Цорнус: култивација, нега и употреба

У ранијим временима, дрен је био важна врста воћа и налази се у живим оградама и на ивицама шума на многим местима. Дајемо савете о садњи, берби и преради дрењина.

У средњем веку, дрен се сматрао заједно са мушмула (Меспилус германица) као важно воћно дрво, али је поново пао у заборав и сада је свеприсутно самоникло воће које се јавља у многим баштама. У овом чланку ћете сазнати све о вишњи, њеној историји, захтевима за локацију, садњи и нези, као и употреби коштичавих плодова.

Дрешња: цвет, порекло и својства

дрен (Цорнус мас) припада породици дрена (Цорнацеае) и природно се јавља од Европе до Мале Азије. Дивљи облик се често налази у живим оградама за заштиту птица, на рубовима шума и у ретким мешовитим шумама. У земљама немачког говорног подручја, дрен је познат и као дирндл дрво, животињско дрво, херлитзе или жути дрен. Јестиви дрен се као храна користио од прадавних времена, од раног гвозденог доба од 800. године п.н.е. Цхр. најстарији налази потичу из језгара у глиненим посудама.

Корнелинска трешња може да живи више од 100 година. За то време израсте у дрво или велики жбун висок и широк 6 до 8 м. Сваке године нарасте око 20 до 30 цм у висину, што га чини једним од мање конкурентних, релативно споро растућих стабала. Јајолики, елиптични листови дрена налазе се на црвено-смеђим и зелено-сивим изданцима.Лети су сјајнозелени, ау јесен жућкасти до црвено-наранџасти. Листови су обично длакави са горње и доње стране, таласасти на ивици и дуги 4 до 10 цм. Сунчаножути цветови дрењине, који седе у сферним цимесима, појављују се од фебруара до априла, много пре него што се појаве први листови. Они су вредан извор хране за све врсте опрашивача као што су пчеле и бумбари.

Од средине августа до краја септембра сазревају око 2 цм велики, овално округли, јестиви плодови дрена, који сада постају тамноцрвени и постају мекани. Коштуничаво воће окружује укусна, воћно киселкаста, пријатно слатка пулпа. Када потпуно сазре, плодови опадају и тако у јесен обезбеђују храну за бројне животиње као што су пухови, пухови и разне птице. Дрен је високородна дивља воћка која даје принос од 20 до 40 кг по грму и до 70 кг годишње на старим биљкама.

Најпопуларније сорте дрена

Цорнус трешње се узгајају више од 100 година, данас углавном на ХБЛФА Шенбруна у Бечу и на Институту за узгој воћа у Бојницама у Словачкој, такође у Бугарској и регион Кавказа. Овде је главни фокус на величини и укусу воћа. Представљамо најпопуларније сорте корнелија и њихова својства.

• ˈАуреаˈ: Спорорастућа вишња са упадљиво светлим, жуто-зеленим лишћем и висином раста до 4 м.
• ˈЈолицоˈ: Дрешња са плодовима већим од 3 цм и касним зрењем од средине септембра. Светлоцрвени плодови са приносом од 20 до 40 кг по зрелом грму. Сорта је настала у ХБЛФА у Шенбруну у Бечу.
• ˈКазанлакˈ: Крушколики, крупни плодови тамноцрвене боје и рано сазревају од средине августа. Сорта долази из Бугарске и достиже висину од 2 до 3 м.
• ˈПанчеревоˈ: Ова витка сорта достиже висину и до 5 м и расте више као корнус него као жбун. Сваки велики плод тежи до 15 г.
• ˈСцхонбруннер Гоурмет-Дирндлˈ: Сорта ХБЛФА Сцхонбрунн са веома слатким, крушколиким, 3 цм великим плодовима и приносом од 15 до 25 кг по грму.
• ˈЖутоˈ: Жути дрен који сазрева веома рано од средине августа и има око 2 цм крупне, блаже плодове и мање киселкастог укуса. Веома добар опрашивач за све сорте жутог дрена.

Савет: Јапански цорнус (Цорнус оффициналис) од тога пре недељу дана Цорнус мас цветова и чији су млади изданци смеђи уместо зеленоцрвени. Али ова далекоисточна врста такође производи јестиве црвене плодове и нуди лепе јесење боје.

