Шта биљке раде зими?

У белој сезони у нашим географским ширинама може бити прилично хладно. Како биљке преживљавају зими и како фотосинтезују у хладним месецима?

Дрво у снегу
Чини се да зими биљке мирују [Фото: Дударев Микхаил / Схуттерстоцк.цом]

Животиње зими имају густу длаку, лети и јесен се хране изолационим слојем масти, падају у парализу или одлазе у хибернацију. Ми људи облачимо одећу која греје, пијемо чај или покушавамо да се загрејемо на друге начине. На крају крајева, ми смо жива бића исте температуре којима је потребна одређена температура да би преживели. Биљке су, с друге стране, хладнокрвни организми. Да би преживели хладну зиму, развили су генијалне стратегије.

садржаја

  • Зимске стратегије биљака
    • Зимске биљке као семе
    • Зимовање вишегодишњих биљака: повлачење у складишне органе
    • Зимовање листопадног дрвећа: повлачење у шуму
    • Презимљавање зимзелених биљака: заштита листова и пупољака од мраза
  • Да ли биљке фотосинтезују зими?
  • Биљке то раде пре зиме
    • Складиштење резервног материјала
      • Повуците се у шуму
      • Повуците се у земљу: луковице, луковице, ризоме и корење
      • Повлачење у семену: размножавање и зимска заштита у једном
    • Јесење боје лишћа
    • Биљке производе сопствени антифриз
    • Заштићени пупољци: полазна тачка за нови живот

Зимске стратегије биљака

Зимске стратегије биљака могу се класификовати у различите методе. Уопштено говорећи, увек се ради о стварању складишта енергије и заштити меристема – формирајућег ткива пупољака, које служи као полазна тачка за пупљење у пролеће. Постоје 4 стратегије:

Зимске биљке као семе

Семе биљке чија тела зими систематски одумиру само хибернирају захваљујући семену. У њему се налазе и материје за складиштење и ткиво ембрионалног стабла, односно меристем, уз помоћ којег је могућ нови живот.

Биљке прекривене снегом
Чини се да зимска башта мирује, али постоји активност у биљкама [Фото: ГипсиГрапхи / Схуттерстоцк.цом]

Зимовање вишегодишњих биљака: повлачење у складишне органе

Вишегодишње биљке су вишегодишње, зељасте биљке које трају неколико година, а тиме и зиму. Они премештају супстанце за складиштење богате енергијом у корење, алтернативно у лук, кртоле или ризоме. Меристематско ткиво се налази веома близу површине тла у виду пупољака или неупадљивих очију за спавање.

Зимовање листопадног дрвећа: повлачење у шуму

Чињеница да листопадно дрвеће складишти енергију не у лишћу већ у дрвеном телу јасно се види из јесење боје. Лишће постаје жуто јер се материјали богати енергијом рециклирају и транспортују у дрвени део преко стабљике листа. Код дрвећа, пупољци за поновно ницање су заштићени испод љуски пупољака, али често неколико метара изнад земље и морају бити заштићени стаблом даљим мерама заштите од мраза.

Презимљавање зимзелених биљака: заштита листова и пупољака од мраза

Зимзелене биљке не одбацују лишће. Као резултат тога, они такође преносе мање резервних супстанци у тело дрвета, уместо тога морају да прилагођавају своје листове хладном времену због своје структуре и складиштења разних супстанци. Пупољци хибернирају у стању мировања, што се постиже посебним хормонским коктелом.

Припрема за зиму
Биљка седум (Седум телепхиум) можете видети у јесен да се спрема за хладноћу [Фото: Беекеепк / Схуттерстоцк.цом]

Да ли биљке фотосинтезују зими?

Не фотосинтезују све биљке зими, али зимзелене то раде - иако у мањој мери.

Да бисмо детаљније одговорили на питање, има смисла погледати саму фотосинтезу. Фотосинтеза описује процес коришћења светлосне енергије и неорганских једињења за производњу органског материјала, односно градивних блокова за биљно тело. Главну улогу у овом процесу игра зелени хлорофил. Биљке које одбаце своје зелене делове или их пусте да умру зими не могу фотосинтетизирати док зелени делови поново не буду доступни.
Зимзелене биљке, с друге стране, могу да добијају енергију од сунчеве светлости током целе године. Међутим, сунчева светлост на нашим географским ширинама је слабија зими и доступна је само краћи временски период. Заједно са хладноћом, која инхибира фотосинтезу, ово обезбеђује само веома низак излаз фотосинтезе. Стога, чак ни зимзелене биљке не настављају да расту зими, већ само могу да задовоље своје дневне енергетске потребе за одржавање отпорности на мраз.

