Садња, нега и берба пелина

Сви знају пиће, али права биљка пелина је релативно непозната. Овде можете сазнати све о узгоју, нези и берби горке лековите биљке.

Некада позната као жељена лековита биљка, а данас више као лепа украсна биљка, пелин (Артемисиа абсинтхиум) данас се једва могу наћи у кућној башти. На повратку на лејама показаћемо вам шта треба узети у обзир приликом садње, неге и употребе ове разноврсне биљке.

Трава пелина: порекло и својства

Вермут је најпознатији по употреби у производњи апсинта, ликера који се у суштини прави од аниса (

Пимпинелла анисум), Коморач (Фоеницулум вулгаре), балзам од лимуна (Мелисса оффициналис) и пелин. Ботанички чуо Артемисиа абсинтхиум породици Даиси (астерацеае) и уско је повезан са мугворт (Артемисиа вулгарис) и Соутхернвоод (Артемисиа абротанум). Пелин је поријеклом из сушнијих подручја Европе, Сјеверне Азије и Сјеверне Африке. Прилично неупадљива биљка са мат зеленим и сребрно-сивим пернатим листовима може достићи висину и до једног метра, а од јула даје мале жуте цветове на метлицама. У хладној сезони, вишегодишња биљка је зимско зелена и вишегодишња. Током година, формира се грудва и пелин достиже размере попут жбуна. Данас се пелин углавном налази као домаћа украсна биљка у гредицама, али има драгоцена својства и као лековита биљка.

Сорте пелина

Постоји врло мало сорти пелина, јер се биљка готово не узгаја. У трговини се углавном налази прави пелин жутоцветајући без даљег навођења сорте. Последњих година од дивљег пелина су селектоване следеће две сорте.

• ‚Ламброок Силвер‘ достиже висину од 100 цм и има беле цветове од јула до септембра. Лишће је тиркизно зелено са сребрним нијансама и фино перасто.
• ‚Ламброок срање‘ нарасте до 80 цм високо као компактна биљка и годинама не заузима толико простора. Цветови су сребрно-жуте боје, а лишће је фино перасто.

Купите биљку пелин: на ово морате обратити пажњу

Семе од Артемисиа абсинтхиум може се наћи у већини продавница хардвера и баштенских центара, обично такође има добар капацитет клијања. Младе биљке правог пелина такође су доступне од пролећа по релативно ниским ценама на већини биљних пијаца. Треба обратити пажњу на добар развој корена и беспрекорне, неоштећене и пре свега сребрно-сиве листове без плесни. Горе описане сорте могу се набавити, на пример, из вишегодишњег расадника Гаиßмаиер, из Стауден Стадеа или из вишегодишњег расадника Грофица од Зепелина.

Садња пелина: локација и поступак

Садња незахтевног пелина је релативно једноставна. У наредним редовима сазнаћете где се тачно лековита биљка осећа најугодније.

Пелин у кревету

Прави пелин преферира иловасто-песковита и има тенденцију да буду кречњачка, добро дренирана земљишта на сунчаном месту. Осећа се посебно добро на земљиштима сиромашним хранљивим материјама, као што су камене баште или степе, и може да прерасте у грмоличну земљу. Међутим, пелин је усамљеник, па друге биљке треба држати на довољном растојању (око 45 цм) јер може успорити њихов раст. За садњу је довољна умерена примена ђубрива са дуготрајним органским ђубривом. На пример, наш је погодан за ово Плантура органско универзално ђубриво у реду.

Пелин у лонцу

Вермут се такође може држати појединачно у лонцу. Ако се заштити од кише, значајно се смањује и ризик од заразе плесни. Као супстрат је погодно земљиште сиромашно хранљивим материјама и пропусно за биље, као нпр Плантура органско земљиште за биље и семе. Међутим, као саксијску културу, пелин треба чувати у затвореном простору заштићеном од мраза зими, јер у супротном постоји опасност да се супстрат потпуно смрзне и да се корење оштети.