Садња дрена: локација и поступак

Идеална локација за дрењину је сунчана до полусеновита. Воли топлину и може достићи невероватне величине на заштићеним локацијама. Код нас је, међутим, дрењак потпуно издржљив и може да се носи и са хладнијим пределима. Што се земљишта тиче, оно такође има мало захтева, јер расте како на песковитим, тако и на иловастим или хумусним земљиштима, све док нису превише сува. Киселост земљишта може бити благо кисела до веома алкална, али је пожељна пХ вредност у опсегу кречњака од 7,4 и више.
Аутохтоно самоникло воће је погодно за садњу као жива ограда, али се дрен стандардно може садити и као украсно дрво са усамљеним положајем у башти. Цорнус трешње нису много конкурентне када су младе, што треба узети у обзир приликом садње у комбинацији са другим дрвећем и жбуњем. Овде слаборастуће дрењине треба пустити да имају више простора и да не буду зарасле.

Јесен између октобра и средине новембра је најбоље време за садњу грмова дрењина, јер они већ опадају лишће и иду у хибернацију. Све док листови не никну у пролеће следеће године, биљка се концентрише само на развој корена и може добро да расте. Алтернативно, могућа је и садња почетком марта, али се дрењине тада морају редовно заливати лети, јер још нема довољно коријенске масе. Ако желите да направите живу ограду, требало би да израчунате око 2,5 биљака по метру, што одговара растојању садње од 40 цм. У једном положају, дрењак годинама заузима простор од око 4 до 5 м ширине, због чега је треба држати најмање 2 м од суседних биљака.

Најпре се ископа велика рупа за садњу и засађена вишња са кореном. За добро снабдевање хранљивим материјама, помешајте ископано земљиште са зрелим компостом или претежно органским дуготрајним ђубривом као што је наше Плантура универзално ђубриво у органском квалитету. Пошто хранљиве материје садржане у гранулама, као што су калијум, азот и фосфор, само полако током неколико Ослобађају се током целог месеца, нежно и нежно подржавају рожњачу у фази раста доследан. Сада поново попуните рупу за садњу око дрвета и лагано притисните земљу. Затим обилно залијте да бисте испрали супстрат до корена и створили покривач земље. У пролеће би такође требало да моделујете прстен за ливење из земље како бисте могли обилно и ефикасно заливати.

Савет: Дрешња је погодна само као контејнерска биљка када је млада и не расте много. Да би се корени добро развили, биљци је потребно доста простора под земљом и треба је садити само у одговарајућу велику саксију и премештати је сваке године. Поред тога, саксије морају бити заштићене од мраза преко зиме, јер постоји опасност у саксији да се груда корена и земља промрзну и претрпе велика оштећења.

Биљке дрењине на први поглед:

• Сунчано до полусеновито место на заштићеном месту
• Пожељни пХ: 7,4 и више
• Најбоље време за садњу: октобар до средине новембра
• Растојање за садњу живе ограде: око 40 цм
• Растојање садње за појединачну садњу: најмање 2 м до суседних биљака
• Ископајте велику рупу и у њу ставите дрењине
• Помешајте ископано земљиште са дуготрајним ђубривом и распоредите око биљке
• Интензивно притискајте земљу и воду
• Приликом садње у пролеће, моделирајте прстен за ливење
• Због ограниченог простора, садња саксије је могућа само код младих дрењина

Најважније мере неге

Као аутохтоно дивље дрво, вишња је природно веома лака за негу, али такође има користи од неколико пажње у башти. За вас смо саставили најважније мере за негу дрењина.

Залијте и ђубрите

Дрешње добро подносе сушне периоде, али углавном више воле земљиште које се никада у потпуности не осуши и чува мало влаге чак и усред лета. На правој локацији потребно је заливати само свеже засађене грмове дрењина, јер овде коренов систем тек треба да се развије како треба. Успостављена постројења себи обезбеђују воду најкасније после две до три године. Одржавајуће ђубрење једном годишње у пролеће када никну листови довољно је за дрењину. За ово радите на површини са неким зрелим компостом или ђубривом са спорим ослобађањем на органској основи, као што је наше Плантура органско универзално ђубриво, око биљке. Микроорганизми у земљишту временом разграђују грануле и ослобађају хранљиве материје доступне биљци.

Исеците дрен

Дрешње не морају нужно да се секу ако има довољно простора. Цветови се развијају на једногодишњем дрвету. Стога, ако сечете јако, морате очекивати неуспех усева. Међутим, саме биљке добро толеришу мере резидбе као што је проређивање, а могу и Велики грмови се такође могу ограничити по висини и ширини редовним резидбом, што резултира живим оградама предност је. Они се чак могу опоравити од трске радикалном резидбом и формирати нове изданке. Сама вишња је толико толерантна на резидбу да се може узгајати као топиар у сферном облику, као бонсаи или као решетка. Међутим, због учестале резидбе плодови рађа ређе и знатно ређе.

