Баштенски аларм: биљке, нега и употреба

Како и када можете посадити орач у својој башти? Шта треба узети у обзир приликом неге, размножавања и бербе биљке и за шта се може користити? И како можете уклонити баштенски аларм? Све ово можете сазнати у нашем посебном чланку.

Дуго се баштенски орах сматрао штетним коровом који само отежава баштованство. Данас, међутим, знамо: баштенски аларм је кориснији него што мислите. Незахтевно лиснато поврће се посебно добро постиже у башти својом једноставном култивацијом, али и блиста својим укусом и нутритивним квалитетом.

Извештај о башти: карактеристике и порекло

Извештај о башти (Атриплек хортенсис) је распрострањен у Немачкој и сходно томе има много назива: Поред „шпанске салате“ и „шпанског спанаћа“, познат је и под именом „Ораче“ или једноставно као „Мелде“.

Као члан породице лисичјих репова (Амарантхацеае), баштенски орах је уско повезан са култивисаним биљкама као што је спанаћ (Спинациа олерацеа), киноа (Цхеноподиум куиноа) и цвекла (Бета вулгарис). Баштенски орах вероватно има свој дом на Блиском истоку и на Оријенту, али га је брзо пронашао пут у Европу, где су их стари Римљани и Грци ценили као храну и лековиту биљку и 400. в. Цхр. је први пут описан. Римљани и Грци су орах донели и у средњу Европу и Немачку, где је био на менију све до средњег века.

Тек са открићем и узгојем правог спанаћа, баштенски орач је полако потиснут из башта. Данас се вртни орах још увек може наћи као дивља биљка широм Европе и у централној Азији до Кине, али се често сматра коровом. Има високу толеранцију на локацију и ниске потребе за хранљивим материјама, због чега се јавља свуда у природним подручјима као "коров" или коров.

За разлику од својих рођака, вртни орах не формира базалну лисну розету. Уместо тога, биљка непрекидно расте у висину, достижући импресивну висину до 2,5 метара током свог живота. Стреличасти, троугласти или дугуљасто јајолики листови баштенског воћњака распоређени су наизменично по стабљици и дугачки су око 5 до 25 центиметара. Имају глатке или благо назубљене ивице. Неупадљиви црвени или зелени цветови баште ора расту заједно у цвастима и опрашују их ветар или инсекти.

Савет: Једногодишња биљка се брзо може упоредити са блиско сродном и врло уобичајеном белом гушчјом ногом (Цхеноподиум албум) да будеш збуњен. Међутим, ово се одликује белим премазом на листовима, док баштенски орах развија зелене, понекад црвене, жуте или чак љубичасте боје.

Најбоље сорте баштенског ораха

Иако се воћњак дуго није комерцијално гајио, може се направити разлика између различитих варијанти. Извештај о башти је грубо подељен на различите селекције, које се разликују у погледу боја: Најпознатије и такође највише Најчешћа варијанта је баштенска орача, коју карактеришу тамнозелени листови прилично округлих и глатких ивица. одличан. Жута баштенска ораха импресионира светлозеленим, понекад готово жутим листовима. Црвени облици баштенског ораха се ретко јављају у природи, али су изузетно популарни у хортикултури због свог посебног изгледа. Њихов интензитет боје само појачава љубичаста баштенска ораха.

Поред ове грубе класификације, која се скоро искључиво односи на интензитет боје баштенског ораха, биљка се дели и на различите врсте и сорте. Ове се не издвајају једна од друге по изгледу и величини, већ и по својим својствима као корисне биљке. Овде смо за вас сажели најпознатије вртне сорте сирочади и њихова својства:

• ˈРуби ред гарден орацхеˈ: Локална сорта из Бургенланда са јарко црвеним листовима; мекани, благо меснати листови; љубичаста боја се задржава када се кува; погодна и као украсна биљка.
• ˈИеллов Мондсеерˈ: Популарни нугат са великим, светлозеленим листовима; веома снажна сорта која воли да сеје; посебно погодна за гајење као корисна биљка.
• ˈБерндорфер Груне Мелдеˈ: Велики, меснати листови одличног укуса; Нове сетве слабо клијају, идеално се умножавају у самосетви.
• ˈОпераˈ: Лепи, зелено-љубичасти листови дивног укуса; може да се бере дуго времена и веома је продуктиван.
• ˈШварцвалдски путер купусˈ: Традиционална сорта из Шварцвалда; брз раст и брзо сазревање са високим приносом листова.

