Индијска банана: садите, узгајајте и берите шапу

Северноамеричка шапа постаје све популарнија. Овде можете сазнати све о егзотичној индијској банани - од куповине до садње и неге.

јабуке (казна) или крушке (Пирус) скоро свако га има у својој башти. Да ли сте заинтересовани за нову, још увек увелико непознату и егзотичну биљку? Затим индијска банана (Асимина трилоба) би могао бити прави за вас. У ствари, плод индијске банане много више личи на манго или папају. У нашем чланку ћете сазнати одакле је индијска банана добила име, како је најбоље садити и неговати и како најбоље убрати и чувати ово егзотично воће.

Индијска банана је плод породице Аннона (Аннонацеае) и има многа имена: изведена од њеног латинског назива Асимина трилоба на немачком се назива и папау са три режња. Други уобичајени називи за индијску банану су банана из Мичигена, банана за сиромашне мушкарце (на немачком „банана за сиромаха“), Папау или Павпав. Ово последње име дугује својој сличности са папаја. Оба плода изгледају веома слично, али индијска банана је знатно мања и лакша од папаје. Назив индијска банана потиче пре свега од северноамеричког порекла биљке и због чињенице да је месо индијске банане жуто и меко као у праве. банана (Муса).

Укус шапе се најбоље може описати као мешавина манга, ананаса, кајсије и наговештаја банане ванилије, при чему је пулпа слично мека и кремаста као код конвенционалних банане. Ако и ви желите да уживате у овом посебном укусу, можете сами да узгајате и берете индијску банану у својој башти. Још један разлог да се шапи додели место у башти је њена висока вредност као украсног дрвета: посебно у У јесен, листови биљке добијају лепу жуту боју, остављајући вашу башту у најлепшим бојама сјај.

Индијске банане (павпав): порекло и својства

Индијска банана је заправо пореклом из Северне Америке. Распрострањена је и на југоистоку Сједињених Држава и у јужној Канади. Првобитно, индијска банана је била низинска шумска биљка која се најугодније осећала у мочварним пределима и на ивицама шума у ​​сенци већих стабала. Чак су и Индијанци ценили ово посебно воће. Данас се индијска банана такође узгаја у Европи, посебно у Италији и земљама немачког говорног подручја. Међутим, комерцијални узгој шапе је изузетно низак, тако да ћете имати потешкоћа да уочите воће шапе у супермаркету. Због тога је још привлачније да сами узгајате посебну биљку и берете своје плодове.

Индијска банана је листопадни грм и може нарасти три до пет метара у висину. Биљка формира затворену круну која може бити до два и по метра у пречнику. Расте релативно споро, око 30 центиметара годишње. Импресивни су њени издужени листови дужине и до 20 центиметара. Од маја, индијска банана почиње да цвета љубичастим цветовима у облику звона. Из овога се потом развијају плодови, који сазревају од августа до почетка октобра. У јесен лишће постаје златно.

Купите индијску банану

Када купујете своју индијску банану, величина биљке и сорта треба да буду од највеће важности. Величина биљке одређује да ли можете одмах да посадите своје индијске банане на отвореном или ћете наставити да их узгајате у саксијама годину или две. Овде је пре свега одлучујућа цена, јер веће индијске банане коштају вишеструко више од мањих примерака. С друге стране, саднице (још мале биљке) обично доносе мање плодове, имају променљив принос и често се не препоручују по укусу.
Још један важан критеријум одлуке приликом куповине треба да буде сорта. Јер само су две сорте 'Прима' и 'Сунцокрет' самооплодне. Све остале сорте се не самоопрашују и стога им је потребан унакрсно опрашивање.

Детаљан водич за Куповина индијских банана наћи ћете овде.

Посадите индијске банане

Индијска банана је једна од ретких егзотичних биљака које су издржљиве и стога се могу узгајати напољу у нашој башти током целе године. Овде су одлучујући избор локације и исправан поступак садње.

