преглед садржаја
- Изглед, раст и порекло
- сејање
- Стање тла и локација
- биљке
- нега
- Штеточине и болести
- Опоравак и жетва
- Често постављана питања
Нарочито старо, често заборављено поврће поново постаје популарно када расте у сопственој башти. Путер купус, сличан савојском купусу, такође је погодно поврће за узгој у кући.
Укратко
- по изгледу мешавина савојског купуса и белог купуса, укус близак савојском купусу
- Могућа је сетва директно у леју у мају након ледених светаца, више обећава узгој у заштићеном простору
- Главе купуса су спремне за бербу око осам недеља након садње у гредицу
- Хендл такође нуди панцирне сорте које могу остати у кревету дуже након што сазревају
- Заустављање култивације најмање три године на истом кревету
Изглед, раст и порекло
Наши деда и бака имали су купус од путера (Брассица олерацеа спп. цапитата цонвар. цостата), која припада породици крсташа (Брассицацеае), популарној сорти купуса која се узгајала у многим баштама:
- По укусу је веома сличан савојском купусу
- Комбинација савојског купуса и белог купуса
- Главица купуса лабава и није потпуно затворена
- жуто-зелено лишће
- коврчаво са благим мехурићима
- сличне истурене лисне жиле као савојски купус
сејање
Сетва директно у леју се обично не препоручује, јер тада не треба очекивати више мразне ноћи. То је могуће тек после ледених светаца средином маја. Због тога је више смисла преферирати купус.
Радије купус од путера
- Од фебруара до маја на прозорској дасци
- не директно преко грејања
- Глассхоусе је оптимално
- користите плитке кутије или чиније
- Користите земљу за саксије
- Сијте семе танко
- Држите тло мало влажним
- Клијање на 2 ° Ц
- изаберите светлу локацију
- Температура овде између 15° и 18°Ц
Савет: Неке сорте се могу изнети већ у јануару. Када купујете семе, треба да пазите на информације о томе када треба сејати.
Посејати директно у баштенски кревет
Ако се семе сеје директно у баштенску гредицу, онда постоји још неколико ствари које треба узети у обзир када узгајате путер купус без претходног узгоја:
- Не ђубрити земљиште пре сетве
- Поставите семе на земљу сваких 40 к 40 центиметара
- лагано притисните
- Време сетве од априла до маја
- залијте лагано
- Покријте кревет биљним руном
- Ако се појаве прве саднице, уклоните руно током дана
- Наставите са покривањем ноћу ако се очекује мраз на земљи
- Малчирајте тло око малих биљака
- одмах ђубрити органским ђубривом
Чим прођу ноћни мразеви после мајских ледених светаца, више нема потребе да се биљке штите руном. Али има смисла затегнути мрежу преко младих биљака од сада.
Савет: Ако се семе посеје директно у леју на довољном растојању, ни овде више није потребно боцкање.
Стање тла и локација
За путер купус треба изабрати сунчану до делимично засјењену баштенску гредицу. Приликом избора легла важно је и да се користи само за узгој маслачног купуса сваке три године. Идеално је ако се земљиште припреми у јесен претходне године, али најкасније месец дана пре садње:
- земљиште богато хранљивим материјама и хумусом
- добро складиштење воде је предност
- Пресавијте компост као припрему
- додајте глину у песковито земљиште
- следеће године узгајајте друго поврће у кревету
- обратити пажњу на плодоред
- не садите никакво друго поврће крсташа
- погодни су зелена салата, грашак, целер, цвекла, Спанаћ
Белешка: Поменути плодореди су такође погодни за мешану културу са укусном сортом купуса. Али и цвеће, тако Тагетес, чувајте штеточине подаље од купуса и може се гајити раме уз раме са поврћем у кревету.
биљке
Мале биљке купуса се гаје само у припремљеној гредици после ледених светаца, када се више не очекује мраз. Јер да је ноћни мраз, нежне биљке би се смрзле на смрт:
- претходно боцкање није потребно
- Посадите мале биљке директно у баштенски кревет
- Удаљеност сваки 40 к 40 центиметара
- Претходно добро отпустите тло
- сипати на
- воде у сушним данима
- иначе је довољна природна киша
Белешка: Ако већ средином априла ставите купусњаче у гредицу, онда морате да обезбедите одговарајућу заштиту од промрзлина. Малчирајте земљу свуда около и ставите биљно руно преко кревета преко ноћи.
нега
Ако су баштенска гредица и земљиште на одговарајући начин припремљени пре него што се биљке узгајају, онда нема много тога да се узме у обзир када се брине о њима:
- Заливајте довољно током фазе раста
- посебно важно у веома топлим данима
- У супротном, купус ће се врло брзо осушити
- Листови губе своју деликатну супстанцу
- када се главице развију поново оплодити
- за то користите органско ђубриво
- са коњским репом или Стајњак од коприве ојачати
- алтернативно користите органско ђубриво из трговине
- Редовно отпустити тло окопавањем
Савет: Да би се сачувала влага у земљишту, на кревет треба нанети слој малча. Ово се може састојати од покоса травњака.
Штеточине и болести
Путер купус је отпорнији на болести и штеточине од других врста купуса. Ако је нега правилна, купус ће обично расти без проблема. Ипак, постоје разне болести и штеточине:
- Болест превртања: гљивица која погађа младе биљке
- Карбонска кила: слузава буђ на корену
- Купусова мува
- Земљане буве
- Купус бели лептир
- Купус мољац
Савет: Да не би дошло до гљивичних обољења, саветује се да увек направите паузу од узгоја купуса на греди од најмање три године. Ако се кревет мења једном годишње за узгој, обично нема гљивица.
Опоравак и жетва
Путер купус је спреман за бербу само осам недеља након садње. То значи да ако су мале, пожељне биљке узгајане у башти у мају након ледених светаца, купус ће бити спреман за бербу средином јула:
- убрати и искористити као целу главу
- за јело од купуса (нпр. Б. Кифлице): берите појединачне листове споља ка унутра
- па остатак купуса дуже остаје свеж
- Убрани купус се може чувати само неколико дана
- жетва пре снимања
Белешка: Под "пуцањем купуса" подразумева се цветање са накнадним формирањем семена. Шамца купуса постаје нејестива и горка.
Често постављана питања
Постоје врсте купуса на путеру који се могу брати и лети и у јесен. Ово је панцирна сорта „Ворботе 3“ која ће бити представљена од средине јануара и „Вестландсе Путес“. Сорта која је веома слична савојском купусу са благим и деликатним укусом је "Голдберг".
Као што име говори, ова врста купуса је посебно блага и путераста сорта. Као и код других врста купуса, можете користити листове и бланширати их, кувати на пари или послужити свеже као салату. Често се користе и у чорбама или супама.
Истина је да сејање укусног купуса није никакав посао, али понекад нема довољно простора за постављање чинија. Тада можете користити и биљке купуса из расадника и узгајати их у башти.
