Редлове: Портрет јабуке са црвеним месом

Јабука Редлове своје име дугује свом тамноцрвеном месу. Упознајемо вас са јабуком и њеним посебностима у узгоју и нези.

Јабуке са црвеним месом се често сматрају посебно киселим и нејестивим. Другачије је са сортама јабуке, које су сажете под називом 'Редлове': захваљујући годинама оплемењивачког рада јабуке не само да сијају својим јасно црвеним месом, већ и пријатног укуса Укус. У овом чланку ћемо вам рећи шта разликује јабуке Редлове и које сорте им припадају.

Редлове: историја и порекло

Јабуке са црвеним месом својом бојом привлаче пажњу, али су често прилично киселе. Из тог разлога, селекционар Маркус Кобелт је себи дао задатак да направи црвеног меса. Развити сорте јабука које сијају не само због боје већ и због укуса моћи. Према њиховим сопственим изјавама, било је потребно скоро 20 година циљаног укрштања и селекције док 2009. године са 'Редлове Цирце', прва десертна јабука са црвеним месом није изашла на тржиште. Назив бренда 'Редлове' се састоји од енглеских речи "ред" (црвена), што се односи на црвену боју воћна пулпа и "љубав" (љубав), која се односи на шару јабуке у облику срца у уздужном пресеку указује. Следиле су друге сорте јабука са црвеним месом као што су 'Редлове Сирена' или 'Редлове Одиссо', које су селекције које се само мало разликују од оригиналне сорте. И данас, Маркус Кобелт наставља да узгаја сорте јабука са црвеним месом у свом родном граду Сент Галену како би додатно повећао сорту јабука са црвеним месом.

Разне сорте Редлове

До данас је на тржиште изашло осам различитих сорти јабука Редлове, које се све разликују по одређеним карактеристикама. Међутим, сличности су веће од разлика. Све Редлове јабуке карактерише црвено месо, које има шару у облику срца када се пресече по дужини. Црвена боја меса је узрокована садржајем антоцијана који је 30 до 40 пута већи од садржаја других сорти јабука. Антоцијанини не само да дају карактеристичну боју, већ делују и као антиоксиданси. Као резултат тога, пулпа не само да једва порумени када дође у контакт са ваздухом, већ је и посебно здрава за нас. Ружичасти до тамноцрвени цветови јабуке такође су типична карактеристика сорти Редлове. Поред тога, све тренутно доступне сорте Редлове сматрају се отпорним на краставост. Узгајивач такође тренутно ради на развоју сорти отпорних на пожар.

Редлове Одиссо

'Редлове Одиссо' је посебно познат по својим крупним плодовима и пријатно благом укусу.

• Изглед и облик: Велики, високи плодови; изузетно висок удео тамноцрвене боје врха када је потпуно зрео и светло румене боје.
• пулпа: Чврста, финоћелијска пулпа високе сочности.
• Укус: Поред 'Редлове Кохлхаас' једна од најслађих Редлове јабука са високим садржајем шећера и ниском киселином.
• раст: Средње до јаког, усправног, витког раста са коначном висином од 3 до 4 м; слабо до средње гранање.
• Облици узгоја: Погодност за ниску стабљику, еспалиер плод или пола стабљике.
• Локација: Сунчан до полусјенчан положај; Пожељно је баштенско земљиште богато хранљивим материјама, хумусом, у зависности од подлоге.
• Цвет: Розе цветови од априла до маја.
• Нега: Због ниског степена гранања препоручују се редовне мере резидбе.
• Здравље: Добра отпорност на мраз; отпоран на краставост, мала пепелница.
• Жетва: Спремно за бербу од почетка октобра, зрело за потрошњу од средине/краја октобра.
• Складиште: Ако се правилно складишти, чува се до априла.

Редлове Ера

Од 2010. године 'Редлове Ера' је убедљива пре свега својом аромом бобичастог воћа и идеална је за директну конзумацију.