Аларм за башту биљака: Ово треба узети у обзир

Ниски захтеви и једва икакви захтеви за одржавање: баштенски ораш је идеалан као гранична биљка или као застој у гредици и стога представља обогаћивање сваке баште. Посебно њихова добра подобност као део а мешовите културе обезбеђује да баштенско сироче нађе место у скоро сваком кревету. Погодни суседи су, на пример, кромпир и врсте купуса, али се баштенски орах добро слаже и са махунаркама попут грашка или пасуља. Баштенски орах је сличан спанаћу у узгоју, али се сматра мало мање компликованим.

Права локација за баштенски аларм

Проналажење праве локације за баштенски аларм није тешко: генерално, биљка има само ниске захтеве за своју локацију, може се узгајати у скоро сваком кревету. Преферирају се сунчане, хумусне и не превише суве локације, али баштенски орах често може без проблема да успева у полусјени. Иако се баштенски извештај може узгајати на скоро свакој локацији, увек треба обратити пажњу на разнолик плодоред у башти. Баштенски орах или његови блиски сродници треба да се гаје на истом месту највише три године. Промена је тада неопходна како би под остао виталан на дужи рок и не би био оптерећен са једне стране.

Овако сејеш воћњак

Узгајање ораха је скоро исто тако једноставно као и одабир одговарајуће локације: између Од марта до јула баштенски орах се може сејати директно на отвореном, није могућа преткултивација у саксијама неопходно. Да би се свакој биљци дало довољно простора за развој, идеално је растојање од 25 цм између биљака. Пошто је баштенски извештај а тамне клице такође треба обезбедити да се семе посеје на дубину од 2 цм - то је једини начин да се обезбеди поуздано клијање. По правилу, није потребно претходно ђубрити земљиште, јер је баштенска сиротица посебно незахтевна биљка. Препоручује се само третирање тла висококвалитетном земљом за саксије, на пример Плантура органско универзално земљиште, надоградња. На овај начин се може повећати принос и виталност биљака.

Савет: Ако желите да континуирано берете мале количине ораха током целог лета, требало би да посејете мало семена сваке три до четири недеље да бисте узгајали нове биљке.

Извештај о одржавању баште

Све у свему, баштенски орах се сматра веома лаким за негу, али му је такође потребно мало пажње с времена на време како би се оптимално развијао. Посебну пажњу треба обратити на просторне потребе биљке: будући да је зрела орача величанствене величине Достигне, кревет ће можда морати да се прореди након ницања уклањањем младих биљака које су сувише близу једна другој ће.
Поред тога, важно је обезбедити довољну количину хранљивих материја, јер само тако орах може донети богату жетву. Иако су потребе за хранљивим материјама код баштенског ораха прилично ниске, уношење неког органског ђубрива се препоручује за исцрпљена и сиромашна хранљивим материјама. Саветује се опрез са минералним ђубривима: баштенски орах често реагује веома осетљиво на високу залиху азота са изненадном осетљивошћу на болести и штеточине. Органска ђубрива са спорим ослобађањем азота су стога прикладнија, јер се тиме смањује ризик од прекомерног ђубрења. На пример, ево Плантура органско универзално ђубриво препоручено.

У топлим, сувим данима, такође треба да обезбедите да се биљке адекватно заливају како би одржале своју виталност.
Поред тога, требало би да разрахлите земљу између ораха редовним окопавањем и ослобађањем од корова - то може поново повећати принос ораха.

Савет: Ако редовно берете свој орах, подстаћи ћете нове гране сечењем. На овај начин се може повећати укупан принос биљке.