Савршена локација за шапу

Ако шапа првобитно расте на ивици шуме, могло би се претпоставити да преферира сеновиту локацију. Али то је само пола тачно. У свом младом развоју, односно у прве четири године, млада индијска банана ни у ком случају не би требало да стоји на жарком сунцу. Овде је идеална полусеновита локација. Од четврте године, шапа почиње да даје плодове. Онда жели да буде на сунчаном месту. Ако се плодови довољно изљубе на сунцу, могу посебно добро развити своју арому и постати фини и слатки.

Такође треба разликовати младе и старије биљке када је у питању отпорност на мраз: младе биљке треба заштитити од јаког мраза прве четири године. На пример, можете користити флис да га покријете. Одрасле биљке, пак, могу да издрже мраз до -30 °Ц и више им није потребна заштита зими. Шапа има прилично ниске захтеве према тлу: требало би да буде само лабаво и богато хранљивим материјама. Без тресета и одрживо Плантура органско универзално земљиште је стога идеално прикладан за вашу шапу. Ако је тло веома песковито, можете га обогатити компостом или другим органским материјалом да бисте побољшали структуру земљишта и снабдевање хранљивим материјама.

Ако имате само материјал сиромашан хранљивим материјама за обогаћивање земљишта, као што је слама, препоручујемо додатно обогаћивање органским дуготрајним ђубривом. Наше Плантура органско универзално ђубриво са дуготрајним органским дејством не само да дугорочно побољшава структуру земљишта, већ и нежно и током дужег временског периода отпушта хранљиве материје у индијску банану. пХ између 5,5 до 7 је оптималан за шапу. Земља треба да буде довољно влажна и никада се не осуши у потпуности. Међутим, ни у ком случају не сме доћи до залијевања, јер то може довести до труљења корена.

Тврдње на сајту о индијској банани на први поглед:

• У прве четири године налази се на полусеновитом месту и штити од јаких мраза зими
• Од четврте године: сунчана локација
• Толеранција на мраз до -30 °Ц
• Тло богато хранљивим материјама, влажно, растресито
• пХ: 5,5 до 7
• Апсолутно избегавајте залијевање воде

Поступак садње индијске банане

Најбоље време за садњу индијске банане је од краја септембра до октобра или у пролеће у марту. Важно је да биљке имају добар коренов систем када се посаде. Ако купујете биљке које су још мале у посуди од 3 литра, има смисла да их узгајате у саксији на делимично засјењеном месту још две године. Ако је биљка довољно нарасла у наредних неколико година и корен се добро развио, биљку можете поставити напоље.

Ако купите већу биљку у контејнеру од 6 литара, одмах се може посадити на отвореном. Када се пронађе идеална локација, припрема се рупа за садњу. Уклоните коров, камење или корење и обогатите земљиште компостом или другим органским материјалом. Алтернативно, за ово можете користити и органска дуготрајна ђубрива. Рупа за садњу треба да буде најмање двоструко већа од пречника и дубине од корена биљке. Биљка треба да буде дубоко у рупи за садњу као што је раније била у контејнеру или лонцу. Затим попуните јаму за садњу обогаћеном земљом и добро залијте биљку. Удаљеност садње до следеће суседне биљке треба да буде најмање три метра.

Индијске биљке банана на први поглед:

• Изаберите идеалну локацију
• Обогатите земљиште компостом или органским ђубривом са спорим ослобађањем
• Ископајте рупу за садњу двоструко већег пречника и двоструке дубине коријенске кугле
• Посадите индијске банане дубоко као што су раније биле у лонцу или лонцу. контејнер је био
• Бунар
• Растојање садње до суседних биљака мин. 3 м

Савет: Пошто индијска банана расте веома споро, треба држати круг око стабла биљке у радијусу од 50 центиметара без корова и траве. Дакле, конкуренција за воду и хранљиве материје није превелика за шапу. Овде се такође може нанети слој малча који сузбија коров и такође обезбеђује мање испаравање. На пример, можете користити лишће или покошену траву као материјал за малч.