Фотосинтеза зими
Ако биљке задрже своје зелене делове, могу фотосинтетизирати чак и зими [Фото: Пегасене / Схуттерстоцк.цом]

Биљке то раде пре зиме

Припреме за хладну сезону почињу рано. Јер преко ноћи ниједна биљка није припремљена за температуре испод нуле и исхрану. Због хладних и краћих дана њихова хормонска равнотежа је подешена тако да биљке постепено одлазе у хибернацију. Оно што звучи као пауза, међутим, у почетку је повезано са много више посла него што се може видети споља. Ови процеси трају времена и не треба их ометати: резом, превише воде или ђубрењем погрешним хранивима можемо ометати припрему биљака и угрозити зимску отпорност је.

Биљке морају извршити ове кораке пре зиме:

Складиштење резервног материјала

Као што је горе описано, биљке складиште своје резерве енергије на различитим местима. Биљке у јесен имају много посла да их преселе у одговарајуће биљне органе.

корен шаргарепе
Шаргарепа (Дауцус царота субсп. сативус) складишти хранљиве материје у свом корену [Фото: родимов / Схуттерстоцк.цом]

Повуците се у шуму

Код већине наших локалних листопадних стабала у јесен се може приметити промена боје лишћа. Овај феномен се дешава зато што се хлорофил - због којег лишће изгледа зелено - рециклира и транспортује. Други материјал богат енергијом се такође помера са листова у дебло.

Дрвеће са жутим лишћем
Ова стабла само пребацују материјал са лишћа на дрвени део [Фото: Вхеатфиелдстоцк / Схуттерстоцк.цом]


Водом богате ћелијске органеле, вакуоле, деле се испод кортекса. Неколико великих вакуола резултира бројним малим. У њима се углавном накупља шећер, али и протеини и друге растворене материје. Есенцијални елементи као што су калијум, магнезијум и фосфор се такође уклањају из листова пре него што се осипају.
Скроб се чува у амилопластима као резерва енергије. У току године дрвеће црпи ове резерве, тако да се већина њих поново потроши када се лишће распусти у мају.
Након што су сви важни хранљиви састојци и минерали ускладиштени, листови се одбацују. На овај начин се простор за оптерећење снежним снегом и померање круне, који могу довести до ломова, одржава на најмању могућу меру.
Дрвеће може изгледати неактивно споља зими, али стално дише кроз ћелије. На тај начин обезбеђују енергију за рад виталних метаболичких процеса.

Жуто лишће на клупи
Листови не падају само, они се активно бацају уз дрво [Фото: ИнесБаздар / Схуттерстоцк.цом]

Повуците се у земљу: луковице, луковице, ризоме и корење

Много таквих зељастих биљака ђурђевак (Цонваллариа мајалис), обична трава (Аегоподиум подаграриа) или ђумбир (Зингибер оффицинале) формирају такозване ризоме. То је систем клица који расте испод или непосредно изнад земље са задатком да складишти резервне супстанце. Захваљујући овим ускладиштеним супстанцама, укључујући скроб посебно, многе биљке могу презимити у земљи. Биљке лука користе трансформисане листове као органе за складиштење. Ови складишни органи су у великој мери заштићени од мраза испод површине земље.

Вишегодишњи органи биљака
Ириси се такође повлаче у свој ризом [Фото: јеллоид / Схуттерстоцк.цом]

Биљке које хибернирају под земљом цене нашу помоћ! Малч се може нанети да ојача изолациони заштитни слој. Наше Плантура органска кора бора не само да штити од исушивања, већ и потискује раст корова.

Повлачење у семену: размножавање и зимска заштита у једном

Биљке такође могу хибернирати као семе. Они се обично састоје од омотача семена, хранљивог ткива и ембриона, који се може развити у различитим степенима. У зависности од врсте семена, хранљиво ткиво је различите природе. Семе махунарки као што је пасуљ (Вициа), грашак (Писум) и сочива (Ленс) богати су протеинима. Семе жита као пшеница (Тритицум) или овас (Авена) и листопадно дрвеће попут храста (Куерцус) и слатки кестен (Цастанеа) складиште енергију углавном у облику скроба. Неке семенке, попут лешника (Цорилус) и орах (Југланс), формирају семе са мастима као складишним телом. Није ни чудо што ми људи многе од ових семенки користимо као храну. И у семену се хранљиво ткиво не користи само за корак у живот, односно клијање, већ и за знатно смањено ћелијско дисање. Дакле, свако семе је живи ембрион који дише. Са веома малим садржајем воде, тврдом омотачем семена и високом концентрацијом осмотски ефикасних супстанци, добро је заштићен од смрзавања.

