Грожђе Исабелла: порекло, узгој и берба

Дубокоплаво грожђе Исабелла импресионира својим карактеристичним укусом шумских бобица. Сорта је идеална за производњу розе вина као и стоног грожђа.

Робусно грожђе Исабелла отпорно на болести импресионира својом аромом шумског воћа и разноврсним могућностима прераде. Овде показујемо одакле потиче стара сорта грожђа и како можете узгајати грожђе Исабелла у сопственој башти.

Изабела грожђе: профил

воће	Сто и грозд, средње велики, овални, тамноплави
укус	Изговара се "Фок тон" (укус јагоде)
време жетве	средње касно
енергичност	Снажан раст
клима	Сунчано, топло, само јужно лице
болести и штеточина	Отпоран на филоксеру и плесни
осетљивост на мраз	Мала количина

порекла и историје

Грожђе Исабелла је пореклом из САД и познато је од 1816. У другој половини 19 Почетком 20. века већина европских сорти грожђа претрпела је озбиљне неуспехе усева због њихове осетљивости на филоксеру. Пошто је грожђе Исабелла, које потиче из САД, отпорно на ову штеточину, сорта се брзо проширила у Европу. И данас се може наћи скоро свуда. Грожђе Исабелла се такође налази у Бургенланду у Аустрији, где се користи за производњу локалног винског специјалитета Ухудлер.

Зашто је грожђе Исабелла забрањено? Пре свега: Приватно узгајање грожђа Исабелла је дозвољено и не укључује никакве правне потешкоће.

Али зашто се уопште поставља питање о забрани грожђа Исабелла? За разлику од већине култивисаних сорти грожђа, Изабела је сорта директног произвођача. Није калемљена, што значи да расте на свом корену и није калемљена на другу подлогу. Сорте аутохтоног директног произвођача доступне су у Европи од 20. века. Забрањено до данас ради спречавања инфестације филоксером. Од тада, европске сорте су морале да се накалемљују на америчке, отпорне на филоксеру. Пошто је грожђе Исабелла америчка сорта директног произвођача, ионако је отпорна на штеточине. Ипак, још увек званично потпада под историјски закон, што представља сметњу, посебно у комерцијалном узгоју. Међутим, дозвољено је приватно узгајање грожђа Исабелла.

Због интензивног укуса дивљих бобица, укус грожђа Исабелле се веома разликује од европских сорти грожђа. Дуго времена, квалитет сорте је оцењен као инфериоран због свог инхерентног укуса. Данас, међутим, вина од грожђа Изабела постају све популарнија међу познаваоцима вина.

Укус и карактеристике сорте грожђа 'Исабелла'

Карактеристичан укус грожђа Исабелла се у винским круговима назива "лисичјим тоном", који интензивно подсећа на шумско воће. Због тога се сорта грожђа често назива и грожђе јагоде 'Исабелла'.
Грожђе Исабелла садржи семенке. Бобице су средње величине, овалне и јако смрзнуте. Густа, тамноплава кожа окружује розе месо налик на желе. Грожђе је погодно и за производњу розе вина и као стоно грожђе.

Особености у узгоју и нези стоног грожђа

Пошто је грожђе Исабелла веома отпорно на мраз, може се узгајати иу хладнијим регионима. Зид куће окренут према југу или нешто слично нуди оптималне услове. Као и код свих сорти грожђа, локација са добрим кретањем ваздуха је повољна да се осигура да се воће брзо суши и да се избегну болести као што су сива буђ и пепелница на вину. Ако се виновој лози понуди таква локација, нису потребне мере против плесни и филоксере, а грожђе Изабела је веома отпорно и на друге гљивичне болести.

између осталог: Пошто сорта грожђа 'Исабелла' расте на сопственом корену, може се врло лако размножавати резницама или слојевима. Овакве вегетативно размножавање ради, можете прочитати више о томе у нашем посвећеном чланку.

Тло треба да буде дубоко и добро дренирано за лозу са дубоким кореном. У садња винове лозе У пролеће или касну јесен препоручујемо рахљење супстрата и додавање ђубрива како би младунче имао оптималне стартне услове. Важна мера неге је годишња резидба винове лозе како би сталак био здрав, компактан и продуктиван. Снажна бујност сорте грожђа 'Исабелла' може се добро контролисати употребом средњег метода резидбе. Редовна и прилагођена примена ђубрива је такође једна од важних мера неге о којој се говори у нашем посебном чланку о Ђубрење винове лозе прецизно објашњено.

Савет: Као снажна сорта са упадљиво дугим витицама, сорта грожђа 'Исабелла' се такође може узгајати као пергола. Квргави изданци такође изгледају атрактивно зими, а плодови слободно висе у касно лето.

Берба и прерада грожђа Исабелла

Грожђе Исабелла има довољан ниво шећера за прављење вина. Грожђе Исабелла се показало посебно корисним за производњу розе вина. Али са својом слатком, бобичастом аромом, сорта је такође нашла пут у стоном грожђу за свежу потрошњу. Изабела грожђе је одлично за прављење колача, желеа, чатнија и сокова. Од почетка августа до средине октобра, плодови нередовно сазревају и могу се беру постепено, што је посебно погодно за свежу потрошњу.

Тако да током бербе не буде превише укусних бобица од становника баште са животињама бити поједен, поносни власник винове лозе понекад мора да се брани од свих врста заинтересованих прогурати. Подржавамо вас и објашњавамо како Грожђе против птица и оса штити.