Кавијар лимете: Гајење и посебне карактеристике луксузне сорте лимете

Пулпа даје име кавијару. Показујемо вам шта треба узети у обзир приликом узгоја и неге кавијарног креча и шта га чини тако посебним.

Кавијар из сопствене баште: Не морате да идете код узгајивача рибе да бисте то урадили. Зато што је посебна врста креча, кавијар лимете (Мицроцитрус аустраласица), снабдева такозваним кречним кавијаром. Ако отворите егзотично воће, унутра ћете пронаћи мале куглице које заиста личе на кавијар. Да бисте уживали у овом специјалитету, можете сами да узгајате кавијар у башти или на балкону. У нашем чланку ћете сазнати одакле долази кавијарски креч, шта треба да узмете у обзир када га узгајате и како се правилно бринути за ову посебну биљку цитруса.

Кавијар се такође назива аустралијским лиметом. То је зато што су плодови издужени и стога подсећају на прсте. На енглеском се кавијар од лимете назива и „Лиме Пеарлс“. Ови бисери су прави луксузни производ: веома су скупи за куповину и није их лако набавити. Утолико је привлачније да сами узгајате лимету од кавијара како бисте могли да уберете свој кавијар.

Порекло и својства кавијарског креча

Ботаничко име Мицроцитрус аустраласица открива порекло кавијарног креча: Аустралија, тачније полусушне суве зоне северне Аустралије. То је један од ретких преосталих дивљих облика цитруса и врста је рода Мицроцитрус у породици дијаманата (Рутацеае). Биљке кавијарног креча су лисне са прилично малим листовима. Када је биљка још млада, листови су уски и игличасти. Како биљка стари, листови постају већи и овални са заобљеним врховима. Ова липа има кратак, али веома шиљаст трн у осовинама листова. Цветови су веома мали, четвороструки до петоструки, са четири до осам сегмената у јајнику и цветају бело са ружичастим средиштем. Мирис цвећа и воћа није тако ароматичан као код других врста лимете, али је садржај плодова утолико убедљивији. Када креч кавијар пукне, ослобађа интензивну и јединствену арому.

Кавијар лимета: Шарена сорта

Лимета за прсте је доступна у много различитих варијанти. Њихова кожа и месо су различите боје, а плодови могу бити издужени до сферичних. Испод је избор различитих врста кавијарног креча.

• ‚Полпа Галлиа„: Плодови лимете „Полпа Гиалла“ имају зелену кожицу и жуту пулпу.
• ‚Виргата‘: Зрели плодови ове сорте имају жуто-зелену кожицу. Расту округле, али имају типично месо налик кавијару.
• ‚Бирон Сунрисе„: Плодови ове врсте кавијарне лимете имају кестењасту кожицу која постаје скоро црна када потпуно сазре. Месо је наранџасто до црвено.
• ‚Дурхам'с Емералд‘: Плодови ове лимете су тамнољубичасти до црни. Кавијар лимете је изнутра смарагдно зелене боје.
• ‚Јали ​​Ред„: Ову врсту кавијарне лимете карактерише светло црвено до ружичасто месо. Кожа је тамно зелена до смеђа.
• ‚Јуди'с Евербеаринг‘: Зрели плодови имају светло ружичасту кожу. Кавијар лимете је такође ружичаст.
• ‚Жута‘: Као што име говори, бисери лимете у овој сорти су жути. Кожица плода је зелено-жута.

Разноликост сорти лимете је импресивна. Поред кавијарског креча, има их много више посебно цитрусно воће, о чему можете сазнати више у нашем посебном чланку.

Куповина кавијара: шта треба узети у обзир

Први корак ка сопственом кавијару је куповина. Кавијар лимете су још увек реткост и стога су прилично скупе и можда их није лако пронаћи. Међутим, требало би да будете у могућности да пронађете оно што тражите у добро опремљеним и великим расадницима и баштенским центрима. На Интернету постоје и неки специјализовани продавци на мало који су специјализовани за реткости цитруса и нуде кавијар лимете за испоруку. Изабрали смо следећа два добављача за вас због њихове посебно велике понуде кавијар лимете:

• Меине-орангерие.де: У онлине продавници „Меине Орангерие” на продају су само цитруси и медитеранске биљке. Асортиман такође укључује велики избор различитих сорти лимете.
• зде: Од биљака цитруса до борова и егзотичног воћа, Зитроненлуст нуди широк избор медитеранских биљака за продају. Овде ћете наћи широк избор кавијар лимете са упутствима за негу.

