Баштенска креша је добра за украшавање и садржи вредне састојке. Научите како да правилно берете и користите баштенску крешу овде.
Невероватно је лако користити баштенску крешу (Лепидиум сативум) да се култивише током целе године чак и на прозорској дасци. На температури од 15 °Ц, лака клица се развија већ након једног дана и спремна је за конзумацију након четири дана. Ово је рекордна брзина од сетве до плоче. Показаћемо вам шта да тражите за трајну жетву и успешну употребу ове брзе биљке.
Берба баштенске кресе
Када се котиледони баштенске кресе потпуно развију, могу се брати. На температури од 15 до 20 °Ц то је већ отприлике четири дана након сетве. Саднице се једноставно одрежу маказама непосредно изнад површине супстрата. Баштенску крешу, међутим, треба брати само док не процвета. Чим се формирају цветови, деликатна биљка крсташа губи карактеристичну арому. Баштенску крешу треба сећи само ако се користи директно. Ако крес лежи само неколико сати, изгубиће и зачињену ноту. Да бисте могли трајно да користите свежу крешу, размислите о редовној новој сетви (нпр. Б. сваке две недеље) после крес. На овај начин можете осигурати стабилан принос баштенске креше.
Користите баштенску крешу
Класика је свежа кришка хлеба украшена сирним намазом и свеже убраном, зачињеном баштенском кречом. Карактеристична папрена нота заокружује и свеже салате и многа друга јела у укусу. За то су одговорни гликозиди сенфа који се налазе у кресу. Али поред тога што је зачињена и добро изгледа, баштенска креша има и друга корисна својства. Са такозваним крес тестом могуће је једноставно и брзо мерење загађености ваздуха загађивачима. Раст незагађених садница овде се пореди са растом садница креша које се узгајају у контаминираној средини. Ово поређење омогућава да се извуку закључци о нивоу штетних емисија у ваздух.
Баштенска креша такође садржи високе концентрације витамина Ц, гвожђа, калцијума и фолне киселине. Узгајана на прозорској дасци, захваљујући овим вредним састојцима, баштенска креша може бити енергичан додатак исхрани, посебно зими. Зато што је свеже и хранљиво воће и поврће често у недостатку у ово доба године. Као што су студије већ потврдиле, редовна конзумација баштенске кребуље такође може помоћи да се кости брже расту.
