Сорта парадајза Индиго Росе: узгој, нега и берба

Црни парадајз Индиго Росе је свакако необичан призор. Објашњавамо све што треба да знате о сорти парадајза - од узгоја до бербе.

Последњих година их је све више плаве и црне сорте парадајза узгајао. Овде представљамо једну од првих сорти која је донела нову боју свету парадајза.

Индиго ружа парадајз: профил

воће	салатни парадајз/чери парадајз; на сунчаној страни: љубичаста до црна, на осенченој: ружичаста до црвена
укус	благо, мало слатко, прилично кисело
време сазревања	касно
раст	Штап парадајза, до 180 цм
локација	стакленик, лонац (заклон од кише)

порекла и историје

Индиго ружа долази из програма узгоја који води професор Јим Миерс са Универзитета Орегон Стате у САД. Лансиран је 2012. године као један од првих „анто парадајза”. Антхо је скраћеница за антоцијанине, пигменте који претварају воће у љубичасту у црну када је изложено сунчевој светлости.

Сорта парадајза 'Индиго Росе': укус и својства

Још као младе биљке можете видети тамну боју индиго руже, јер су њени листови и стабљике тамне и љубичасте боје. Биљка парадајза достиже висину до 180 центиметара. Округли плодови индиго руже достижу величину малог парадајза за салату или великог чери парадајза. Висе у метлицама до дванаест парадајза, сваки тежак око 40 грама. У зависности од сунчеве светлости, боја је тамнија и може покрити цео плод. Са друге стране, међутим, обично можете видети стварну боју индиго руже: деликатну ружичасту до црвену. Сазрева тек касно у лето, а први плодови могу да се беру од средине августа. Укус индиго руже је веома благ, благо мрвичаст и благо киселкаст, али једва сладак. То је сорта отпорна на семе и лако се може поново размножавати семеном из плодова.

Узгој и брига о индиго ружи

Индиго ружа је најпогоднија за узгој у стакленику или у саксији уз топли зид куће са заштитом од кише. Што је сунчаније, тамнија је његова боја. Од средине маја може се ставити у лонац после ледених светаца. Напуните садилицу земљом за саксију која је прилагођена парадајзу. Наше Плантура органско земљиште за парадајз и поврће је посебно погодан за саксијски парадајз, јер хранљиве материје које садржи дају младим биљкама идеалан почетак лета и периода цветања. Црној сорти је такође потребан штап за везивање у саксији. Индиго ружа се лако може узгајати са два или три изданка, преостале бочне изданке треба избити. У чланку „Исеците парадајз” научићете детаљно које бочне изданке треба да уклоните и како.

Од јуна, индиго ружи у саксији су потребне веће количине хранљивих материја него на почетку садње. Да би обезбедила своје бројне плодове, Индиго ружу треба хранити органским течним ђубривом као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз и поврће, добити подршку. Биљно ђубриво се додаје у воду за наводњавање једном недељно и примењује приликом заливања.

Индиго ружа: време бербе и употреба

Можете утврдити да ли је индиго ружа зрела или по црвеној боји плода на сеновитој страни или тестом прстију. Ако је воће мало мекано и лагано попушта када се притисне, може се брати. Зрело воће је такође прилично сјајно. Црни парадајз се може јести сиров, али је погоднији за прераду.

Наш савет: Супе и сосеви добијају веома тамноцрвену, благо љубичасту нијансу када се парадајз кува са кожом.

Да ли и ви узгајате парадајз у саксијама и на балкону? шта да радим Узгајање парадајза на балкону треба узети у обзир, сазнаћете у нашем чланку.