Садња црвеног купуса: упутства и савети

Од црвеног купуса можете направити хрскаву зимску салату или обилан прилог. Објаснићемо вам које су могућности узгоја доступне и како правилно бринути о младим биљкама.

Црвени купус (Брассица олерацеа вар. цапитата ф. рубра), често називан црвеним купусом, први пут се помиње у историјским изворима из 12. века. века помиње. Црвени купус није само укусно зимско поврће, већ и биоиндикатор: мења боју у зависности од пХ вредности земљишта. Изгледа црвено када се узгаја у киселом тлу, али плавкасто у алкалном тлу, што може открити информације о вашој башти. У нашем прегледном чланку наћи ћете све о чему треба да знате Узгој, берба и употреба црвеног купуса. У наставку ћемо детаљно објаснити како успешно посадити црвени купус у башти.

Сетва црвеног купуса: овако се ради

Право време за сетву црвеног купуса у великој мери зависи од сорте: Основна разлика се прави између сорти црвеног купуса раног, средњег и касног зрења. Више о томе можете прочитати у нашем посебном чланку о различитим сорте црвеног купуса.

Семе црвеног купуса сеје се у посуде за семе или хладне рамове за узгој младих биљака, обрађује се у равном и изоловано након ницања. Или се семе ставља у равне бразде за семе на удаљености од 15 цм једно од другог – када се сеје директно у леју – а касније се пресађује на већу удаљеност. Земљиште са нижим садржајем хранљивих материја је погодно као биљни супстрат у узгоју младих биљака најбоље, јер то подстиче снажан раст корена, што је корисно када се пресађује касније је. На пример наше Плантура органско биље и земљиште за семе Због ниског садржаја хранљивих материја и лабаве структуре, идеалан је за узгој младих биљака. Такође верујемо у одрживу производњу наше земље и уопште не користимо тресет.

Посејати рани купус: Ране сорте црвеног купуса могу се сејати од фебруара до почетка марта у загрејаним пластеницима, загрејаним хладним рамовима или на упоредивом месту без мраза са температуром од око 15 °Ц. Након развоја првих правих листова, младе биљке се пикују, односно изолују и смештају у земљиште богато хранљивим материјама. На температури од најмање 15 °Ц биљке настављају да расту у хладном оквиру, пластенику или у гредици под заштитом политунела. Између маја и јуна развијају се у главице спремне за бербу.

Посејати летњи купус: Ако желите да берете летње сорте купуса, требало би да посејете семе одговарајућих сорти у марту или почетком априла. Погодна места за сетву су неогревани хладни рамови или гредице покривене топлим, провидним пластичним плочама. Од маја се младе биљке могу или стављати у леју из хладног оквира или се церада на кревету скида. Летњи купус је спреман за бербу између јула и септембра.

Сетва јесењег и зимског купуса: Споро развијајуће касне и веома касне сорте црвеног купуса сеју се и у хладан оквир или под цераду између марта и почетка априла. Осим тога, ове сорте омогућавају накнадну сетву у априлу и мају, тако да се касни црвени купус може брати од октобра до децембра.

Савет: У благим крајевима без јаких мразева, рани купус се може сејати у претходној години, чиме се елиминише потреба за дуготрајним узгојем младих биљака. У ту сврху, семе се може посејати директно у гредицу крајем лета, око средине септембра, које затим одмара преко зиме. Чак и зими, температуре не би требало да падну испод 0 °Ц током дужег временског периода, а требало би да се јављају само кратки периоди мраза. Семе почиње да клија следеће године чим се достигну дневне температуре од око 10 °Ц и формирају јаке главице купуса које се могу брати већ у мају.

посадити црвени купус

Када садите црвени купус?

Свако ко је посејао купус како је горе описано, има јаке младе биљке. Многи баштенски центри нуде и претходно узгојене младе биљке. По правилу се нуди само летњи и јесењи или зимски купус. Оба се могу садити у кревете од маја до краја јуна. Ако користите стакленик, тунел од фолије, флис или провидну цераду, можете садити чак и од априла.

Младе биљке треба садити што дубље, при чему срце, односно порекло листова, треба да остане изнад земље. Рупа се може ископати нормалном глетером за садњу, у њу се ставити млада биљка, затим прекрити земљом и лагано притиснути.