Индијска банана се такође може узгајати у саксији на балкону или тераси. Пошто је шапа главни корен, сејалица мора бити довољно велика и дубока. Због тога би сејалица требало да држи најмање 40 литара. Такође, уверите се да лонац има дренажни отвор и ставите дренажни слој на њега. Приликом садње у саксију уверите се да је супстрат довољно лабав и богат хранљивим материјама. У лето, биљка може бити у делимичној сенци првих неколико година, касније на сунцу. Индијска банана треба да презими на хладном месту како би могла довољно да презими. Загрејане собе нису погодне за ово. Индијске банане узгајане у саксији могу нарасти до три метра висине.

Посадите индијске банане у саксије:

• Довољно велика садница са дренажним и дренажним слојем
• Лабав супстрат богат хранљивим материјама
• У првих неколико година делимична сенка, касније сунчана локација
• Презимите на хладном месту

Узгајајте индијске банане

Сами размножавање индијских банана није тако лако, али није немогуће. Постоје две методе за то: размножавање семеном или калемљењем. Када размножавате шапу семеном, можете узети семе из сопственог воћа или купити одговарајуће семе. У следећем кораку, семе се мора стратифицирати, односно учинити клијавим. У индијској банани, то се дешава кроз излагање хладноћи. Да бисте то урадили, посадите појединачна семена у посуде за семе, а затим их ставите напоље преко зиме до следеће јесени. Семењу је потребан хладан стимуланс да би клијао. Код индијских банана, потребно је око девет месеци да семе проклија и да се у саксији појави мала надземна биљка. За то време треба увек одржавати подлогу довољно влажном. Мала биљка преживи прву зиму у затвореном простору или у стакленику. У другој години се потом може пресадити у већу саксију, а наредних година, чим је довољно велика и формира довољно корена, може се поставити напоље.

Поступак размножавања семеном:

• Набавите или купите семе од сопственог воћа
• Стратификујте семе (стимулација хладноће)
• Клијање траје 9 месеци
• Увек одржавајте подлогу довољно влажном
• Прва зима у стакленику или кући
• Пресадите у другој години

Други начин да сами умножите индијске банане је калемљење. Током калемљења, изданак индијске банане се калеми на подлогу за саднице. Као подлога за саднице могу се користити саднице или коријенске сисе саме шапе. Још није познато да друге подлоге рафинирају индијске банане. Најчешће коришћена метода калемљења за индијске банане је чиповање. У ту сврху се из младице одстрањује комад дужине само три до четири центиметра, тзв. Ово се затим поставља на монтажно удубљење у бази. Овде је важан веома чист рад. Чиповање се може вршити између марта и октобра - једини услов је да су и изданка и подлога доступни истовремено.

Узгајати индијску банану

Индијским бананама је такође потребна одговарајућа нега. Наравно, ово укључује правилно заливање, сечење и ђубрење. Посебност бриге о индијским бананама је опрашивање. Иако се неке индијске сорте банана самоопрашују, принос плода је знатно већи ако се посаде најмање две биљке различитих сорти. Индијске банане опрашују инсекти. Немамо много типичних опрашивача од којих зависе индијске банане у Северној Америци. Нажалост, пчеле презиру цветове индијских банана, код нас оне опрашују само неколико врста мува. Стога и сами можете постати "пчела" и опрашити своје индијске банане. Да бисте то урадили, узмите четкицу и пажљиво уклоните полен једног генотипа са прашника једне биљке. Сада их примените на тучак биљке друге сорте са другим генотипом.