Цорнус: болести и штеточине

Дрен једва нападају штеточине, појединачне листове минирају гусенице. Смеђе пеге се често налазе на листовима дрена и других биљака дрена узроковане гљивама као нпр Септориа или бактерије попут Псеудомонас сирингае бити покренути, али ретко угрозити биљку. Ту може помоћи рашчишћавање за бољу вентилацију и уклањање оболелог лишћа које је отпало. Међутим, на имањима која се граниче са пољима и шумама, ризик од прегледа дивљачи је много већи од заразе патогенима.

Размножавање дрена

Дивљи облик дрена може се размножавати преко његовог семена. Међутим, ово има веома дуг и стабилан период мировања и такође се ради о хладни клијалац, које обично клијају тек после две зиме. Ради једноставности, култивација се одвија на отвореном. Ископајте купљено или самостално направљено семе око 3 до 5 цм дубоко у кревету у касну јесен, означите место и будите стрпљиви док прве саднице не изађу из земље најраније следећег пролећа гледати.

Много бржи начин размножавања, такође за сорте, је укорењевање резница. Почетком лета, након периода цветања дрењине, са још меких, равних изданака одрежите изданке дужине 10 до 15 цм. прве одрвене нове изданке исте године и забадати их дубоко у навлажену земљу за саксије, од чега је половина помешана са песком постао. Наше Плантура биљна земља и земљиште за семе је идеалан за ово јер има мало хранљивих соли, што би лишило свеже исечене резнице преко потребне воде. Истовремено, висок садржај компоста и резултирајуће складиштење воде пружају добро окружење за формирање корена. Резнице треба да буду топле, светле и влажне наредне две до три недеље, идеално на температури од 15 до 20°Ц и провидном поклопцу који одржава високу влажност. Корени се брзо формирају и резнице се могу пренети на тло богато хранљивим материјама након отприлике четири недеље или посадити у јесен. Одрасле биљке такође често формирају изданке корена које се могу ископати и пресадити.

Да ли је дрен отрован?

Дрешња је потпуно безопасна за људе, дуго се гајила и берба као важна воћка. На крају крајева, њихови плодови су били важан извор витамина у хладној сезони. Дрешње такође нису отровне нити опасне за кућне љубимце као што су мачке или пси. Проблеми са варењем могу настати само ако прогутате превише воћа са коштицом.

Корнелијанска трешња: берба и употреба

Сезона бербе вишања почиње средином августа. Тачно време зависи од сорте. Када су плодови спремни за бербу, време бербе траје око 1-2 недеље. Потпуно зрели плодови обично падају са грма. Због тога се испод биљака развлачи фино мрежаста мрежа. Снажно протресање осигурава да више, скоро потпуно зрелих плодова падне и више се може убрати одједном. Ово вам штеди досадан задатак сакупљања и прања воћа које лежи на земљи. Дрешње које су већ мекане треба одмах прерадити или алтернативно замрзнути. Воће које није сасвим зрело може се чувати на хладном месту највише десет дана.

Само потпуно зрели плодови имају пријатно слатко-кисели укус и добијају веома меку конзистенцију. Воће које је превише незрело, с друге стране, има тенденцију да буде тврдо и још увек изузетно кисело. Међутим, ружичасте, полузреле вишње добро сазревају, што се посебно може подстаћи топлином.

Зреле дрењине су погодне као здрава ужина, јер имају веома висок садржај витамина Ц од 70 до 125 мг на 100 г. Некима су, међутим, прекисели у свежем стању, али се може користити широк избор метода прераде за производњу сокова од дрена, сирупа или ликера "дерновка", који је добро познат у Русији. Осим тога, "Дирдл-Сцхнапс", који је популаран у Аустрији, чува се у високим процентима. Укусан џем и желе од дрењина се праве када се воће прокува, а затим процеди кроз сито да би се уклониле коштице. Слично бруснице (Вацциниум витис-идаеа) дрен се одлично слаже са јелима од дивљачи у виду сосова или компота. Да би се самоникло воће очувало неколико година, треба сушити, слаткати или замрзнути. Чак и полузрело, зелено воће може се извући из коштица као „лажне маслине“ и уживати у винском сирћету. У прошлости су драгоцени састојци и лековита својства дрењине коришћени као кућни лекови за ублажавање упале црева или грознице.

Још једна врста дивљег воћа која све више добија на значају је службена крушка (амеланцхиер). Показујемо како се декоративно мало дрвеће и жбуње осећа као код куће у вашој башти и да ли су плодови погодни за конзумацију.