Али на шта треба пазити када купујете лимете од кавијара? Голим оком не би требало да будете у могућности да откријете никакве недостатке на биљци као што су савијени листови или оштећена кора. Поред тога, објекат за прераду – већина стабала кавијар липе се прерађује – треба да буде доброг квалитета. Одлучујући је и избор врсте, јер се врсте кавијарног креча доста разликују по изгледу. Такође треба пажљиво проверити здравље биљке и уверити се да је младица очишћена од болести или штеточина.

Када купујете кавијар лимете, обратите пажњу на следеће факторе:

• квалитета
• разноликост
• Здравствено стање

Узгој и локација кавијарског креча

У основи, све биљке цитруса се готово не разликују у погледу узгоја и неге. Једном када се навикнете на једну врсту цитруса, не можете погрешити ни са осталима. Детаљна упутства о томе како расти и како Садња липа можете наћи у нашем посебном чланку. Све биљке цитруса нису отпорне и стога се морају узгајати у саксијама.

Липа је најлуђа врста коју воли да буде напољу током лета. Међутим, не мора увек бити на сунцу на отвореном. Кавијарски креч је такође задовољан делимично засјењеном локацијом лети. Али треба да стоји слободно и не мора да се бори са другим биљкама за мало светлости. Да би све стране биљке биле равномерно сунце и равномерно расла, можете да окрећете кавијар свака два месеца. Зими се биљка потом сели у зимску башту или стан. Овде треба да буде светао и на температури од 3 до 15 ° Ц. Исто важи и за креч за прсте: што је топлији, специјални креч жели да буде лакши.

Захтјеви за локацију кавијарне лимете на први поглед:

• Лети на отвореном
• Сунчана до делимично засјењена локација
• Унутра зими
• Зимске температуре: 3 до 15 °Ц

Брига о кавијарном кречу: захтеви и посебне карактеристике

Њега прстног креча се не разликује битно од осталих врста креча. Пошто изворно потиче из полусушних пустињских региона, разумно је претпоставити да су његове потребе за водом ниже него код других врста креча. Упркос томе, требало би да редовно заливате свој кавијар и никада не дозволите да се осуши. Међутим, егзотични креч је веома осетљив на преплављивање. Зато свакако избегавајте ове. Током главне вегетације, кавијарски креч се може ојачати посебним ђубривом за цитрусе једном недељно. Као алтернатива ђубриву за цитрусе, може се користити и органско ђубриво.

Наше Плантура органско универзално ђубриво Направљен углавном од биљних сировина и са дуготрајним органским ефектом, ваш кавијарски креч је оптимално снабдевен свим важним хранљивим материјама. Зими можете значајно смањити ђубрење или га чак потпуно зауставити. Редовно орезивање није неопходно за прстасти креч, али мртве и оболеле делове биљке треба уклонити. Орезивање је такође препоручљиво ако биљка расте веома неравномерно. Међутим, то свакако треба учинити током хибернације. Кавијарски креч треба пресађивати сваке две године.

Преглед мера за негу кавијара:

• Одржавајте равномерно влажну
• Избегавајте заливање воде по сваку цену
• Ђубрење цитрусним ђубривом једном недељно лети
• Исеците ако је потребно
• Пресађивање сваке две године

Користећи кавијар лимете

У бисерима кавијара лимете можете уживати у сировом и чистом облику. Али идеални су и као прелив на разним јелима, за декорацију или као оптичка привлачност и ароматична префињеност пића. Кавијар од лимете се посебно добро слаже са рибљим јелима или као прелив за суши. Али може се мешати и као воћна компонента у салатама. Бисери су посебно ефикасни у пићима: ставите неколико бисера у чашу прошека или шампањца или помешајте кавијар од лимете у разним коктелима. Воћне куглице такође изгледају добро у десертима, на пример у сладоледу или на колачима.

Да ли сте још више заинтересовани за занимљиве и необичне врсте креча? Више о томе можете сазнати у нашем посебном чланку Посебне карактеристике кафир креча.