• Изглед и облик: Плодови средње величине, округли; Шкољка је скоро флуоресцентна и има благо рјавење.
• пулпа: Чврсто, средње ћелијско месо, фине текстуре.
• Укус: Слатка и кисела јабука са уравнотеженим односом киселина и шећера; пријатне ароме бобица и изненађујуће округлог укуса.
• раст: Споро растућа, сферична крошња дрвета; ниско до средње гранање.
• Облици узгоја: Погодност за ниску стабљику, еспалиер плод или пола стабљике.
• Локација: Сунчано до полусеновито.
• Цвет: Ружичасти цветови од априла до маја, посебно плодни.
• Здравље: отпоран на красту.
• Жетва: Спремно за брање и уживање од средине септембра.
• Складиште: Ако се правилно складишти, чува се до децембра.

Редлове Цирце

Свако ко тражи сорту јабука са раним сазревањем и црвеним месом добро се саветује са 'Редлове Цирце' - сочне јабуке су спремне за јело од средине августа.

• Изглед и облик: Плодови средње величине, округли; глатка, скоро флуоресцентна кожица са високим уделом тамноцрвене горње боје када је потпуно зрела без рђања.
• пулпа: Чврсто, сочно месо прелепе ружичасте нијансе.
• Укус: Освежавајућег укуса са благом слаткоћом и мало киселости, лаганог парфема и дивне ароме.
• раст: Средње до јак, полуусправан, витак хабит који достиже висину од 3 до 4 м.
• Облици узгоја: Погодност за ниску стабљику, еспалиер плод или пола стабљике
• Локација: Сунчан до полусјенчан положај; Пожељно је баштенско земљиште богато хранљивим материјама и хумусом, у зависности од подлоге.
• Цвет: Ружичасти цветови од априла до маја, веома плодни.
• Здравље: отпоран на красту.
• Жетва: Спремно за брање и уживање од средине августа.
• Складиште: Ако се правилно складишти, може се чувати до септембра.

Редлове Цалипсо

Мале, али моћне - мале јабуке 'Редлове Цалипсо' у почетку могу изгледати неупадљиво, али убедјују својом посебном аромом.

• Изглед и облик: Мали, заобљени до спљоштени плодови; зелена основна боја са до 70% тамноцрвене горње боје и благо рјавење.
• пулпа: Веома чврста, финоћелијска пулпа која не губи структуру чак ни током складиштења; посебно сочан.
• Укус: Посебно ароматичног укуса са слатком и киселом нотом.
• раст: Слаб до средњи раст са добрим гранањем; Коначна величина око 3 до 4 м.
• Облици узгоја: Погодност за ниску стабљику, еспалиер плод или пола стабљике.
• Локација: Може се култивисати до средњих надморских висина; преферира земљиште богато хранљивим материјама у зависности од подлоге; пожељно сунчано или полусеновито место.
• Цвет: Гримизни цветови од априла до маја.
• Здравље: отпоран на красту.
• Нега: Има тенденцију да се смењује, тако да обрезивање и проређивање треба обавити пажљиво.
• Жетва: спреман за брање од средине септембра; Спремни за потрошњу око 1 до 3 недеље касније; развија своју пуну арому само током складиштења.
• Складиште: Ако се правилно складишти, може се чувати до новембра.

Редлове Кохлхаас

'Редлове Кохлхаас' се и даље сматра најблажом од редлове јабуке и има посебно лепе црвене и беле мраморне меснате месе.

• Изглед и облик: Мали плодови са цилиндричном, издуженом спољашњошћу; тамноцрвена боја тела.
• пулпа: Бело-црвена мермерисана добре чврстоће; посебно сочан, често је и љуска пуна сока у време бербе.
• Укус: Посебно благ и сладак са високим садржајем шећера, скоро као воћни сок.
• раст: Расте споро до средње са добрим гранањем.
• Облици узгоја: стандардно, полу-стабло.
• Локација: Сунчана до полусенка; земљиште богато хумусом и хранљивим материјама је оптимално, може одступити због калемљења на различите подлоге.
• Цвет: Ружичасти цветови у мају, изузетно плодни.
• Здравље: Отпоран на краставост, мала плесни.
• Жетва: Спремно за брање и уживање од средине септембра.
• Складиште: Ако се правилно складишти, трајаће до Божића.