пропагирати пелин

Постоји неколико начина за размножавање пелина. Осим сетве, добро развијене биљке могу се размножавати и дељењем грудве или резницама. Овде објашњавамо како тачно функционишу ове методе.

дели вермут

Најједноставнији начин размножавања је дељењем гнезда у пролеће, при чему се постојећи сталак лопатом дели на комаде било које величине и директно помера. Такође, када пелин постане тром, дељење је добар начин да га подмладите.

Размножавање пелина резницама

Међутим, пелин се може размножавати и резницама. Да бисте то урадили, лети оштрим ножем одрежите неодрвене изданке и уклоните листове до врха. Резнице се затим укорењују у песковитом и стално влажном супстрату. Овде је важна висока влажност, јер резнице без корена не могу да апсорбују воду, већ је губе кроз лишће. Можете створити такозвану "напету атмосферу" са високом засићеношћу воде у ваздуху тако што ћете је прекрити провидном пластичном хаубом. После неколико недеља, мали, укорењени клонови матичне биљке могу да мигрирају напоље.

Размножавање пелина семеном

Пелин се може сејати и у посуде од фебруара до јула. Да бисте то урадили, морате да ставите смеђе, издужено семе на навлажену земљу за саксију сиромашну хранљивим материјама и притиснете их тако да дође до контакта са супстратом. Семе клија на светлости и стога га не треба прекривати земљом. Посуде за узгој потом се постављају на светло место без директне сунчеве светлости и редовно се одржавају влажне. Провидни пластични поклопац повећава влажност унутра, што олакшава клијање семена. На температури од 10 до 18 °Ц и после око две до три недеље долази до клијања. Од величине од око 5 цм, биљке се могу избости.

Узгајати пелин

Све у свему, биљка пелин је незахтевна биљка, али такође цени пажњу када је у питању нега.

Водени пелин

Осим у дужим периодима суше, пелин не мора да се залива, јер биљка природно има мале потребе за водом. Код ове биљке отпорне на сушу свакако треба избегавати прелијевање и прекомерну влагу у супстрату.

Оплодити пелин

Биљка је такође изузетно штедљива када су у питању потребе за хранљивим материјама, јер је за садњу довољна примена компоста за целу годину. Редовно малчирање, као што је кошење травњака или лишће, довољно је да пелин обезбеди хранљиве материје након што се органска материја разгради. Алтернативно, мали оброк зрелог компостног земљишта или нашег примарно органског земљишта ће учинити трик Плантура органско универзално ђубриво у пролеће за пупољавање по потреби. Затим једноставно додајте 30 до 50 г/м² за додатно ђубрење² Обрадите грануле по површини биљке и лагано их залијте.

Исеците пелин

Резидба у пролеће или јесен подстиче обнављање изданака, гранање и подмлађивање биљака. Такође се препоручује сечење да би се задржао намаз. За употребу као лековита биљка, свежи, још неодрвени изданци се такође могу континуирано резати. Међутим, највећи садржај активних састојака ћете постићи ако биљку орезујете до цветања.

Трава пелина: заштита усева

Пошто пелин садржи танине и горке материје, тешко га нападају болести или инсекти. У влажним годинама јавља се пепелница, која не угрожава биљку, али смањује њену виталност. Биолошким средствима - као што је чорба од поврћа од преслице (Екуисетум арвенсе) или прашак за пециво - али можете задржати гљивичну болест. За чорбу 300 г свежег или 30 г сушеног репа потопите у 10 литара воде 24 сата и кувајте 15 минута. Разблажен водом у омјеру 1:5, охлађени бујон се може прскати неколико пута против гљивичних обољења.

Презимити пелин

Лековита биљка је зимско зелена и отпорна на мраз од -20 до -25 °Ц и стога може да презими на отвореном. Неки малч или листови осигуравају да пелин преживи чак и на високим температурама. У саксији, биљка би идеално требало да презими у стакленику или у кући, или алтернативно да стоји добро изолована мехурићима и биљним материјалом и заштићена од временских прилика.

