Лук се може добро узгајати у сопственој башти. Научите како да га берете и чувате у овом чланку.
Црни лук (Аллиум цепа) је идеалан за узгој у сопственој башти. Сезона се протеже од пролећа до касног лета. Међутим, и даље можете уживати у свом луку дуго након што је убран! Рећи ћемо вам шта је важно приликом бербе и складиштења лука.
Берба лука: време и поступак
Сама берба лука је релативно лака. Много је важније време и даље руковање вашим луковицама лука са финим укусом. Овде можете сазнати шта је важно:
Време је за жетву лука
Већина сорти лука је спремна за узгој средином до краја августа. У овом тренутку лук се може чувати. Време жетве се, међутим, веома разликује од тога Сорта лука завистан.
Поступак бербе лука
Да бисте убрали свој лук, пажљиво га извуците из земље користећи остатке листова изнад земље. Затим треба да раширите луковице у кревету тако да их можете сушити на сунцу неколико дана. Важно је да свеже убрани лук редовно окрећете како би се добро осушио са свих страна. Када спољни слој коре постане благо ломљив и смеђи, лук је спреман за складиштење.
Чување лука: оптимални услови складиштења
Постоје неке грешке при складиштењу лука које свакако треба избегавати. Луку је потребно хладно, суво и тамно место за складиштење да би се заштитио од поновног клијања. Већина подрума испуњава ове захтеве. Ако немате подрум, свој лук који сте сами обрали можете прекрити крпом у остави или кухињи. Лук можете чувати и виси или лежећи. Ако желите да своје сијалице окачите да висе, једноставно их завежите за остатке листова и окачите их на суво место. Спољашње шкољке се овде могу још боље осушити.
Савет: Никада не чувајте свој лук одмах поред кромпира! Они луче влагу, коју сува, спољашња кора лука лако упија.
Лук ће се ускоро складиштити:
- Чувајте лук на хладном, тамном и сувом месту
- Покривен крпом, може се чувати и у остави или кухињи
- Чувајте лук висећи: Вежите на остатке листова и окачите на суво место
- Упозорење: не складиштите лук заједно са кромпиром!