Краставци се узгајају вековима. Обавештавамо вас о пореклу, пореклу и историји овог здравог и сочног поврћа.
Краставац је уско повезан са тиквицама и дињама. И управо ту је проблем у одређивању тачног места порекла и уопште тока развоја краставца. Због сличности са рођацима, сорте краставаца нису раздвојене у историји диференциран, па о томе једва да постоје записи, подаци о прецизнијем одређивању порекла садржати.
порекло краставца
Стручњаци имају различите теорије о пореклу воденог поврћа. Једна варијанта је да зелени краставац потиче из Африке или Индије. Ова теорија се заснива на чињеници да је краставац већ био присутан у јужној Европи током средњег века и да су га ценили и Римљани и Грци. Неки људи претпостављају да су први краставци узгајани пре око 4000 година у северној Индији јужне претече Хималаја и одатле пут у Европу до старих Римљана и Грка нашао. У средњем веку, краставац је постепено стигао широм Европе. Први узгој у пластеницима може се наћи тек у 19. веку. века у Великој Британији.
Подручја узгоја краставаца
Данас су највеће површине у Холандији, Белгији, Француској, Шпанији, Италији, Немачкој и Грчкој. У Немачкој, регион Шпревалд је посебно познат по узгоју малих краставаца за кисељење. У Азији неки краставци још увек расту у дивљини. Нежни, још млади листови и клице тамо су такође веома популарни за припрему јела. Дивље форме се такође могу наћи у Европи. У кућној башти је узгој краставца свакако препоручује и награђује баштована хоби добрим приносима. За наше климатске услове свакако се препоручује узгој у стакленику.
Ако сте одлучили да узгајате краставце, ево неколико савета за вас најбољи краставци из сопствене баште.
