Препознајте дивљи бели лук и немојте га мешати

Приликом сакупљања дивљег белог лука, не треба га мешати са отровним ђурђеваком и јесењим кроасанима. Али како препознати дивљи бели лук?

Препознајте дивљи бели лук: разлика од отровних двојника

Медвеђи лук није само укусан и здрав, већ треба и да буди медведу снагу. Међутим, када сакупљате, морате бити у стању да препознате своје отровне двојнике. Јер сваке године у Немачкој се трује неколико десетина људи Јесењи кроасани или ђурђевак. Док је лишће двојника збуњујуће слично оном дивљег белог лука, изглед цветова и мирис служе као јасне карактеристике разликовања. За вас смо саставили најважније карактеристике са сликама испод. Ништа не стоји на путу укусној и безбедној жетви дивљег белог лука.

Диференцијација: дивљи бели лук и ђурђевак

Следеће карактеристике дивљег белог лука и ђурђевка могу вам помоћи да разликујете две биљке једна од друге:

дивљи бели лук:

• Појава: алувијалне, листопадне и мешовите шуме
• Период цветања: од априла до јуна
• Мирис: Интензиван мирис белог лука
• Мат доња страна листа
• Деликатно лишће
• Листови расту из земље на појединачним стабљикама
• Већи / старији листови висе
• Има интензиван мирис белог лука

Ђурђевак:

• Појава: Шуме и баште
• Период цветања: од маја до јуна
• Мирис: лишће неутрално, цвеће интензивно мирисно, не Мирис белог лука
• Доња страна листа је прилично слична горњој страни; не мат
• Чврстије лишће
• По стабљици расту два листа
• Листови усправни
• Не мирише на бели лук

Диференцијација: дивљи бели лук и јесењи крокус

Јесењи крокус такође има неке карактеристике по којима се може разликовати од дивљег белог лука:

Јесењи крокус:

• Појава: ливаде, ређе у шумама
• Цветање: тек у јесен
• Мирис: лишће неутрално, не Мирис белог лука
• Листови: расту усправно; неколико листова излази из земље из стабљике; омотајте воћну капсулу унутра

Резиме: препознати и разликовати дивљи бели лук

Најједноставнија карактеристика дивљег белог лука и његових отровних двојника је мирис. Док листови дивљег белог лука интензивно миришу на бели лук, листови ђурђевка и јесењег шафрана имају неутралан мирис. Цветови ђурђевка мирише интензивно и пријатно, док цветови дивљег белог лука миришу на бели лук. Међутим, мирис такође може бити варљив ако лаик има помешане листове својих отровних двојника испод жетве дивљег белог лука. Тада је наше чуло мириса углавном засићено и брзо преплављено.

Препознајте дивљи бели лук: Углавном се биљка јавља у поплавним, листопадним и мешовитим шумама. Мали, бели цветови појављују се између априла и јуна. Чак и мали притисак оставља трагове притиска на листовима дивљег белог лука, који такође ослобађају његов интензиван мирис белог лука. За разлику од његових двојника, доња страна листа је мат. На стаблу расте само један лист. Већи и развијенији листови благо висе, нарочито у априлу.

Препознајте ђурђеваке: Ђурђици се углавном налазе у шумама и баштама. Цветови интензивног мириса појављују се између маја и јуна. Листови миришу неутрално и посебно не као бели лук. Горњи део листа је прилично сличан доњој страни и није мат. Лишће је чвршће и знатно мање осетљиво на притисак него код дивљег белог лука. Из сваке стабљике ничу два листа, чији је раст усправан и не виси ни у поодмаклој фази развоја.

Препознајте јесењи крокус: Јављају се углавном на ливадама и изузетно ретко у шумама. Насупрот томе, дивљи бели лук се не налази на отвореним ливадама. У јесењем крокусу, неколико листова излази из земље / по стабљици и затварају плодну капсулу изнутра, која цвета само у јесен. Мирис јесењег шафрана је неутралан и не налик на бели лук.

Боље је да будете сигурни када сакупљате дивљи бели лук, најбоље тако што ћете сами узгајати укусно поврће. Како ући у своју башту Посадите дивљи бели лук можете научити из овог чланка.

Тим Плантуре вам жели успешну бербу дивљег белог лука уз пуно укусних јела.