Сипајте индијску банану

Пореклом из низијских шума Северне Америке, индијска банана уопште не подноси сушу. Стога, земљиште такође треба одржавати влажним на отвореном редовним заливањем. Ако се шапа узгаја у саксији, увек треба да одржавате супстрат влажним. Међутим, никаква вода не би требало да се скупља у посуди - тада сте очигледно залили превише. Боље је залијевати два пута мање у топлим данима него превише одједном.

Исеците индијску банану

У прве три године за споро растућу индијску банану резидба није потребна. Тек када биљка почне да даје плод, може се с времена на време сећи. Гране које су превише стрме могу се уклонити, као и мртво или болесно дрво. Ако вам је биљка у саксији превелика, можете да одсечете водећи изданак на висини од три метра. У супротном, препоручљиво је уклонити листове који бацају сенке на плодове који сазревају. Зато што је довољно сунца апсолутно неопходно за добро сазревање укусних плодова индијске банане.

Оплодите индијску банану

За индијске банане препоручује се ђубрење дуготрајним органским ђубривима у пролеће. На пример, постоје компост, струготине од рога или органско ђубриво са дуготрајним дејством. Наша Плантура Универзално органско ђубриво са дугорочним органским ефектима оптимално покрива потребе за хранљивим материјама индијских банана и такође је еколошки прихватљивији од минерална ђубрива. Ђубрење богато калијумом је такође важно током вегетације. Ово промовише формирање плодова. На пример, може се применити као фолијарно ђубриво.

Индијска банана презими

Биљка тропског воћа која ће преживети наше хладне зиме? То је немогуће. Да - индијска банана може управо то. Када потпуно израсте, може да издржи температуре до -30 °Ц. Снег и хладноћа јој не сметају. Напротив, чак су им потребне хладноће за заслужену хибернацију. Биљке у саксијама зато треба да зимују на хладном месту.

Међутим, младе индијске банане су мање толерантне на хладноћу. Треба их заштитити од јаког мраза. Да бисте избегли пукотине од мраза на пртљажнику, можете благовремено обојити дебло у бело. Алтернативно, пртљажник можете заштитити и флисом. Младе биљке шапе добро преживљавају зиму.

Берба и складиштење индијских банана

Садницама је потребно око седам до десет година да први пут донесу плод. Калемљене биљке обично први пут дају плод у трећој до четвртој години након садње у башти. Ове сазревају од краја августа. Међутим, може проћи и до новембра док сви плодови не буду зрели. То много зависи од сорте. Знак да је плод зрео је када кожица промени боју. Зелени, незрели плодови полако постају светлозелени или чак благо жућкасти док сазревају. Још један показатељ је да се шкољка може лако удубити. Поред тога, плодови који сазревају почињу да мирише. При берби треба поступати пажљиво како не би оштетили осетљиве плодове. Индијске банане врло лако добијају модрице. Стога их треба само врло пажљиво додирнути, а затим их лагано окренути. Овако се скида плод. Плодови шапе су веома кварљиви и могу се чувати само три дана на собној температури. С друге стране, плодови који се беру још незрели веома добро сазревају. Полузреле шапе се могу чувати у фрижидеру до четири недеље. Алтернативно, зрело воће се такође може чувати у замрзивачу.

Укус и употреба индијске банане

Плодови индијске банане подсећају на још увек зелени манго или малу незрелу папају. Ако плод пресечете по дужини, видећете жуто месо испресецано смеђе-црним, дебелим семенкама. Пулпа има укус целог коктела од тропског воћа: подсећа на мешавину банане, ананаса, манга и маракује са примесама ваниле. Месо је веома мекано и може се стругати кашиком или вадити директно из плода. Можете једноставно уживати у шапама саме или их користити за јела од кварка, смутије или воћне торте. Од индијских банана може се направити и укусан сладолед.

Плодови су богати незасићеним масним киселинама и садрже много витамина и минерала као што су гвожђе, калцијум и витамини А и Ц. Индијска банана је стога право супер воће које, све док је узгајамо код нас, има и супер еколошку равнотежу.