Берба пелина

Ако је биљка пелина развила довољно лисне масе, биљка се може редовно брати. Обично је то случај у другој години након сетве. Бербу је најбоље обавити у периоду цветања од јуна до септембра, јер је тада највећи садржај састојака. Са баштенским маказама тада одрежите листове и цветове на стабљици и ставите их да се осуши.

Чување и чување биљке пелин

Осушена биљка и цвеће могу се дуго чувати у херметички затвореним теглама и користити као зачин или за припрему чаја. Да бисте то урадили, или лабаво завежите исечене стабљике и обесите их напољу, заштићене од временских прилика или скините листове и цвеће са стабљика и лабаво их положите на плех или новине ширење. Нежно сушење без директне сунчеве светлости најбоље чува вредне састојке.

Свежа биљка се дуго чува натапањем у високоотпорни алкохол (више о употреби биљке пелина можете сазнати у наставку). Активни састојци се чувају посебно дуго у тамним боцама.

Дејство и састојци биљке пелин

Листови и цветови пелина садрже етерично уље које мирише веома зачињено и помало оштро. Мирис тера мољце и муве у кући и штеточине у башти. Међутим, на даљину држи корисне инсекте као што су кишне глисте и микроорганизми који се распадају. Пелин стога не би требало да заврши у компосту.
Типичне горке материје у пелину позитивно утичу на варење, осећај ситости и грчеве у желуцу и цревима. Међутим, пошто пелин садржи неуротоксин тујон у свом есенцијалном уљу, не треба га користити дугорочно. Труднице треба у потпуности да избегавају да једу пелин. Дневна доза од 3 г биљке у чајевима или 50 капи тинктуре сматра се безопасном. Чак и као зачин у јелима са високим садржајем масти, конзумација пелина није опасна, већ чак подстиче рад гастроинтестиналног тракта.

Употреба биљке пелина као чаја и Цо

Бројна употреба пелина чини га атрактивним додатком кућној башти. У наставку представљамо различите могуће употребе биљке.

Пелин као лековита биљка

Пелин је од давнина познат као лековита биљка, посебно као биљка у алкохолним екстрактима или као чај. Хилдегард фон Бинген је детаљно описала пелин и његово дејство и препоручила га за све врсте болести, како за спољашњу тако и за унутрашњу употребу.
Чај, који се састоји од кашичице биљке пелин у 125 мл кључале воде, до данас се показао вредним код губитка апетита и проблема са варењем. Након 10 минута намакања, можете попити шољу дневно пре или после оброка.
Алкохолна тинктура настаје кисељењем свежег пелина и цвећа у двоструком зрну. После четири до шест недеља, биљни материјал се филтрира и тинктура се пуни у непрозирне боце. Код проблема са варењем препоручује се узимање 10 до 50 капи један до три пута дневно.

Вермут у алкохолним пићима

Пелин се такође користи у производњи ракије и ликера за уживање и подстицање варења. У ту сврху, свежа трава се остави да одстоји до шест недеља са дуплим зрном, вотком или другим алкохолима високе отпорности. Апсинт и мартини су вероватно најпознатија пића направљена од пелина.

Вермут у стајњаку и бујонима

Пелин такође делује одвраћајуће на многе инсекте и стога се користи у облику водених чорби против штеточина и патогена. Једноставно додајте 300 грама свеже или 30 грама сушене биљке у чистом или заједно са танси (Танацетум вулгаре Л.) Ферментирати у херметички затвореној посуди са 10 литара воде на сунчаном месту. Филтриран, бујон се прска директно против штеточина као што су мрави, лисне уши и гусенице, а такође је ефикасан против заразе стубастом рђом (Цронартиум рибицола) на огрозд (Рибес ува цриспа) и грмље рибизле (Рибес сп.).