Летња резидба за вино: правилно скратити лозе

За идеалан раст вина (витис) неопходна је летња резидба. Водич пружа детаљна упутства за једноставну примену и пружа информације о свему што треба да знате.

Зашто летња резидба на вину?

У зависности од сорте, лоза цвета од маја до јула. Након тога, гроздови (будућег) грожђа формирају се углавном до средине лета. Зато што су винове лозе, по правилу, веома брзо расте раст може имати снажан негативан утицај на развој плода. Огромна количина енергије се улаже у формирање нових изданака, тако да енергија не остаје у довољним количинама да плод сазре. Поред тога, превише густо и надвишено лишће пружа сенку на и у виновој лози. Ако до плодова не доспева или има премало сунчеве светлости, нарушава се развој, они постају подложнији болестима и штеточинама, а приноси се смањују.

Најбоље време

Према календару, лето се протеже од средине јуна до средине септембра. Ипак, најбоље време за летњу резидбу шкртих и ранчева на вину је усред лета између почетка јула и средине августа. Изузетак су дуги изданци воћа. Ове би требало да се „окрећу” већ почетком јуна.

Упутства за летњу резидбу

Пре свега, плодове треба одрезати неколико центиметара на врху. Ово обезбеђује пораст енергије и хранљивих материја. Ово такође користи плодовима на изданцима, који се због тога снажније развијају. Поред тога, поступите на следећи начин:

• Одрежите изданке воћа четири до пет листова изнад последњих главица плода
• причврстити за витице тако да се може подржати повећање тежине плода
• Уклоните осушене листове са плода
• Извадите осушене пупољке

Уз ова упутства, летња резидба успева у вину:

• Откинути изданке испод калемова; ако је могуће не одсеците
• нови, млади изданци избијају зелени на доњем деблу; само одрежите дебље, тврдоглаве нове изданке
• Уклоните веома дугачке, јаке избојке у пазуху листова
• Одломите изданке који су преблизу један толико дубоко колико је потребно
• Предуге плодове поново скратити шест до осам листова изнад последњих главица плода
• Одрежите осушене витице до здравог ткива - ако је потребно до корена
• Избијају смутљивци и бујице

Савет: У основи, ломљење изданака је бољи приступ него њихово одсецање. Избијањем не израсту нови изданци на тачки, што је знатно корисније за даљи раст грожђа.

Разврстајте грожђе

Да бисте уштедели изгубљену енергију, корисно је и сортирање појединих сорти грожђа. Ту спадају и они који су далеко заостали за савременим степеном развоја и за остало воће увеле, закржљале, кашасте, оштећене од птица или штеточина, или једноставно слабе Облици раста. Молимо обратите пажњу на следеће:

• увек користите дезинфиковани алат за сечење
• Идеално: повуците грожђе са петељком
• ако постоји трулеж или друга видљива оштећења плода, пажљиво погледајте суседно грожђе и уклоните га ако је потребно

Савет: Отпало грожђе увек брзо сакупљајте са земље. Не само да могу привући штеточине, већ могу изазвати и по живот опасне симптоме тровања код кућних љубимаца након конзумирања.

Дефолиате

Поред одсецања разних изданака и врхова изданака, следи дефолијација. Ово је важан задатак како би довољно сунца доспело до плодова и да би могли да расту јаки и здрави. Ако су потпуно у сенци лишћа, испод се боље задржава влага, што погодује гљивичним инфекцијама и пре свега сивој плесни и пружа оптимално „земље за размножавање“ штеточина. Следећа упутства описују како дефолијација функционише исправно и на шта треба пазити:

• Спроведите дефолијацију у периоду од две до три недеље како бисте избегли опекотине од сунца на "грожђу из сенке"
• Каснозреле сорте посебно споро опадају на сунчаним странама окренутим према југу
• Уклоните листове са подручја грожђа мало по мало
• Уклоните и стабљике
• Оставите мало сеновитих листова да бисте их заштитили од сунца
• Обратите пажњу на уједначене услове осветљења на виновој лози како би сво грожђе било спремно за бербу у исто време

Савет: Дефолијација се врши средином лета, али поглед већ током периода цветања и Нарочито са формирањем првог плода, затамњено лишће се може препознати у раној фази и уклонити. Ово смањује ризик од многих развојних недостатака и лошег грожђа.

Корекција величине

Ако винова лоза лети показује непожељну висину и/или ширину, може се извршити и летња резидба да се висина и ширина подесе на жељену висину. Међутим, плодови почињу да се формирају од друге или треће године садње. Приликом летњег резидбе постоји велики ризик од одсецања воћних пупољака, гроздова и/или још незрелог грожђа. Стога треба узети у обзир неке детаље:

• идеално: кориговати висину / ширину сорти раног зрења након бербе у јуну усред лета
• Смањите висину и ширину касних сорти само у "хитним случајевима" ако витице оштете олуке или фасаде, на пример 
• Исправке висине и ширине, ако превише грожђа поремети раст, онда одрежите бочне и високе лозе и изданке
• од стране болест или најезда штеточина на јако ослабљеној лози: резидба је могућа у било којој сезони без мраза

Често постављана питања