множи баштенски ораш

Ако не желите да купујете ново семе сваке године, једноставно можете искористити предности саморепродукције баштенског ораха: Хајде да то урадимо Ако појединачне биљке узгајате до зрелости семена, семе се само шири у кревету, где поново долази у пролеће клијати. Недостатак ове методе је, међутим, што не можете одредити ни количину ни локацију биљака у наредној години. Алтернатива која омогућава већу контролу над размножавањем ораха је сакупљање зрелих махуна семена. Чуване на сувом, хладном и тамном месту, могу да клијају до три године. Тако да се могу поново сејати следеће године по жељи.

Уклањање баштенског аларма

Због своје брзе репродукције и високе незахтевности, баштенски орах се може брзо ширити у башти. Стога није ни чудо што многи људи користе баштенски орах не само за укусан корисни инсект, већ и за задржите непожељног госта који се придружи њиховим другим биљкама ради простора, светлости и хранљивих материја такмичи се. Ако имате проблем са сиротиштем или ако желите да спречите неконтролисано размножавање, то је то Одређивање времена за све: Исеците биљке, укључујући њихово корење, пре него што сазре са семеном започети. Када је семе зрело, тешко је зауставити ширење и следеће године морате поново да се бавите уклањањем ораха.

С друге стране, сузбијање ораха хербицидима се не препоручује, јер они могу негативно утицати не само на орах, већ и на друге биљке и загађивати животну средину.

Савет: Ако желите баштенски извештај за свој кревет, али се плашите неконтролисаног ширења, требало би да се одлучите за црвени баштенски извештај. Ретко се размножава, тако да је добра опција ако не желите да се шири по башти.

Баштенски воћњак: берба и употреба

Само два месеца након сетве, дошло је време и орах се коначно може убрати. Биљке, које су у овом тренутку већ високе око 30 до 40 цм, оштрим ножем се одсецају око 20 цм изнад земље. Али не брините: радикални рез не штети биљкама. Сасвим супротно: као и спанаћ, орах онда поново ниче и може се поново сећи неколико недеља касније. Поновљена берба често подстиче ницање и гранање ораха, тако да се принос још више повећава. Иначе, оптимално време за бербу је пре цветања - тада је арома и садржај хранљивих материја у листовима највећи. Берба је могућа до првог мраза.

Употреба делова биљке у кухињи у великој мери зависи од старости биљака: код младих биљака цео надземни зелени део биљке је јестив. Међутим, код старијих, већих баштенских ораха, делови стабљике могу већ бити одревене, тако да се стабљике више не могу користити за припрему хране. Поред тога, старији листови са доњег дела биљке такође могу бити мање укусни. Ипак, не морате да их баците: они су одлично прикладни као храна за мале животиње. Насупрот томе, млади листови са врхова изданака нису само посебно укусни, већ се могу јести и сирови. Изнад свега, стога се често користе у салатама или као смути. Иначе, воћњак се припрема као спанаћ, који му је и по укусу најближи. Посебно је популаран као класично поврће кувано на пари, али и као киш или у супама или сосовима.

Али баштенски орах није познат само као храна: и у натуропатији се вртном ораху приписују различита својства као лековите биљке. За биљку се каже да делује на инфекције уринарног тракта, стимулише метаболизам и ублажава нервну исцрпљеност. Примењен споља, каже се да смањује поремећаје гихта. Међутим, орах се сматра посебно здравим због високог садржаја хранљивих материја: захваљујући високом нивоу витамина Ц, Магнезијум, калцијум и гвожђе, орах се сматра знатно здравијим од нама познатих сродника, спанаћа и блитва. Осим тога, боље га подносе људи са проблемима бубрега или реуматизмом због релативно ниског садржаја оксалне киселине.

Савет: Ако не можете одмах да искористите жетву, можете без проблема замрзнути орах (слично спанаћу).

Дуго времена, баштенски орах се сматрао само неугодним коровом пре него што је препознато да је заправо вредан усев. Други наводни корови такође могу бити веома корисни. У нашем прилогу вам представљамо коров који можете јести, испред.