Семе ораха
Оно што једемо од ораха су котиледони ембриона, који складиште много масти [Фото: Красовит / Схуттерстоцк.цом]

Јесење боје лишћа

Без обзира на то што жута јесења боја настаје услед померања хлорофила из листова у заштићене делове биљке, листови су обојени светлим бојама. То можете видети из чињенице да нека зимзелена стабла, на пример грожђе Орегон (Махониа), боје своје лишће у јесен. Одговорни су антоцијанини и каротеноиди, који се формирају да штите од мраза и превише сунчеве светлости. Јер зимзелене биљке имају проблем зими: ако је у исто време веома хладно, али сунце сија, много високоенергетског зрачења погађа лист. Међутим, хладноћа успорава све процесе у биљној ћелији тако да се сунчева енергија не може ускладиштити у употребљивом облику. Ово ствара штетан вишак енергије који може оштетити ћелијске компоненте - слично ономе што се дешава када изгоримо на сунцу. Антоцијанини, који нам изгледају црвени или љубичасти, делују као заштита од ових штетних ефеката.
Детаљно објашњење о Боја лишћа у јесен можете наћи у нашем посебном чланку.

Биљка са листовима наранџе
Антоцијанини осигуравају прелепе боје листова и штите од превише сунчеве енергије [Фото: Ксениа Лада / Схуттерстоцк.цом]

Биљке производе сопствени антифриз

Зашто се биљке једноставно не замрзну зими, као што је поврће у замрзивачу? Зашто је могуће ходати по травњаку када је мраз, а да се стабљике не ломе као ледене игле? Замрзавање ћелије би било погубно јер се вода шири и ћелије би једноставно пукле.
Одговор се може објаснити на примеру мора. Ако је вода обогаћена довољно високом концентрацијом осмотски активних супстанци, њена тачка смрзавања се смањује. У мору, ова осмотски активна супстанца је со. Разни шећери, алкохолна једињења и, у великој мери, калијум делују као средства против смрзавања у биљним ћелијама.

Трава зими
Влати траве се такође штите од смрзавања преко [Фото: Малсхак / Схуттерстоцк.цом]

Савет: То је и разлог оваквог јесењег ђубрења Јесенско ђубрење травњака. Специјална ђубрива попут нашег Плантура органско јесење ђубриво за травњаке промовишу зимску отпорност травњака уместо да га угрожавају. Они то раде уносећи калијум, који се чува у вакуолама као средство против смрзавања.

У листовима Обични бршљан (Хедера хелик), на пример, тачка смрзавања се може спустити на -3 ° Ц складиштењем шећера. Томе доприносе и други молекули који спречавају стварање кристала леда у ћелијама.
Због ових посебних мера предострожности у органима за складиштење, биљке могу да издрже температуре испод -45 ° Ц. Наравно, ово се не односи на сваку врсту биљке, већ зависи од области из које долази и које мере предострожности против смрзавања су предузете у њеној генетици.

Зимзелене биљке зими
Зимзелене биљке штите себе и друге од мраза зими [Фото: меининги / Схуттерстоцк.цом]

Савет: 10 најбољих зимзелене биљке представљамо вам у посебном чланку.

Заштићени пупољци: полазна тачка за нови живот

Листови и цветни пупољци се често стварају у претходној години, а затим прелазе у фазу мировања да сачекају зиму. Сигнал за то дају ниске температуре и кратка дужина дана. Хормони се користе за покретање процеса заштите листова и цветних пупољака. Да би то урадили, они су окружени вагама пупољака. Унутар ових љускица од мртве длаке формира се бело крзно, које има изолациони ефекат. Наравно, складишти се и "антифриз". У овом стању, пупољци пркосе хладноћи и мразу. Тек када дани поново постану дужи и топлији, отпорност на мраз ће се смањити, садржај воде ће се повећати и ткиво се даље развијати. У овој фази, пупољци су у великој опасности да буду оштећени касним мразевима.

Зимски пупољци
Природни биљни пупољци издржавају мраз уз заштиту од мраза и изолацију [Фотографија: Алан Сау / Схуттерстоцк.цом]

Најтоплије је на земљи: геофити попут њих Спринг блоомер сакрију своје пупољке у земљу. Хемикриптофити, којима припада већина вишегодишњих биљака, скривају своје пупољке испод изолационог лишћа. Биљке које имају своје обнављајуће ткиво на висини до 30 цм називају се Цхамаепхитес. Ваши пупољци су заштићени снежним покривачем. Ако су пупољци још виши, говори се о фанерофитима, којима припадају све дрвенасте биљке. Што су пупољци виши, односно изложенији ветру, то их ефикасније треба заштитити од мраза.

Савет: У пролеће, уз помоћ ђубрења и заливања, као и постављањем на топло место, ницање биљака може бити преурањено. Ово је идеално време да пресадите саксијске и собне биљке и да им дате ђубриво за успешан почетак нове сезоне раста! Наше Плантура органско ђубриво за затворене и зелене биљке Захваљујући свом НК односу 3-4, идеалан је за већину собних биљака. Али саветује се опрез: овим третманом изазивамо смањење зимске отпорности, па клијалице треба заштитити од мраза.

Као што видите, постоје софистициране тактике као што је хибернација дрвећа и друге биљке које преживе зиму. Али нису сви природно добро заштићени од ледених температура. Зато вам дајемо савете како да користите свој Правилно хибернирајте биљке.

Пријавите се за наш билтен

Пеллентескуе дуи, нон фелис. Меценас мале