Савет: Приликом садње пре средине маја важно је заштитити мале биљке од хладноће, као што је ова сувише интензиван хладан стимуланс може изазвати прерано цветање и не долази до формирања главе долази.

Црвени купус: растојање садње, локација и тло

Црвени купус се најугодније осећа на сунчаном или делимично засенченом месту. Црвени купус се може посебно добро узгајати на добром баштенском земљишту, посебно на дубоком иловастом земљишту богатом хумусом са благо киселом до благо базичном пХ вредношћу. Као култура која веома троши хранљиве материје, висок садржај хранљивих материја у земљишту је користан. Мање хумусна и више кречњачка земљишта се обично толеришу, али дају ниже приносе. Право растојање је важно и при садњи младих биљака и при директној сетви: са а Растојање садње од 50 цм и размак у редовима од 50 цм даће биљкама довољно простора за здрав дат раст. Каснозреле сорте обично захтевају мало више простора и зато их треба садити на удаљености од око 70 цм. Велико растојање садње даје купусу довољно простора за раст и такође спречава заразу оваквим штеточинама Купус бели (Пиерис рапае) испред.

Узгајање црвеног купуса у мешовитој култури могуће је без проблема, посебно шаргарепа (Дауцус царота субсп. сативус), салата, лук (Аллиум цепа), пасуљ (Пхасеолус вулгарис) и парадајз (Соланум лицоперсицум) су посебно погодни. Али и мирисно биље као Мајчина душица (Тхимус вулгарис) и жалфија (Салвиа) су добре комшије и истовремено чувају штеточине. Генерално, за сорте купуса важи следеће: купус поред купуса се не слаже. Друге биљке крсташа (Брассицацеае) као нпр репица (Брассица напус) и сенф (Синапис).

Ако желите да размислите о разумном плодореду у свом кревету, требало би да планирате црвени купус за прву бербу. Примери добрих претходних усева су кромпира (Соланум туберосум) или махунарке као нпр грашак (Писум сативум) и пасуљ (Пхасеолус вулгарис), пошто махунарке могу да везују азот у земљишту и стога су идеално зелено ђубриво. Паузу у узгоју од најмање четири године генерално треба посматрати у односу на друге врсте купуса или биљака крсташа (Брассицацеае) како би се спречиле болести као што је Цлуброот (Пласмодиопхора брассицае), штетна гљивична болест.

Савет за балкон: Такође је могуће узгајати црвени купус у саксији. За то треба користити саксију пречника најмање 20 цм и дубине од 20 цм, постављену на сунчано до делимично засјењено место. По саксију треба садити само једну главицу купуса, иначе може доћи до конкуренције за воду и хранљиве материје због ограниченог простора између неколико биљака. Редовно заливање је посебно важно за саксијске културе.

Садња црвеног купуса: кратак резиме

• Да би црвени купус од самог почетка обезбедио хранљиве материје, има смисла нанети зелено ђубриво на површину пре култивације.
• Право време за подизање младих биљака или њихову сетву у леју зависи од тога да ли ће се гајити рани, летњи или јесењи купус. Углавном, црвени купус се може узгајати као младе биљке од фебруара или сејати директно у леју од средине априла.
• Висококвалитетно земљиште са нижим, али уравнотеженим садржајем хранљивих материја, као што је наше, погодно је за узгој младих биљака Плантура органско биље и земљиште за семе, јер ово подстиче раст корена.
• Идеално растојање за садњу за ране сорте је 40 до 50 цм, за касне око 70 цм, јер дуже остају у греди.
• Рано постављене биљке треба заштитити од ноћних мразева руном, церадом или у стакленику.

Правилна нега током узгоја

Чим се младе биљке посаде у кревет, почиње брига: свуда око малих биљака треба редовно грабљати како би се смањила конкуренција корова за светлост, воду и хранљиве материје ометати. Поред тога, обрада тла отпушта тло и побољшава вентилацију. Нарочито у сушним данима треба редовно и интензивно заливати јер је коренов систем још слаб, како се црвени купус не би осушио. Како правилно заливати и ђубрити црвени купус и које штеточине постоје, сазнајте чим стари у нашем прегледном чланку о црвени купус.

Да ли тражите друге врсте поврћа које заједно са црвеним купусом праве укусну зимску салату? Затим прочитајте и наш чланак о Узгој и брига о шећерној векни.