће биљке морају се ископати. Ако је могуће, треба узети у обзир цео коренски систем.

Сакупљање и коришћење крвних судова

Крвави кисељак се заправо може сакупљати током целе године, али листови садрже оксалну киселину. Ако се ово унесе у великим количинама, апсорпција гвожђа у телу може бити инхибирана. Са старењем листова повећава се садржај оксалне киселине. Старо лишће у високо или касно лето стога више не треба конзумирати. Младо, свеже лишће је најбољег укуса. Својим благо киселкастим и благим укусом, кисељак оплемењује салате. За разлику од киселице, не треба је кувати или кувати на пари.

Да ли је крвна пара отровна?

Због оксалне киселине коју садржи, кисељак не треба редовно конзумирати у великим количинама, а старији листови су такође слабије сварљиви. Крвава киселица је чак и отровна за мачке и псе.

У салатама су одлични не само крвави кисељак и кисељак. Такође многе аутохтоне дивље биље, као што су Рибворт плантаин, може се користити у кухињи.