Ротквица: садња, сетва и нега

Ротквица је брзо растуће, здраво поврће и може се гајити скоро током целе године. Код нас можете сазнати све о пореклу и својствима породице купусњача и о садњи ротквице.

баштенска ротквица (Рапханус сативус вар. Нигер) је једно од најпопуларнијих поврћа у Азији. У Немачкој је Биерради познатији - али ротквица се може користити на много разноврсније начине. Представљамо роткву, њене особине и захтеве, као и савете за садњу и негу.

Ротквица: порекло и карактеристике

Ротквица, која се назива и ради или савети, припада породици купуса (Брассицацеае). Он је близак са ротквица (Рапхануссативус вар. сативус) и Уље ротквице (Рапханус сативус вар. олеиформис) повезан. Ротквица вероватно потиче од пољске ротквице (Рапханус рапханиструм

), који се налази у јужној Европи и Азији. У Немачку је култивисани облик ротквице дошао вероватно тек у 13 Центури. Данас је распрострањен као поврће широм света. Реч ротквица или ради потиче од латинског „радик“, што значи „корен“.

Ротквице од делова корена и изданка формирају задебљану репу, такозвани хипокотил. Округле, овалне или цилиндричне ротквице споља могу бити обојене у белу, розе, црвену, љубичасту, зелену, браон или црну боју. Унутра је бело, зелено до магента месо цвекле са својим ароматичним, љутим, слатким укусом. Као и све биљке купуса, и ротквица садржи разна уља сенфа, која су одговорна за типичан, пикантни укус налик на кељ. Имају антибактеријски ефекат, због чега се ротквица може прерадити у сируп против кашља.

Корен ротквице може да сеже дубоко у земљу и једва да формира бочне корене. Листови ротквице у почетку формирају базалну розету листова са појединачним назубљеним, режњевитим до перастим, понекад дугим петељкама. Током периода цветања, биљке ротквице се растежу и формирају високе цветне стабљике које су прекривене наизменичним листовима. Биљке дугог дана цветају само када дужина дана пређе одређени број сати. То је обично случај између маја и краја јуна. Цветови ротквице настају на изданцима висине 120-200 цм. Они седе у гроздовима у неколико група и показују цвет беле до ружичасте боје са делимично тамним венама. Ротквице су самостерилне, па су стриктно страни опрашивачи и ослањају се на инсекте. Цвеће стога обезбеђује и нектар и полен. Након опрашивања формирају се издужене махуне у којима сазревају наборане, црвено-браон до тамно-браон семе ротквице. Чак и када махуне сазре, не пуцају, за разлику од Уљана репица (Брассица напус) или сенф (Синапис). Ротквица је јестива у свим деловима: листови, цветови и младе махуне могу се користити и у кухињи.

Која је разлика између ротквице и ротквице? Ротквице и ротквице припадају истој врсти, али свака чини другачију варијанту. Ротквице су често знатно веће и дуже, укус им је ароматичнији, слаткаст до љуткаст. Ротквице, с друге стране, имају благо опор укус и беру се као нежна, мала репа након неколико недеља. Међутим, они су толико блиско повезани да ако цветају у исто време, могу се укрштати једни са другима.

Садња ротквица: сетва, локација и Цо.

Идеална локација за ротквице је на лаким до средње тешким, мрвичастим земљиштима са добрим протоком воде на пуном сунцу до делимичне сенке. На сувише лаганим земљиштима, ротквице имају тенденцију да постану длакаве и изузетно вруће, на претешким земљиштима ротквица се не може добро развити и тешко се бере. Муљаста или тешка земљишта са тенденцијом залијевања су неприкладна, али се могу урадити са земљом за саксију богатом компостом као што је наша Плантура органско земљиште за парадајз и поврће и песак за поправку. Уношење органске материје такође дугорочно побољшава земљиште, јер се промовише живот у земљишту и јача накупљање хумуса.

У зависности од врсте гајења и сорте, ротквице се сеју директно на отвореном или у хладњаче. Предкултивација је могућа, али директном сетвом се ствара много лепша репа и дубље корење, што олакшава негу и жетву. Неке сорте ротквице су погодне за летњи узгој са сетвом у пролеће, друге се сеју као складишна јесења и зимска ротква од августа. У неогреваним, заштићеним хладњачама, ротквице се могу узгајати и преко зиме. Због велике разноликости сорти и њихове погодности за узгој у различито доба године, ротквице се могу сејати сваке две недеље и тако се бербе готово целе године. Пре свега, земљиште се обрађује, уклања нежељени коров и великодушно отпушта тло. Семе ротквице се затим сеје уско у редове са размаком од 25-30 цм, а касније се одваја на растојању од 20 цм између појединачних биљака ротквице. Семе се поставља 1-2 цм дубоко у земљу или земљу за саксију и снажно сипа. При оптималној температури клијања од 14-15°Ц прве клијанце се могу видети након осам до десет дана.

