Црвени босиљак: посебне карактеристике и савети за узгој

Црвени босиљак постаје све популарнији. Сазнајте шта га чини тако посебним и како га најбоље узгајати код куће овде.

За црвени босиљак (Оцимум басилицум Л.) је црвенолисна варијанта популарне ламиацеае (Ламиацеае). Често се називају и одговарајуће сорте Црни босиљак поменути, пошто се појављују боје лишћа до тамнољубичасте.

Црвени босиљак: порекло и карактеристике

Као и његов рођак, зеленолисни босиљак, црвени босиљак изворно долази из тропских крајева Африке, Америке и Азије. Тамо се вековима гаји и користи за кување. Уместо зелених листова, овај веома декоративни босиљак плени бојама које варирају од светлоцрвене до тамнољубичасте. Њени цветови су такође ретко бели, али углавном обојени од ружичасте до љубичасте. Црвенкасти изглед је узрокован високим садржајем тамноплавих пигмената, такозваних антоцијана, у биљним ћелијама.

Савет: Ови пигменти се формирају у већем интензитету када су биљке на сунчаном месту.

Сорте црвеног босиљка: преглед

Било црни или црвени босиљак - сорте су исте и сада их можете купити на многим местима. Ево неколико популарних сорти:

• 'афричко плаво': Вишегодишњи жбун босиљак (Оцимум килимањарицум Икс босиљак), достижу висину и до једног метра, јаке црвено-зелене боје листова, розе-љубичасти цветови, период цветања: од маја до септембра, релативно робусна и равномерна вишегодишња сорта (под условом да температуре > 10 °Ц такође преовлађују у зима)
• '(тамни) опал': Једнако тамно обојена сорта, набразданих ивица листова, укуса сличног широко распрострањеном босиљку 'Геновесер'
• 'Ред Руффлес': Тамноцрвене и дубоко урезане ивице листа; розе-љубичасто, јестиво цвеће; Арома садржи ноте аниса, цимета, мало цитруса и бибера
• 'Црвени рубин': Тамнолисна сорта, благо љута, награђена је Алл Америца Селецтион победником 1992. године

Узгајање црвеног босиљка

Узгој црвеног босиљка је сличан "нормалном" осим у неколико аспеката гајење босиљка. Сажели смо на први поглед најважније аспекте које бисте требали узети у обзир када узгајате црвени босиљак.

Узгајање црвеног босиљка:

• Светлост клија - зато не прекривајте семе земљом
• Може се гајити у затвореном простору од средине марта на 18 – 25 °Ц
• Увек одржавајте семе добро влажним
• Пресадите у веће саксије након ницања (7 – 14 дана).
• Изаберите место које је што је могуће сунчаније за интензивну боју лишћа

Савет: Са Сет за узгој биља Плантура можете лако узгајати босиљак на прозорској дасци. Ово се постиже уз помоћ укљученог мини стакленика. Сет такође укључује семе босиљка и три друге биљке, као и саксије за семе, супстрат и етикете за биљке.

Наравно, црвени босиљак се може брзо и успешно размножавати и резницама. Да би се то урадило, изданци дужине око 10 цм једноставно се одсеку и листови се уклањају са доњег дела реза. Затим се припремљене резнице или стављају директно у супстрат или прво укорењују у чаши воде. Као ти босиљак и други Једноставно умножите кухињско биље и може да се бере током целе године можете наћи овде детаљно.

Залијте и оплодите црвени босиљак

Као и његов зелени сродник, и црвеном босиљку је потребно много воде, па га треба редовно заливати. У сваком случају, важно је избјећи залијевање воде. Листове босиљка такође не треба квасити приликом заливања. Ако је ваш црвени босиљак напољу, требало би да изаберете заштићену локацију. Босиљак генерално има високе нутритивне потребе. Зато је препоручљиво користити земљиште богато хумусом и редовно ђубрење органским ђубривом - наша Плантура је погодна за то Универзално органско ђубриво идеалан.

Презими црвени босиљак

Да бисте успешно презимили своју величанствену биљку босиљка, обавезно изаберите вишегодишњу сорту. Али само то не може да преживи босиљак преко зиме, јер црвени босиљак уопште није отпоран у нашој хладно-умереној климатској зони. Због тога се преко зиме треба преселити на место које обезбеђује хладне температуре изнад 10°Ц. Поред тога, треба обратити пажњу на довољно осветљење и евентуално вештачко осветљење. Такође, водите рачуна да избегавате хладне пропухе.

Може се десити да зими црвенкаста боја босиљка мало избледи. Ово се може објаснити нижим интензитетом светлости, који се често не може надокнадити вештачким осветљењем. Али не брините - у пролеће ће се карактеристична црвена нијанса ваше вољене биљке босиљка поново повећати на сунчевој светлости.

Црвени босиљак: употреба и састојци

У основи, црвени босиљак се може користити у кухињи баш као и зелени босиљак. Међутим, његова импресивна боја пружа посебну декоративну вредност приликом украшавања јела и свакако привлачи пажњу вашим гостима. Разноврсне и понекад интензивније нијансе укуса црвених сорти такође осигуравају трајне утиске.

Класична је прерада босиљка у песто. Са пестом од црвеног босиљка, међутим, боја потиче више од коришћеног парадајза него од црвеног босиљка. Поред карактеристичних антоцијана, црвени босиљак садржи и разна етерична уља. Има смирујући, антиспазмодични и дигестивни ефекат.

Више савета о Презимљавање босиљка наћи ћете овде.