Међу разноврсним сортама патлиџана можете пронаћи не само љубичасте, већ и беле, зелене, пругасте или наранџасте плодове. Представљамо најбоље сорте и њихова својства за кућну башту.
тхе патлиџан (Соланум мелонгена) или патлиџан је биљка велебиља (Соланацеае) из источне Азије. У Индији, Шри Ланки и југоисточној Азији наћи ћете највећи избор различитих сорти. У нашем делу света, поврће које воли топлину је најпознатије као овално до купасто, тамнољубичасто воће. Представљамо шарене сорте патлиџана за гајење у башти и на балкону.
Сорте патлиџана: Различите боје, величине и облици
Патлиџани могу бити овални, округли, дугуљасти или крушколики. Немогуће је тачно одредити колико сорти патлиџана има, али мора бити неколико стотина. Пре него што пређемо на сорте патлиџана, треба погледати подподелу најважнијих облика патлиџана.
- Соланум мелонгена вар. есцулентум: Тип патлиџана са дугуљастим, тољастим или овалним плодовима. Патлиџани доступни у нашим супермаркетима долазе скоро искључиво од ове сорте.
- Соланум мелонгена вар. серпентина: Сорта патлиџана са танким, издуженим плодовима. Познат је и као змијски патлиџан.
- Соланум мелонгена вар. депресија: Сорта са веома малим, округлим плодовима која је посебно распрострањена и популарна у Азији. Они су доступни код нас у добро снабдевеним азијским продавницама.
- Соланум аетхиопицум: Афрички патлиџан или етиопски патлиџан, сродник класичног патлиџана, формира чешће црвено и наранџасто, ребрасто или у облику сузе и други плодови необичног облика крај. Обично имају горак укус, који се посебно цени у чорби и карију.
Ако желите да посадите семе патлиџана, требало би да се одлучите за праву сорту прилично рано у години. Патлиџане треба садити већ у фебруару да би се од маја могле садити довољно развијене биљке. Алтернативно, можете набавити ране примерке из расадника. Више савета о Садња патлиџана можете наћи у нашем посебном чланку.
Најбоље сорте патлиџана
Сорта одређује облик и боју сорте патлиџана. Поред тога, сорте се разликују по величини биљке, приносу и времену сазревања. Следеће сорте су идеалне за кућну башту:
- 'Аппле Греен': Врло рани, зелени патлиџан до 70 цм висине. Сорта поуздано сазрева чак иу хладнијим летима и има веома добар укус.
- 'Антар Ф1': Робусна сорта патлиџана са тољастим, сјајним, скоро црним плодовима и добром аромом. Снажне, рано сазреле биљке могу се узгајати и на отвореном.
- 'Антигва': Бело-љубичасти пругасти патлиџан са крупним, тољастим плодовима до 20 цм дужине. Патлиџан 'Антигуа' захтева много топлоте и зато га треба узгајати у стакленику или на заштићеном зиду куће.
- 'бамбино': Патуљасти патлиџан са љубичастом кожом и малим растом до око 30 цм висине. Сорта је идеална за мање балконе и терасе или за узгој у уздигнутим лејама.
- 'Бенаријева плава краљица': Патлиџан компактног раста до 60 цм. Рана сорта је веома погодна за узгој на отвореном и даје досадно љубичасте плодове у облику штапа. Љубичасти патлиџан 'Бенарис Блауконигин' такође успева у хладнијим условима.
- 'Црна лепотица': Историјска сорта са сјајним, тамно љубичастим плодовима у облику батине. Због доброг приноса и фине ароме, патлиџан 'Блацк Беаути' је и даље популаран избор и после више од 100 година.
- 'цаспер': Бели патлиџан са белим плодовима у облику батине и веома нежном и ароматичном пулпом. Биљке су величанствене и стога их треба поставити на довољној удаљености за садњу.
Савет: Такозвано дрво јајчета рађа и беле патлиџане, односно патлиџане. О чему се ради о реткости можете сазнати у нашем посебном чланку о дрво јајета.
- 'Еарли Виолет': Сорта патлиџана са добром прикладношћу за спољашњу употребу, пошто је робусним биљкама потребно мање топлоте него другим сортама. Патлиџан 'Фрухвиолетте' формира плодове у облику штапа и може се брати од јула ако се узгаја рано.
- 'Галине Ф1': Љубичасти патлиџан са веома округлим плодовима, тамнољубичасте боје и доброг укуса. Биљке патлиџана 'Галине Ф1' могу нарасти до 150 цм висине.
- Гило Бразил: Сорте афричког патлиџана са издуженим плодовима у облику сузе. Као и већина других сорти, патлиџан, који је црвен када је зрео, бере се незрео када још има зелене и жуте пруге.
- 'Монеи Макер Ф1': Модерна хибридна сорта која је популарна код узгајивача хобија јер захтева мање топлоте од других сорти. Патлиџан 'Монеи Макер Ф1' је ран и плодан са издуженим, тамно љубичастим плодовима.
- 'опсидијан': Патлиџан из Кине са округлим, тамно љубичастим плодовима. Биљке достижу висину раста до 70 цм. Округли патлиџан 'Обсидиан' може се брати већ у јулу.
- 'Офелија Ф1': Узгој који је због компактног раста посебно погодан за гајење на балкону или тераси. Патлиџан 'Офелија Ф1' даје округло-овалне, љубичасте плодове веома доброг укуса, веома је продуктиван.
- 'пинг тунг': Змијски патлиџан са Тајвана са веома дугим плодовима љубичице до 40 цм. Биљке расту прилично компактно до 70 цм висине.
- 'Пинстрипе Ф1': Новији узгој патлиџана за саксијску културу. Врло ситноплодна сорта формира бело-љубичасте плодове са одличном аромом.
- 'Росита': Изузетно атрактивна, ружичаста сорта патлиџана са великим плодовима у облику штапа и величанственим, снажним биљкама.
- „Ротонда Бианца сфумата ди Роса“: Патлиџан са крупним, клубастим плодовима са светлољубичасто-белом кором. Италијански пругасти патлиџан 'Ротонда Бианца сфумата ди Роса' је продуктиван и снажан.
- 'Слим Јим': Компактна, ниска сорта патлиџана са бројним, издуженим плодовима у гроздовима налик на прсте, због чега се назива и прстасти патлиџан. Мини патлиџан је посебно погодан за узгој у саксијама.
- „Пугаста тога“: Патлиџан са пругастим, наранџастим плодовима када је потпуно зрео. Обликована је као шиљаста паприка и отпорнија је на хладноћу од других сорти. Спада у афричке патлиџане, али нема горак укус.
- 'Виолетта Лунга': Патлиџан са веома дугим, тољастим плодовима до 30 цм. Плодови љубичице успевају на биљкама високим до 150 цм.
- 'Зора': Снажна сорта патлиџана са тољастим, сјајним љубичастим плодовима и дуготрајним временом бербе. Љубичасти патлиџан 'Зора' је веома финог укуса.
Савет: Да би сорта патлиџана по вашем избору дала богату жетву, биљка поврћа која троши велике количине треба да буде снабдевена довољно хранљивих материја. Првенствено органско дуготрајно ђубриво попут нашег Плантура органско ђубриво за парадајз је одличан за ово.
Време бербе за различите сорте патлиџана почиње средином лета. Дајемо савете о берби и Складиштење патлиџана.