Добри и лоши суседи за роткву: Једна Мешовита култура код ротквица је посебно вредно труда, јер неки партнери за садњу чувају штеточине и не преносе болести. Добри суседи за ротквице су салате (Лацтуца), шаргарепа (Дауцус царота), целер (Апиум гравеоленс), Салсифи (Сцорзонера хиспаница), спанаћ (Спинациа олерацеа), парадајз (Соланум лицоперсицум), паприка (Цапсицум аннуум), грашак (Писум сативум) и Беан (Пхасеолус вулгарис). Лоши суседи су, међутим, сродне биљке купуса (Брассица), Краставац (Цуцумис сативус) и Лук (Аллиум цепа).

Брзорастуће сорте ротквице могу се узгајати као претходни усев или као следећи усев. У пластенику љута цвекла успева у рано пролеће и бере се до почетка маја парадајз, паприка и др. Усељење. Јесења и зимска ротквица се може сејати од августа па надаље као наставак после ране шаргарепе, пасуља, грашка или салате. Роткву не треба гајити непосредно после других биљака купуса како би се избегла она страшна Карбонска кила (Пласмодиопхора брассицае) да побегне. Стога се препоручује пауза у узгоју од четири до пет година.

Правилна нега

Брига о ротквицама је прилично лака, такође због тога што је култура брзо растућа. Две до три недеље након сетве, биљке се одвајају до коначног растојања. Редовно сецкање између редова смањује раст корова, што је посебно важно у фази расада. Даље мере одржавања представљамо у следећим параграфима.

Залијте и ђубрите

Ђубрење и заливање су посебно важни при гајењу ротквице, јер суша, топлота и недостатак хранљивих материја доводе до крзнене, љуте, љуте и одрвене репе. У екстремним случајевима, ротквице пуцају од стреса и прерано цветају. Стога је редовно снабдевање водом посебно неопходно у сушним периодима.

Ротквица је једна од средње једе и треба је снабдети довољно хранљивих материја, посебно када цвекла расте. Наше Плантура органско ђубриво за парадајз је посебно прилагођен потребама парадајза и другог поврћа. Делује у периоду од око три месеца и полако и равномерно ослобађа хранљиве материје које садржи. Ово ефикасно спречава испирање биљака или прекомерно ђубрење. Гранулатно ђубриво без животиња може се унети у површину за сетву приликом рахљења земљишта. Непосредно пре сетве ротквице не треба уносити свеже стајњак или компост, јер је то превише вруће за ротквице и може оштетити биљке.

Уобичајене болести и штеточине на роткви

Ротквица је веома робусно поврће, али у неповољним условима узгоја могу се појавити разне штеточине и болести:

• Земљане буве (Псиллиодес): Сићушне, скачуће, сјајне црне бубе изазивају листове који су као сито перфорирани. Редовно сецкање између редова, заштитне мреже за поврће са финим мрежама и чорба од пимма смањују заразу.
• Купусова мува (Делиа): Црве купусове муве једу корење породице купуса и младе биљке често потпуно одумиру. Заштитне мреже за поврће и мешана култура са парадајзом и целером чувају купусове мухе.
• брашнаста купусова уш (Бревицорине брассицае): Бело-сиве вашке сишу врхове младих изданака. Корисни инсекти против лисних уши а мешана култура са пасуљем смањује заразу.

• Болест пега на лишћу: Разни гљивични патогени узрокују тамне мрље на листовима, који сами по себи често нису опасни, већ за друге болести или штеточине на роткви Трагови.
• Погрешна плесни (Пероноспора параситица): На доњој страни листа формирају се сиво-бели гљивични травњаци, који се на горњој страни огледају као жуте пеге. Топло, влажно време подстиче болест, тако да треба обезбедити довољно проветравања и размака за садњу.
• бела рђа (Албуго цандида): Сјајне беле гљивичне пустуле на доњој страни листа настају посебно када је влажност ваздуха висока и брзо се шире у састојини услед ветра и воде. Заражено лишће треба уклонити и одложити са кућним отпадом.

Да ли је ротквица издржљива?

Младе, зреле ротквице нису отпорне и стога се у потпуности беру и складиште у јесен. Одрасле јесење ротквице могу да издрже температуре смрзавања од око -9 °Ц и теоретски се могу сакупљати целе зиме у земљишту без мраза, али у овој фази често су превише дрвенасте. Цвекла се такође може отворити у мразним условима и тада више није за јело. Зимска заштита са фолијом или флисом или узгој ротквице у изолацији, Негрејани стакленик је боља алтернатива узгоју на отвореном ако се репа не складишти може бити.

Прва ароматична ротквица може да се убере само неколико недеља након сетве. Дајемо савете о берби и чувању ротквица.