Шта су џамбо тиквице, где се узгајају и који је најбољи начин да се користе? Одговоре на ова питања можете пронаћи овде на Плантури.
Тиквица тешка као беба нилског коња: фотографије највећих тиквица на свету остављају вам широм отворена уста. Дугачак нешто више од 1,5 метара и скоро 70 кг, на пример, прави је драгуљ од велшког баштована из хобија. Представио је своје Срж (енглески назив џиновске тиквице) поносан на британску штампу. Да се посебно у Великој Британији узгаја и узгаја Сржи запошљава много власника башта, није случајно: јер џиновске тиквице тамо имају дугу традицију. Али шта је заправо срж?
Разлика између тиквица и џиновских тиквица
Сама по себи, разлика између нормалне тиквице и џиновске тиквице врло једноставна. Израз тиквице (или тиквица на енглеском) се користи када је у питању незрео плод биљке. Ако плод настави да расте и постане зрео, назива се џиновска тиквица или као Срж. Обе припадају породици тиквица и свака нормална тиквица се временом може претворити у праву
Срж ће. Међутим, разлика између ове две врсте није само у величини и зрелости, већ иу укусу. У Срж кожа је много чвршћа и неутралнијег укуса у поређењу са нормалним плодовима тиквица.
Употреба џиновских тиквица
Због своје величине, чврстог облика и неутралног укуса, џиновске тиквице савршена као јестива посуда и може се пунити по жељи. Разрежите по дужини, можете жличицом остругати месо зрелог воћа. Наравно, пулпа не би требало да заврши у канти за смеће, али може да послужи и за пуњење. Огромни калупи за тиквице се затим могу напунити другим поврћем као што су патлиџани, паприка и парадајз исечен на мале комаде. Поврће тада омекша у рерни и може се лепо ређати на тањире. Нема граница машти када су филови у питању, а печени су одличног укуса џиновске тиквице врло добар.
Чувајте се горког укуса
Ако ваше домаће тиквице имају горак укус, будите веома опрезни! Џиновске тиквице могу да садрже и горку супстанцу кукурбитацин, која може бити фатална за људе. Ако је тиквица (посебно она коју сте сами узгојили) горког укуса, ни у ком случају не једите плод! Више о овој теми можете пронаћи овде: Тиквице и смртоносни кукурбитацин.
