Садња, нега и размножавање киселице

Као јестива самоникла биљка, кисељак не само да одушевљава свежим, киселим укусом, већ је омиљен и код гусеница.

Киселица је пореклом из средње Европе и може се користити као лековита биљка. Како се бринути за свестрану биљку и како користити кисељак можете сазнати овде. Представљамо и најважније врсте и сорте и показујемо како се кисељак може размножавати.

Препознајте киселицу: лишће, цвет и својства

Киселица припада роду кисељака (Румек) у породици кнедли (Полигонацеае). Када се говори о киселици, обично је то ливадска киселица (Румек ацетоса) значило. Међутим, постоје и друге врсте кисељака које ће бити представљене у следећем одељку. Зељаста биљка позната је и као кисела крпа или кисељак и може нарасти до 100 цм у висину. Типични су листови у облику стрелице, које такође можете јести. Као што име каже, благо су киселог укуса. Листови, ниже низ стабљику, мање су у облику стрелице и више су издужени. Кислица цвета од маја до августа и даје своје прилично неупадљиве, мале и црвене цветове. Вишегодишња вишегодишња биљка сваке године даје цвеће, због чега се кисељак назива вишегодишњим. Киселица се може наћи широм света, иако је натурализована у Америци као неофит.

Збуњеност киселице: Постоје неке биљке са којима можете помешати кисељак. Ово укључује пре свега друге врсте кисељака, што није трагично. Поред тога, листови киселице подсећају на листове пегавог арум (Арум мацулатум) слично. Непосредно пре цветања, када су само листови, треба пажљиво погледати биљку. Међутим, ако пажљиво погледате, отровни ароид има заобљене врхове стрелица на дну листа. Кислицу можете препознати по томе што су листови на овом месту зашиљени. Поред тога, арум цвета раније и већ у априлу и мају показује цваст у облику пљоске.

Најлепше врсте и сорте кисељака

Поред ливадске киселице, која је позната и као велика киселица, постоји још неколико врста киселог киселог укуса и погодних за конзумацију.

• мала киселица (Румек ацетоселла): Као што име говори, ова киселица не расте тако висока као ливадска: висока је само око 40 цм. Листови су такође мањи и имају упадљиве шиљасте крајеве на дну.

• кисељак од поврћа (Румекпатициа): Кисељак је мање киселог укуса и сличан спанаћу. Пореклом је из Азије и источне Европе.

• крвавица (Румек сангуинеус): Са својим листовима са црвеним венама је крвоток, који се назива и црвена киселица, права паша за очи у башти. Његови листови имају блажи укус од листова ливадске киселице.

• баштенска киселица (Румек ругосус): Ова врста нарасте до 120 цм и култивисана је биљка. Листови су нешто дебљи и већи него у Румек ацетоса.

Садња киселице: локација и сетва

Приликом садње киселице, место треба да испуни неке услове. Кислица преферира сунчану локацију и корење у влажном, дубоком, киселом и хранљивим земљиштима.

Од априла можете сејати кисељак директно у башти. По жељи, може се изнети у кућу од марта. Пошто је а лагани клијавац је, треба само лагано притиснути семе и не покривати га земљом. Температура од око 15°Ц је идеална за клијање. За сетву је најбоље користити земљу у саксији, касније мале биљке треба посадити у земљиште богато хранљивим материјама са ниском пХ вредношћу. На пример, наш је погодан за ово Плантура органско кисело земљиште, који нуди киселицу са својом пХ вредношћу између 4 и 6 оптималних услова. Наше органско земљиште је такође произведено са редукованим тресетом и може се користити и у креветима и у саксијама.
Препоручујемо садњу у канту или подигнуту гредицу. Киселица се може ширити кроз тркаче и тешко се може поново уклонити због дубоког корена. Ако желите да је посејете у гредицу, држите растојање од око 40 цм између биљака, јер кисељак расте прилично жбунасто.

Кисељак има велике потребе за хранљивим материјама. Пошто се користи и за потрошњу, најбоље је користити органско ђубриво, какво је наше Плантура органско универзално ђубриво, буди употребљен. Садржи све важне хранљиве материје које су биљке потребне за раст и обезбеђује киселицу хранљивим материјама током дужег временског периода. Они се постепено испуштају у тло тако да нема вишка хранљивих материја. Нарочито у подигнутим креветима или саксијама, хранљиве материје се морају редовно допуњавати ђубрењем.

Савет: Кислицу можете садити и у полусенку, тада биљка остане мало мања и листови имају блажи укус.

Можете ли посадити кисељак у саксију?

Држање киселице у саксији не само да је могуће, већ се чак и препоручује - на пример да је посадите на балкону. Међутим, с обзиром да развија корење до 150 цм, саксија мора бити прилично велика. Такође већа кутија за садњу или а подигнут кревет нуде себе. Садилицу је најбоље садити на киселом и хранљивим земљиштем као што је наше Плантура органско кисело земљиште пуњене за потребе кисељака.