Редлове Лоллипоп

Ружичасти цветови, ружичасто месо и посебно сочне - јабуке 'Редлове Лоллипоп' су посебно лепе и укусне.

• Изглед и облик: Веома мала, заобљена јабука правилног облика; Кожа је ружичасто-црвена када је потпуно зрела.
• пулпа: Месо има мрамор који одговара кожи; чврста и хрскава пулпа; посебно ситних ћелија са пуно сока.
• Укус: Веома слатка арома, једва кисела.
• раст: споро расте, добро гранање; коначна висина прибл. 3м.
• Облици узгоја: Јасна стабљика, ниска стабљика, решетка, пола стабљике.
• Локација: Сунчана и засенчена локација са баштенским земљиштем богатим хранљивим материјама и хумусом; Захтеви за земљиште су под утицајем одговарајуће базе за калемљење.
• Цвет: Ружичасто цвеће од средине априла до краја маја.
• Здравље: Отпоран на краставост, мало подложан пепелници.
• Жетва: Спремни за брање и уживање од краја августа.
• Складиште: Може се чувати само неколико дана; остаје свеж на дрвету до краја септембра.

Редлове Евериман'с

'Редлове Једерманн'с одушевљава скоро сваког баштована својим благим, слатким укусом и импресионира лаком узгојем.

• Изглед и облик: Велика јабука изразито црвене боје када је потпуно зрела.
• пулпа: Хрскаво, чврсто месо; веома сочно.
• Укус: Слатко са благом киселином и једва икаквом трпкошћу, тако да једва да има длакавог или затегнутог осећаја на језику у завршници; округла, пуна арома.
• раст: средње јак раст са добрим гранањем; равни бочни изданци; Коначна висина 2 до 3 м.
• Облици узгоја: Ниско дебло, решетка, пола дебла.
• Локација: Пуно сунце до полусенка; Земљиште треба да буде богато хранљивим материјама и хумусом - може варирати у зависности од подлоге за калемљење.
• Цвет: Ружичасти цветови од средине априла до краја маја.
• Здравље: отпорност на красту.
• Жетва: Спремни за брање и уживање од средине до краја септембра.
• Складиште: Ако се правилно складишти, чува се до јануара.

Савет: Све сорте Редлове преферирају тло богато хранљивим материјама. Пре тебе Посадите дрво јабуке, стога је посебно важно темељно припремити локацију. Нарочито ако је тло у башти прилично сиромашно хранљивим материјама, има смисла попунити нову локацију дрвета добрим баштенским земљиштем, на пример нашим Плантура органско универзално земљиште, надоградња. Због оптималног састава хранљивих материја, земљиште обезбеђује посебно добар почетак на новој локацији.

Користите Редлове јабуке

Као сорта јабуке са црвеним месом, изглед сорти Редлове је велики плус. Али јабуке могу да убеде и још једном карактеристиком: за разлику од многих других црвеномесних сорте јабука, јабуке Редлове су такође одлично погодне за свежу потрошњу или као јело због свог блажег укуса стоно воће. Али њихово црвено месо предодређује плод за друге задатке. Црвена боја остаје током обраде, због чега су сорте Редлове посебно популарне за печење или конзервирање како би се створиле шарене боје које привлаче погледе. Поред тога, њихов сок има и атрактивну црвену боју - Редлове јабуке се стога често користе као јабуковача.

Још нисте пронашли праву сорту јабуке? Сигурно ћете пронаћи праву јабуку у нашем чланку о старе и добро испробане сорте јабука.