Права нега кисељака

Осим обичне воде и ђубрива, кисељак захтева мало неге. Укратко ћемо вам показати шта је важно.

Залијте, исеците и оплодите

Пошто преферира влажно земљиште, кисељак је важно заливати када не пада редовно киша. Нарочито лети потребно му је довољно воде да добро расте. Кишница је идеална због малог садржаја креча.

Да бисте добили богатију жетву, можете уклонити основу цвета. Ово оставља више енергије за формирање свежих листова. Међутим, пчеле и други инсекти такође имају користи од цветова киселице. Кислицу одрежите отприлике три пута годишње да поново никне свеже. Младе листове оставите у средини.

Кислица има велике потребе за хранљивим материјама и зато је треба редовно ђубрити. Дуготрајно ђубриво као што је наше може се за то користити једном годишње Плантура органско универзално ђубриво буди употребљен. Једноставно се лагано уноси у земљу и онда траје дуго. Ако више волите да користите течно ђубриво, требало би да умешате мало ђубрива у воду за наводњавање једном месечно. Ево нашег примера Плантура органско ђубриво за цвеће који садржи многе важне хранљиве материје за богату жетву.

Уобичајене штеточине на киселици

Иако је заправо робусна биљка, може се десити да кисељак нападну штеточине. Ово су најчешће болести и штеточине:

• болест пегавости листова (Церцоспора бетицола): Ову болест коју изазива гљива може се препознати по смеђим и црним мрљама на листовима. Погађене листове треба одрезати и биљку пресадити на другу локацију. Пошто органи који трају могу да остану у земљи годину дана, нема киселице или цвекле (Бета вулгарис) и без блитве (Бета вулгарис на пример. вулгарис) су засађене.
• Зелена буба кисељак (Гастропхиса виридула): Ова буба једе рупе у листовима киселице. Бубе треба редовно сакупљати. Наранџаста јаја са доње стране листова се такође уклањају.

размножавање

Пре свега, кисељак је веома добар у самореплицирању. Може се брзо ширити у башти вегетативним размножавањем и самосетвом. Такође можете сами сакупљати воће и посејати семе кисељака као што је горе описано. Између јуна и августа плодови сазревају и треба их убрати пре него што се сами отворе. Такође можете користити изданке за размножавање киселице. Киселица је веома вегетативан размноживач, тако да можете једноставно ископати, одсећи и пресадити ћерке биљке. Ово није увек лако, јер кисељак развија дубоке корене. Ако су корени повређени, обично се формира више изданака.

Да ли је кисељак издржљив?

Киселица је издржљива и не треба јој посебна заштита. Као вишегодишња трајница, сваке године ниче из свог снажног корена.

Борба против киселице: како се отарасити?

Кислица је аутохтона дивља биљка и има укусно лишће. Такође служи и као биљка за храну за гусенице неких лептира. Међутим, ако одлучите да га уклоните из баште, треба напоменути да би ово могао бити тежак задатак због корења. Редовно уклањајте цвасти како се кисељак не би даље ширио. Поред тога, ископајте све узнемирујуће биљке заједно са коренима.

Да ли је кислица отровна или јестива?

Киселица је јестива дивља биљка и може се користити на сличан начин као и спанаћ. Чак се користи и као лековита биљка за стомачне проблеме. Међутим, садржи оксалну киселину, чији се садржај повећава са старењем листова. Листови који поцрвене већ су богати оксалном киселином и не треба их брати. У великим количинама, кисељак је токсичан за децу и може изазвати повраћање и дијареју. Прекомерне количине оксалне киселине оптерећују бубреге. Труднице и дојиље посебно треба да воде рачуна да не конзумирају превелике количине киселице како би заштитиле своје дете. Људи са проблемима бубрега радије би требало да се уздрже од конзумирања. Киселица није проблем за кућне љубимце све док се не конзумира у великим количинама.

Берба и употреба киселице

Берба киселице треба да се обави пре краја јуна, иначе ће у листовима бити превише оксалне киселине. Младо и свеже лишће је обично најблаже и најсварљивије и може се сакупљати непрекидно. Листове можете припремити сирове или на пари, кисељак се понаша као спанаћ и храни даје киселкасто-горкасту ноту. Киселица је такође саставни део познатог франкфуртског зеленог соса. Међутим, одличног је укуса у салати од дивљег биља, у путеру или кварку или као главни играч у руској супи од кисељака са кромпиром и јајима.

Да ли је кисељак здрав?

Пошто поред оксалне киселине садржи и доста витамина Ц, кисељак се сматра здравим и лако сварљивим. Чак се каже да има лековито дејство на стомачне тегобе. Горке супстанце које садржи подстичу варење. Поред тога, сматра се да прочишћава крв и каже се да генерално подстиче виталност. Витамини Б1, Б2, Б6 и витамин Е такође се налазе у киселици.

Такође има благо киселкаст укус и веома је здрав лимун вербена. Показујемо како их садити, бринути и користити.